2015-11-08

ラーメン友 よこすか産業まつり店

平成27年11月8日(日) 11:46訪問。
魚介醤油ラーメン 300円を食す。

あいにくの雨だが、三笠公園で行われているよこすか産業まつり2015にやってきた。ねらいはこの店。
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三笠公園は、記念艦三笠が展示してある公園。入口には東郷元帥の銅像。この奥にたくさんのテントにいろいろな企業や団体が出展している。さすがに雨で、少し人出は少ない様子だ。
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飲食店のテントは公園の奥の方に並んでいる。やってきたのは、昨日、若松マーケットで見つけた店の出店だ。提供されるラーメンは1種類。魚介醤油ラーメン。東京港地産地消ホンビノス貝使用だ。
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先客はないので、発注と同時にさっそく調理開始。外なので、IHヒーターで麺茹でとスープ温め。大人店員がメインで調理。少年店員がのせ物を担当。休日にごくろうさま。
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そしてできあがったのが、この一杯。
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真ん中に大きなはまぐりが貝殻ごとのっており、あとはカイワレとメンマ。300円なので、トッピングはこのくらいでじゅうぶんだ。
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スープは、あっさりしてやさしい印象で、魚介が少しだけ前面に出ていて、いい感じだ。麺は黄色がかったやや縮れのあるもの。はまぐりは、一見、みそ汁みたいにも見えるが、コクと油感があって、しっかりラーメンとしての個性に役立っている。
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スープまで飲み干して、あっさり完食。器の底にはかなり魚介の出し殻が残っていた。ごちそうさま。
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ラーメンといっしょにもらった割引券。やはり、新規開店のようだ。
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