2014-05-18

北久里浜 麺屋こうじ

平成26年5月18日(日) 12:18訪問。
鶏ポタージュラーメン870円を食す。

遅ればせながら、5月の限定ラーメン。今回は平打ちストレート麺。さらに別皿で自家製グリーンカレーソースがついてくる。
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ちょっと到着が遅れたら、満席で店内で待ちが5名。席につくまで10分弱かかった。ようやくカウンター席に案内されて、いつものおばちゃんの「中盛になさいますか?」の誘惑にあらがえず、じゃ、中盛でお願いします。ここから待つこと約10分。手際はいいので、たまたま一度に客が交代したためだ。順番につくっている店主と助手さんのようすをみていると、いつものように多様な注文が入っているようだが、やはり気温が高いので、つけ麺が出ている。店主の「○番さん(俺のカウンター席の番号)、カレー出して」の指示で、まずはカレーのルーが入った器が到着。
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自家製グリーンカレーソースだ。

続いて、ラーメン登場。
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並べると、こんな按配。
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では、ラーメンから。いつものように具だくさん。
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スープはポタージュライクな濃厚な鶏白湯スープ。さらにじゃがいもや玉ねぎなどを煮込み、とろみが出ている。重すぎないコクのあるこのスープは、濃厚一辺倒でなく、バランスがいい。こってりなのに、あっさりもしている。
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そして、麺は平打ち。つるっとした食感が、とろみをまとってうまい。しかし、俺はこの時点では、まだこの平打ち麺の真のねらいには気づかなかった。
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それでは、具材オールスターズの紹介。まずは、意外性のある野菜たち。手前から、紫たまねぎ、おくら、ヤングコーン、そして赤ピーマン。フレッシュで素材のままなのでそれぞれのうま味を味わうもよし、スープと絡ませるもよし。
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キクラゲもスープに合う。
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そして、いつものチャーシュー。今回は1枚。
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さらに鶏ももチャーシュー。皮までうまい。鶏のうまみがたっぷり。
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今回は鶏づくしで、鶏そぼろも入っている。コクを演出。
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麺と具材を食い進み、先に提供されたカレーの出番。
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こうして、のせて、伸ばして。おっと、ここは無理に撹拌せず、自然に溶け出ていくのに任せるのがいい。そう、平打ち麺はこのカレーラーメンのために用意されたものだったということを得心したのだった。辛さはほどほど。最初は、俺にはけっこう辛く感じたけど、この地スープによく合う。こういうことだったんですね。恐れ入りました。
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しかし、今回も中盛にしたことを少し後悔。いや、麺のボリュームではなく、スープのボリュームが。麺を完食してからのスープがかなり苦しい。何か、意地になって飲みまくり、ついに完食。見た目以上に腹にたまる一杯。敬意を表して完食。
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食い終わってから、振りかえってみると、いつものメンマや海苔などの具材はのっていなかったのは、カレーラーメンが前提だったから。チャーシューも1枚にとどめて、代わりにたくさんの鶏そぼろ。鶏ポタージュと見せておいて、カレーラーメンに変身。腹いっぱいだけど、途中思わずライスも合うなぁと思ってしまった。今日も技ありの一杯。
そして、6月の限定はこれ。つけ麺。でも5月最終の限定、鮪節ラーメンもDon't miss it!。
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この店のまた来たい(期待)度は、★★★★★。

【住所】  横須賀市根岸町4-21-19
【電話】  046-835-3412
【営業時間】11:30~14:30 17:30~22:30
【定休日】 火曜日、第3水曜日
【アクセス】電車で:京浜急行北久里浜駅から徒歩15分くらい。駅前の大きな道(国道134号線)に出ると、反対側にデニーズが見えるのでその交差点を横断。しばらく道なりに進んだ右側。      
【駐車場】 隣地に3台分
【席数】  カウンター12席、テーブル4人×2

--------価格改定対応済み
【メニュー】讃岐風塩ラーメン630円 醤油ラーメン650円
      チャーシュー麺880円 特製ラーメン800円
      坦々麺830円 札幌味噌ラーメン770円
      野菜タンメン740円 鶏塩ラーメン760円
      麺中盛無料 麺大盛50円 麺特盛100円
      つけめん680円 坦々つけ麺800円 味噌辛つけめん750円
      不定期メニュー(1日限定15食)780円  
      
      ◇トッピング
      半熟玉子90円 ねぎ140円 焼チャーシュー250円 半チャーシュー(2枚)130円
      メンマ100円 ワンタン220円 のり100円 江戸菜100円
      
      自家製餃子320円 水餃子320円
      明太ツナマヨ丼200円 葱チャーシュー丼250円
      杏仁豆腐100円
      
      ◇日替わりセットメニュー
       月:ラーメン(塩、醤油)&ミニ豚丼800円
       火:お休み
       水:つけ麺&ミニチャーハン800円
       木:ラーメン(塩、醤油)&葱チャーシュー丼800円
       金:つけ麺&餃子800円
       土:ラーメン(塩、醤油)&鶏マヨ丼800円
       日:つけ麺&葱チャーシュー丼800円
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yeria

Author:yeria
こだわらずにラーメンを食う。
新しい店があれば、
訪れ食って祝い、
賑わっている店があれば、
よく考え、
潰れそうな店があれば、
行って励ます。
そんなラーメン野郎に
私はなりたい

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