2015-02-15

衣笠 拉麺大公

平成27年2月15日(日) 12:33訪問。
煮干しそば780円+半熟煮玉子100円を食す。

今週あたりが底値で、またガソリンが値上がりするようだ。今日、馬堀海岸沿いのシェル石油が面白いキャンペーンをやっていた。何とハイオクとレギュラーの価格が同じ。ハイオクをレギュラー価格で給油できた。

今日はどこにしようかなと迷って、この店に決めた。ちょうど、駐車場が空いていたので、意気揚々と店に行くと、意外にも店外に6人が並んでいた。家族連れが中心だ。予想通り、通常より長く待つことになった。
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今日のねらいはこれ。地球の中華そばの自家製麺使用。麺の提供を受けているようだ。以前も喜多方風煮干し中華そばというのを食ったが、今日はまた違った趣向で煮干しと動物系のダブルスープ。
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さらに以前も食った海老出汁味噌らーめんも限定販売の予告。
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そして、火曜日は混ぜそば、水・木曜日は塩らぁめんって、いつの間にか限定だらけになっていた。
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今日は腰の低いアルバイトらしき若い男性店員に注文を告げると、少しお時間がかかります、ということだ。待つほどに期待が膨らむ。やがて、運ばれてきた。
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少しだけ背脂が浮いた醤油色のスープはあっさりそうだが、よく見ると油もけっこうな量が浮いている。
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スープを飲んでみると、煮干しの風味はあるものの、苦みなどはまったくない。独特の味わいは、甘みが結構際立っていて、煮干しそばの名前とは少し違った印象。コクも強めで、けっしてあっさり味というわけではない。
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そして、麺。全粒粉入りの細麺の一本一本が独立した感じで、繊細な印象だ。啜り心地がいい。俄然食欲をそそられる。
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チャーシューはいつもと同じもので、安定的にうまい。小さ目だけど、柔らかくて、このスープにもよく合う。
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いつもより早いペースで、どんどん食ってしまった。最後は味玉。とろける具合がいい感じだ。
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スープも、もちろんよかったが、麺が秀逸だった。これは、コシもあって楽しめた。あっという間に完食。
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それにしても、今日はこの煮干しそばがよく出ている。俺のあとから入ってきた客の半数以上が煮干しそばを発注していた。この時間だけかもしれないが、主流であるはずの味噌ラーメンのほうが出ていないという現象がおきていた。
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この店のまた来たい(期待)度は、★★★★★。

【住所】  横須賀市公郷町2-16-4
【電話】  
【営業時間】平日11:30~14:20 17:30~20:45 土日祝11:30~14:45 17:30~20:45
【定休日】 月曜、毎月第3火曜日

【アクセス】電車で:JR横須賀線衣笠駅から徒歩15分くらい。駅前道路を右に進み、衣笠十字路を直進。横須賀線をずっと右手にみながら直進した左側。

【駐車場】 公郷神社近くに2台
【席数】  カウンター4席 座敷4×3

【メニュー】味噌らぁめん(チャーシュは入っておりません)680円
      3枚チャーシュー味噌らぁめん830円
      5枚チャーシュー味噌らぁめん930円
      辛しにんにく味噌らぁめん780円
      肉玉味噌らぁめん(チャーシュー3枚と半熟煮玉子入り)930円
      塩つけ麺880円
      チャーシュー塩つけ麺(チャーシュー3枚入り)
      肉玉塩つけ麺(チャーシュー3枚と煮玉子入り)1,080円
      塩玉つけ麺980円
      味噌つけ麺880円
      チャーシュー味噌つけ麺(チャーシュー3枚入り)980円
      肉玉味噌つけ麺(チャーシュー3枚と煮玉子入り)1,080円
      味噌玉つけ麺980円
      辛しニンニクつけ麺930円
      チャーシュー辛しニンニクつけ麺(チャーシュー3枚入り)1,030円
      肉玉辛しニンニクつけ麺(チャーシュー3枚と煮玉子入り)1,080円
      辛しニンニク玉つけ麺1,030円
      焦がし醤油 札幌スタイル醤油
      肉玉醤油930円 醤油チャーシュー830円
      焦がし醤油730円

      ◇トッピング
       チャーシュー(2枚)100円 半熟煮玉子100円
       海苔100円 辛しにんにく50円 メンマ100円
      ◇ご飯物
       ねぎメンマ250円 肉メシ250円
       ライス100円 ライス大盛り150円

【店舗web】https://twitter.com/misotaikou
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Author:yeria
こだわらずにラーメンを食う。
新しい店があれば、
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行って励ます。
そんなラーメン野郎に
私はなりたい

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