2014-03-29

横須賀中央 一八家 

平成26年3月29日(土) 18:12訪問。
らーめん500円を食す。

横須賀中央の三笠通りに、昨日28日(金)午後オープン。金・土・日の3日間だけ、らーめん500円。昼は仕事だったので、仕事帰りにさっそく寄ってみた。
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三笠通りはアーケードになっているのだが、この店舗がある並びは、バス通りに面した入口と歩行者専用のアーケード街の入口と、入口が2か所ある。そこで、自販機もそれぞれ都合2台設置してある。

らーめん650円のボタンの上に500円の張り紙がしてある。
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追浜店店舗同様、無垢材の外観。店内はカウンターが厨房に沿って直線的に設置してある。先客は、2名。対して、店員は4名。全員若い男性。にしては、活気がない。
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食券を渡すと、もちろん家系的な好みもきいてくれる。今回は普通で、発注。
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カウンター内にくぼみがあって、そこに調味料が納められてる。これは、カウンターが狭くならなくていい。
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麺は丸山製麺。深ざるで茹でて、約7分で到着。
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ビジュアルは、ずばり家系。だけど、半分玉子がサービス。なぜかレンゲは木製。
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スープは、甘口マイルドだが、バランスを崩すほど柔弱ではない。鶏油は標準で少し多め。醤油のとがった部分はなく、その分特徴は少ないのだけど、万人受けしそうだ。
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麺は、角断面で短め。スープとの相性もいい。
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チャーシューは、柔らかくて、かなり崩れやすい。
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ほうれん草も柔らくて、少しだけクタクタ。
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明日は休みなので、ニンニクいきます。まずは、ゴマ。そして、コショウ。この手の店にありがちなギャバンでなく、きちんと容器に入っている。
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そしてニンニクを投入。このスープには、ニンニクを受け入れる勢いはあまりない。入れすぎないことが肝心だ。
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玉子はやや固めのゆで加減。味付けは普通。
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今日は、家に帰ったら宅配ピザを食う予定なので、ゆとりをもってスープは残した。決して飲みづらいわけではない。
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横浜家系ラーメンではなく、横浜ラーメン。もはやサンマーメンではなく、家系が横浜を代表するラーメンということか。
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反対側の入口。どちらもそっくり。って当たり前か。
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圧倒的に場所がいい。きっと流行るだろうな。上町には逗子家もできたし、また家系的ラーメンが増えてきたなあ。この店のまた来たい(期待)度は、★★。

それにしても、前々から気になっていたのだが、壱八家と一八家ってどういう関係なのだろう。横須賀中央駅前は、なぜかテントの屋台がたくさん出ていたが、今日は何の日だろう。
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【住所】  横須賀市大滝町2-23
【電話】  
【時間】  11:00~1:00
【定休日】 
【アクセス】電車で:京浜急行追浜駅より徒歩5分くらい。左手の改札を出たら、階段を降り、大きな通り沿いを左に進んだ三笠通りの中。
【駐車場】 なし
【席数】  カウンター15席

【メニュー】らーめん650円 ネギらーめん800円 チャーシューめん890円
      ネギチャーシューめん990円 野菜らーめん800円
      塩らーめん650円 塩ネギらーめん800円 塩チャーシューめん890円
      塩ネギチャーシューめん990円 肉野菜らーめん850円
      赤味噌らーめん750円 赤味噌ネギらーめん900円 赤味噌チャーシューめん990円
      赤味噌ネギチャーシューめん1,090円 担々麺850円
      チゲらーめん850円 魚介つけ麺850円 担々つけ麺850円
      魚介らーめん700円
      中盛100円 大盛150円
      手造焼き餃子350円 水餃子400円
      ◇トッピング
       のり50円 味付ハーフ玉子50円 ほうれん草100円
       白髪ネギ150円 チャーシュー(4枚)240円 うずら100円
       コーン100円 キャベツ100円 もやし100円
       バター100円 メンマ100円 わかめ100円
       きくらげ150円 キムチ150円 にら100円
      ピリ辛焼肉丼350円 半ライス100円 ライス150円
      ネギチャー丼350円 キムチャー丼350円 キムチ丼250円
      おつまみチャーシュー350円 おつまみキャベチャー350円
      おつまみキムチャーシュー350円 おつまみキムチ250円    


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持って、一年。
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こだわらずにラーメンを食う。
新しい店があれば、
訪れ食って祝い、
賑わっている店があれば、
よく考え、
潰れそうな店があれば、
行って励ます。
そんなラーメン野郎に
私はなりたい

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