2014-06-20

新横浜 すみれ

平成26年6月20日(金) 15:32訪問。
昔風ラーメン930円を食す。

今日もラーメン博物館。
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ドイツ発の無垢。6月25日開店。
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のはずなのだが、開店している模様。しかもここだけ、この時間にも関わらず、なぜか並んでいた。列は右側にずっと伸びていた。
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今日は何も考えずに来たのだが、ここに並べば、食えるのだろうか。しかし、最終的にずいぶんと行っていないこの店に決めた。
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すみれといえば、味噌ラーメンが基本なのだが、昨日の記憶もあり、今日は思いきって、数量限定と自販機に書かれた、昔風ラーメンにしてみた。
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カウンターに座って女性店員に食券を渡す。店員は対応がとてもよい。カウンターの上は、エスビーコショーの大きな缶が目立つ。
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サイドメニューも充実。
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水は薬缶に入っている。
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約5分で運ばれてきた。
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麩がめずらしい。ナルトがいかにも昔風。
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黄金色のスープは、鶏ガラメインと思われるが、深みのある独特の味わい。表面の油がコクを出していて主張のあるまろやかさ。
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少し縮れのある黄色い麺は、つるっつるっとスープによく合う。
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メンマですぅ。
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油が結構、浮いている。ほうれん草も新鮮。
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チャーシューは、見た目は昔風だが、柔らかくてしっかりした味付け。
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麩は麩だけど、スープを吸って穏やかな味わい。
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やはり、ここはコショーを少々。
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ふってみた。いやぁ、昔風は確かに昔風で、昔まんまではないので、コショーはあまり似合わない。
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玉子は味付けなしの半熟だが、あたりまえの玉子味がかえって新鮮な感じがする。
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淡麗さを装った、うま味全開の一杯。完飲。
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味噌ラーメン以外もよかった。数量限定には何か理由があるのかな。
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この店のまた来たい(期待)度は、★★★★。

【住所】  横浜市港北区新横浜2-14-21 新横浜ラーメン博物館B1F
【電話】  046-471-0503
【営業時間】オーダー時間:(月~金)11:00~21:30または20:00
      (土)11:00~22:00 (日・祝)10:30~21:30または22:00
【定休日】 無休
【アクセス】電車で:横浜市営地下鉄8番出口(あざみ野方面先頭)から出てまっすぐすすみ、一つ目の横断歩道を渡って、左折。直進すると、フレッシュネスバーガーが見えるので、その並び。
【駐車場】 有料駐車場あり。30分250円
【席数】  
【メニュー】味噌ラーメン900円 正油ラーメン900円
      塩ラーメン900円 数量限定昔風ラーメン930円
      味噌ラーメン大盛1,000円 正油ラーメン大盛1,000円
      塩ラーメン大盛1,000円 
      味噌チャーシューメン1,130円 正油チャーシューメン1,130円
      塩チャーシューメン1,130円
      数量限定味噌キムチラーメン1,030円
      味噌チャーシューメン大盛1,230円 正油チャーシューメン大盛1,230円
      塩チャーシューメン大盛1,230円
      チャーハン820円 すみれ味噌明太子ご飯360円
      鬼飯310円 ライス100円
      チャーシュー310円 半熟玉子100円
      ネギ100円 メンマ100円 たくあん100円
      ひき肉100円 キムチ210円

【店舗Web】http://www.raumen.co.jp/shop/sumire.html
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yeria

Author:yeria
こだわらずにラーメンを食う。
新しい店があれば、
訪れ食って祝い、
賑わっている店があれば、
よく考え、
潰れそうな店があれば、
行って励ます。
そんなラーメン野郎に
私はなりたい

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