2013-11-04

北久里浜 麺工房やました商店

平成25年11月4日(月) 12:54訪問。
らーめん(塩)700円を食す。

何となくまた来てみた。13時近くだが、先客ゼロ。今日はシャッターが半分開いていた。
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店内はがらんとしている。きっと冬は寒いだろうと思われる。何といっても倉庫だし。早くもストーブが置いてあった。
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今日は、食券自販機のつけめんのボタンに×がついていたので、未食の塩にした。

壁には、メニューの写真と美味しい食べ方の貼り紙が貼ってある。さらに、みつを。
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美味しい食べ方は、ゆずコショウ、一味ガーリック、コショウをそれぞれ少々。
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先客はいないので、当たり前だけど、さほど待たずにラーメン到着。
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醤油ラーメンと同じく、スープには細かな背脂が表面に浮いている。醤油より、はっきりとスープが主張したもので、上品でうまみがある。しかし、もう少し奥行きがほしいところだ。
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ストレート細麺は、スープとの相性がいい。
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お好みでと書いてあった、魚粉を少々。
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魚粉でスープの上品さがくずれることはなく、味わいに広がりが出た。
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チャーシューは柔らかくてううまいが、もっと大きいと、なおいいかな。
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背脂ののった味付け玉子。
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ちょっとしょっぱさもあるが、すっきりと飲めるスープ。飲み干して完食。
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みつをだらけの店内。やはり、客足が心配かな。
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醤油もいいけど、塩も悪くない。この店のまた来たい(期待)度は、★★★。

【住所】   横須賀市根岸町4-13-1
【電話】   
【営業時間】 11:00~22:00
【定休日】 無休 
【アクセス】電車で:京浜急行北久里浜駅から徒歩15分くらい。駅前の大きな道(国道134号線)に出ると、反対側にデニーズが見えるのでその交差点を横断。しばらく道なりに進み、京急ストアの前の信号を右折、少しんだ右側。
      車で:国道134号線を久里浜方面へ向かい、根岸5丁目交差点を右折。そのまま直進して、左側のディサービスセンターの先の交差点を左折してすぐ。
【駐車場】 店前に2台
【席数】  カウンター2席 テーブル4席×2 相席大テーブル10席
【メニュー】らーめん(醤油)700円 らーめん(塩)700円 つけ麺800円
      麺大盛100円
      ネギチャーシュー丼350円
      ライス(小)100円 ライス(大)200円
      玉子かけごはん250円
      おつまみトッピングメンマ200円 おつまみトッピング焼豚200円
シュウマイ5個500円 水餃子5個500円
      浅漬け200円
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Author:yeria
こだわらずにラーメンを食う。
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潰れそうな店があれば、
行って励ます。
そんなラーメン野郎に
私はなりたい

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