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2014-12-21

本郷台 らーめんもりや

平成25年12月21日(日) 13:17訪問。
はるゆたか味玉らーめん正油1,000円を食す。

東戸塚に店舗があったころは、何度か足を運んだがが、残念ながら閉店してしまったので、復活されたことを知って、大変うれしかった。そのうちに行こう、と思いつつ、いつの間にか師走になってしまったが、ようやく訪問することができた。以前より、店構えがしゃれた感じになり、入りやすい。もっとも、駅からはかなり離れるので、地元でなければクルマが便利だ。屋号のもりやのもりは木と水と土からなる。これは以前と同じ。
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店内はカウンターとテーブル席があり、カウンター席の椅子に座ると、意外に凹んだのでちょっと驚いたが、座り心地はとてもいい。テーブル席は埋まっており、カウンター席も4名の先客。店員は3名。店主に、女性店員が2名。発注は口頭で。手際よく調理され、カウンターに乗せられた。
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スープから味わってみる。とても、おだやかで、尖ったところがまったくなく、すーとうまみが伝わってくる。醤油のうまみがじわっと出ていて、控え目な出汁とのバランスがいい。出汁には少し節系を感じたが、おそらく鶏や魚介などがうまく合わさっているのだとおもう。
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そして、はるゆたかという小麦粉を使用した中太麺。これは、東戸塚時代にもあって好きだったので、もう1種類の麺と迷わずこちらを選んだ。少し縮れていて、コシがあって麺自体がうまい。
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チャーシューは2種類。専用のあぶり焼き器を使った炭火焼だそうだ。
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もも肉もばら肉もうまい。うまさを味わうには、案外、このくらいの大きさがちょうどいいのかもしれない。
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そして味玉。黒富士農場産の卵を使用とのこと。大きな黄身が割った途端、とろっと出てきて、味は控え目ながら、玉子の味そのものがうまい。
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ちょっと変わっているのが、まるごとマッシュルーム。意外とスープと相性がよく、食感もぷりっとしてよかった。
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スープまで飲み干して、完食。変な油分がないので、まったく嫌な後味がしないのがいい。
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次、塩もいきたいな。さらには、このラーメンのほかに元味という、おそらく東戸塚時代の味のラーメンもあった。でも、もうどんな味だったか忘れてしまった。やはり、次は元味かな。
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この店のまた来たい(期待)度は、★★★★☆。

【住所】  横浜市栄区長沼町339 二本松ハイツ 105
【電話】  045-390-0881
【営業時間】11:30~15:00 17:30~22:00
【定休日】 火曜日
【アクセス】車で:横浜横須賀道路港南台ICから。港南台方面に向かい、直進。根岸線を越え、鎌倉街道を立体交差で渡り、長沼交差点を左折し、次の信号を右折してすぐの右側。
【駐車場】 駐車場あり。店舗裏No.15、16、17の3台
【席数】  カウンター7席、テーブル4席×2
【メニュー】細麺 北海道小麦4種のブレント ストレート麺 黒富士農場 自然卵使用
      
      らーめん  黒富士農場放牧丸鶏のスープ
       正油・塩760円 味噌830円
      味玉らーめん  第43回農業大賞受賞 黒富士農場の自然卵
       正油・塩880円 味噌950円
      わんたんめん  黒富士農場放牧鶏の挽肉使用 5コ入り
       正油・塩960円
      ちゃーしゅーめん  吊るし炭火焼きちゃーしゅー 6枚入り
       正油・塩1,060円 味噌1,130円
      ちゃーしゅー・わんためんハーフ  ちゃーしゅー4枚 わんたん3コ入り
       正油・塩1,000円
      ちゃーしゅー・わんためん  ちゃーしゅー6枚 わんたん5コ入り
       正油・塩1,200円
      大人のちびらーめん・かけらーめん
       ちびの麺は軽め ちゃーしゅー1枚 かけは薬味のみ
       正油・塩650円 味噌720円
      子供のちびらーめん・かけらーめん
       ちびの麺は軽め ちゃーしゅー1枚 かけは薬味のみ
       正油・塩650円 味噌720円

中太麺 らーめんもりやだけのはるゆたか100%の卵不使用
      
      はるゆたからーめん
       正油・塩880円 味噌950円
      はるゆたか味玉らーめん
       正油・塩1,000円 味噌1,070円
      はるゆたかわんたんめん
       正油・塩1,080円
      はるゆたかちゃーしゅーめん
       正油・塩1,180円 味噌1,250円
      はるゆたかちゃーしゅー・わんためんハーフ
       正油・塩1,120円
      はるゆたかちゃーしゅー・わんためん
       正油・塩1,320円
      大人のはるゆたかちびらーめん・かけらーめん
       正油・塩770円 味噌840円
      子供のちびらーめん・かけらーめん
       正油・塩770円 味噌840円
    
     ◇トッピング
      味付玉子120円 のり100円 コーン100円
      わかめ〈天然〉100円
      ちゃーしゅー2枚150円 ちゃーしゅー4枚300円
      わんたん3コ120円
     麺の大盛り100円

吉田のかぶそば(しお味)900円
らーめんもりやの創業の味 正油元味 細麺760円 はるゆたか880円
山塩小僧 細麺800円 中太麺920円
吉田てづくり農園の旬の有機野菜 もり盛サラダ450円
禁断のちゃーしゅーごはん380円

【店舗Web】http://www.ramen-moriya.com/index.html
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theme : ラーメン
genre : グルメ

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発見!

yeriaさんいつもブログを楽しく拝見させて頂いております。
さて、衣笠インター入り口と市営公園墓地の間に新しくラーメン屋が出来ていました!車で通ったおりに見かけたので、詳しくはわからないのですが、行列が出来ておりました。パッと見たところ家系?のような感じでした。参考になれば幸いです。

ラーメン大好きっ子様

情報提供ありがとうございます。

今度、行ってみたいと思います。行列ってことは、開店日なのでしょうか。
何かのサービスがあったのかもしれませんね。

詳細は食後の日記に書きます。

今後ともよろしくお願いします。
プロフィール

yeria

Author:yeria
こだわらずにラーメンを食う。
新しい店があれば、
訪れ食って祝い、
賑わっている店があれば、
よく考え、
潰れそうな店があれば、
行って励ます。
そんなラーメン野郎に
私はなりたい

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