2014-05-05

木更津 祇園 白河ラーメン

平成26年5月5日(月) 13:42訪問。
白河ラーメン600円を食す。

帰省途中に寄った店。実家は木更津ではないのだが、アクアラインを経由してきて、このあたりでラーメン店を探して、気になった店。もちろんこのあたりのご当地ラーメンは昔から竹岡式が有名で、竹岡ラーメンの店もあるのだが、なぜか白河ラーメンなのに近所で人気の店らしい。しかも、国道からは大きく離れたあまり目立たない店でありながら、人気店らしいので、食指を動かされ訪問。
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もうじき14時になろうというのに、ほぼ満席。カウンター席がちょうど1つ空いていたので、昼間からスポーツ新聞を見ながらひとり酒を飲んでいる常連らしき地元オヂの隣に腰をおろした。この客を含め、客のほぼ全員が静かに食うか、待っている。反対隣りのおばさんが地元訛り全開で、夫に話しかけていた。緊張感はないのだが、家族的な一体感のある不思議な雰囲気だ。ワンタンメンとも迷ったのだが、初回だし、ここは素直に基本そうなラーメンを口頭で発注。
店内はキャリアを感じさせる女性店員が満員の客を余裕でさばく。色違いの店デザインのTシャツを着ている。緑色のTシャツ女性が調理担当。青色のTシャツ女性がホール担当。店内は招き猫的なグッズがいっぱいで楽しい。
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二人のコンビネーションはすばらしくよく、特に混んでいるの状況での青色女子がフォロー上手なのに感心。やはり誠意が最大のサービスだと思わされた。水はセルフサービスにするか、ポットを置けばいいのに、水が半分になるとわざとらしくなく水を注いでくれるのは、とても大切にされている気がしてかたじけない。
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深ざるで手際よく湯きりして、調理。今日は祝日なので、セットメニューは中止。混んでいたので、少し待って到着。
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ビジュアルはふつう。
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スープは、すっきりとしているが、コクがある。味はやや薄めの味つけながら飽きさせない。醤油ダレも控えめだ。
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そして、ゆでる前に並べられているときから、縮れ具合が見て取れる麺。救い上げると、幅広縮れタイプ。これは、ピロピロでとてもいい。
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チャーシューは、余分な油を落とすなど手間暇かけたものだそうだ。2枚のっている。見た目以上に柔らかくうまかった。これならチャーシューメンもわるくないな。
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メンマは白っぽくて、やや薄味でこのラーメンによく合う。
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小松菜。
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なると。
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スープもすべて飲み干して完食。本格派白河ラーメン。「とら食堂」で修業した白河出身の女性店主の手による、とってもすっきりした一杯。ごちそうさまでした。
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住宅街に佇む食堂風の目立たない店でありながら、幅広い層から支持される店。
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この店のまた来たい(期待)度は、★★★★☆。

【住所】  木更津市清見台東2-2-1
【電話】  0438-98-0663
【営業時間】(月~水・金・土)11:00~14:00 (月~水・金・土)17:00~20:00
      (日・祝)11:00~20:00
【定休日】 木・第3水曜日
【アクセス】車で:国道16号線を下り、16号長須賀交差点の次の信号を左折。しばらく進み、左側にTSUTAYAが見えたら、その一つ先の、しまむらの手前を左折した右側。駐車場は手前左側。
【駐車場】 店の手前の月極駐車場内に4台分
【席数】  カウンター5席 テーブル4人掛×2 座敷5人くらい。
【メニュー】白河ラーメン600円 ワンタンメン750円 野菜ラーメン650円 
      ネギラーメン650円 揚げ葱ラーメン650円 ネギ葱ラーメン750円
      チャーシューメン870円 
      学生ラーメン430円 味噌ラーメン650円 味噌チャーシューメン870円 
      ネギ味噌ラーメン700円 ソース焼そば550円
      チャーシュ丼850円 チャーハン650円
      餃子400円
      おつまみチャーシュー
      ◇トッピング
      ワンタン200円 揚げ葱100円 辛葱100円
      ライス(漬物付き)230円
      大盛130円増 特盛250円増
      みちのく特製ラーメン(チャーシューたっぷり!!ワンタン・揚げ葱入り)1,300円
      冷し中華 しょう油味 ごま味870円

      ランチは平日11時から14時まで(日曜・祝日のランチはお休み)
      Aランチ850円(白河ラーメン、チャーハン、餃子、漬物、デザート)
      Bランチ850円(ごま味噌ラーメン、チャーハン、餃子、漬物、デザート)
      Cランチ850円(ワンタン入りスープ、チャーハン、餃子、漬物、デザート)
      Dランチ850円(ソース焼きそば、スープ(ワンタン入り)、餃子、漬物、デザート)
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Author:yeria
こだわらずにラーメンを食う。
新しい店があれば、
訪れ食って祝い、
賑わっている店があれば、
よく考え、
潰れそうな店があれば、
行って励ます。
そんなラーメン野郎に
私はなりたい

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