2014-03-16

逸見 一酵や葉山

平成26年3月16日(日) 12:08訪問。
豚醤油らーめん790円+有精卵の味付け玉子130円を食す。

ここも3月10日に新規開店の店。
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衣笠から横須賀インターへ向かう道路沿いに昔からあるゴルフ練習場にある。駐車場は共用。車窓から信号の向こうに見える赤い看板が目印。
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近づくとかなり大きな看板。
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建物にはラーメンの大きな写真。こちらからはラーメン。反対方向からはつけ麺。この建物が店舗。
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入口は、ゴルフ練習場の看板に同居させてもらった感がある。
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クルマを停めて、さっそく店へ向かう。
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何となく控え目というか地味な外観。おそらく演出だろう。
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ここに至ると、看板の必要はないようだ。赤い暖簾が目印。麺と箸のイラストが看板代わり。
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店内は外からの陽ざしが入り、思ったより明るい。お好きな席へということだったので、陽のあたるカウンター席についた。
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自販機は置いていない。メニューはアルバム風。
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ラーメンのスープは、国産魚介系がベース。期待が高まる。つけ麺と迷って、やはり最初のページに載っている豚醤油らーめんにした。そして、最後のページにある味付け玉子を追加。
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先客は男女2名。なぜか、その後も夫婦らしき男女客が続く。その後、男性ひとり客が来た。男性店員が注文をとって厨房内に伝える声が聞こえるが、つけ麺は出ていなかった。厨房の中は見えない。

しばらくして、ラーメン登場。待ち時間は5分。
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箸はイラストと同じ、黒の箸。箸置きにもなって便利。
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スープは、醤油ラーメンでも澄んでいて、ふくよかな魚介系のうまみが品よくでている。控え目ながら、しっかりと味わいのあるバランスのいいスープ。微妙な甘みとうま味があって、決して店の雰囲気だけで食わせるラーメンではない、ことがわかる。
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散らされたネギが映える。
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スープとも合って、うまい。
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きくらげとかもやしとか。そんなに凝った食材ではないけど、なんとなく高級感。
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麺は、コシのあるストレート麺。もっと細いかなと思っていたが、いい意味で期待を裏切られた。このスープにはこれって感じで、ぴったりくる。
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チャーシューならぬ豚は、スープの印象を崩さないよう、慎重にあじつけされており、チャーシューとは違った食感で楽しい。
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きくらげは丸ごと4つ。これも食感が楽しい。
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もやしと、大根。あっさりとした演出。
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半熟玉子もあっさりめ。切り口が崩れているのが残念。
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ちなみにテーブルの上には、この透明アクリルケース、どこかで見たぞ。たしか昔の一喜にもあった。調味料はコショウのみ。ちなみに水はセルフサービス方式。給水器は2つ。
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スープがいい。最後までうまさが変わらない。
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ドンブリは大き目で、器を余裕をもって使うところも高級感の演出。
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もちろん、スープまで飲み干して完食。
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とても場所がいいとはいえない、ゴルフ練習場にあるラーメン店。改めて調べたら、以前はそば屋で、どうもほとんど居抜きのようだ。しかも同じ名前のそば店が立ち食い手打ちそばとして、近所にある。どうやら分店らしい。それはともかく、この店の今後の展開が楽しみだ。
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この店のまた来たい(期待)度は、★★★★。

【住所】   三浦郡葉山町木古庭236-4
【電話】   046-878-6863
【営業時間】 11:30~14:30 17:30~20:30
【定休日】  水曜日 
【アクセス】 車で:国道16号を観音崎方面に向かい、逸見駅入口交差点を右折。道なりに直進して、池上十字路交差点を右折。少し先の大きな交差点を横須賀インター方面へ向け、右折。道なりに進んだ左側。
【駐車場】 葉山インターサイドゴルフパークの駐車場と共有
【席数】  カウンター4席 テーブル4席×4 座敷8席×1 4席×2
【メニュー】豚醤油ら~めん790円 豚塩ら~めん790円 担担ら~めん890円
      一酵やつけ麺790円 レモン塩つけ麺790円
      あさりのら~めん950円
      有精卵の玉子丼790円
      有精卵の味付け玉子130円 自家製塩チャーシュー400円
      ライス230円 小ライス150円
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はじめまして

いつも参考にさせていただいてます。
美味しそうですね。機会があるとき寄ってみようと思います。

アクセスは池上十字路交差点を左折とありますが、右折ではないですかね?

quruquruli..様

拙サイトをご覧いただきありがとうございます。

ご指摘ありがとうございます。
そのとおです。右折の間違いでした。
お詫びして、訂正します。

なかなか お洒落なお店ですね。
ラーメンも美味しそうで
ここは、近いうち行ってみますです。。。

kabugoma 様

引き続きコメントありがとうございます。

他にない個性は大切です。
この店の個性がどこまで伸びるか、楽しみです。
きっと狙っての出店だと思います。
ある程度の期間をおいて、メニュー変更とかも十分考えられますね。

ぜひ、実食してみてください。

イツワ製麺所初代の系列店ですよ。
横浜にもあります

ななし様

ありがとうございます。
今度、つけ麺にも挑戦してみたいと思います。
今後ともよろしくお願いします。

こんにちは
先日こちらに食べに行ったところ
新しいメニューで鳥チャーシューが乗った
鳥醤油ラーメンと鳥塩ラーメンがありましたよ。

値段は豚醤油と同じでした

あと、普通は麺150gで大盛りにすると
麺200gになるのですが無料との事です

つけめんは基本200gで+100円取られますが
300gになるそうです。

つよし様

いつも拙サイトをご覧いただきありがとうございます。

詳細な情報ありがとうございます。
鶏ラーメンですか。うまそうですね。

近いうちに再訪問してみます。
プロフィール

yeria

Author:yeria
こだわらずにラーメンを食う。
新しい店があれば、
訪れ食って祝い、
賑わっている店があれば、
よく考え、
潰れそうな店があれば、
行って励ます。
そんなラーメン野郎に
私はなりたい

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