2013-06-12

上大岡 ラーメン菱和

つけ麺680円+中盛100円+味玉100円
DSC03763.jpg


たまには、こういう店もいいかな、とついつい、ふらっと。以前は大雄というラーメン店だったはずが、名前が変わっていた。何となく、魔がさした感じ。つけ麺とからし麺が推奨のようだ。湿度が高く不快なので、つけ麺にしてみた。生活応援価格ということで、価格は低め。
DSC03755.jpg



13時を少し回った時間で、先客3名。カウンター隅に腰をおろした。しばらくしたら、すぐ近くの食い終えた客がタバコを吸い出した。せめてランチタイムくらい禁煙にすればいいのに。食券ではなく、口頭で発注するしくみ。皿洗い中の愛想のよい若い男性店員に発注すると、年配の男性店員に伝令。さっそく調理にとりかかる。発注してから、よく見たら太麺と細麺が選べるようだ。特にきかれなかったので、どちらが来るのかわからない。ほどなく、まずはつけダレがドンブリに入って、アルミの急須にスープ割りが入って運ばれてきた。
DSC03759.jpg



表面にはゴマとネギ、そして小さなのりが浮かんでいる。
DSC03761.jpg



一歩遅れて、麺が登場。黄色い細めの麺。細麺が標準のようだ。具材はすべて麺側にのる。
DSC03762.jpg



まずは、麺をひとくちすすってみる。つけダレは、とてもしょっぱい。唐辛子の辛さではなく、醤油の辛さで、しかも強すぎて、バランスを崩している。最初だけ油っぽく感じたが、徐々になれてくる。しかし、このバランスを欠いたしょっぱさは最後まで続いた。
DSC03764.jpg



具材も価格なりといえば、それまでだが、貧相に思える。業務用と思われるメンマ。
DSC03765.jpg



厚みがあり、味付けもそこそこのチャーシュー。
DSC03766.jpg



トッピングした玉子は冷たくて、味もぼやけていた。残念。
DSC03768.jpg



その他に、もやしとワカメ。これは、コスト追求の結果と思われる。それにしても、スープがどんどん温くなる。カウンターにはすりごまなどの調味料が置いてある。
DSC03760.jpg



すりごまを投入。ついでに酢もいれてみた。前よりよくなった。
DSC03767_20130612224038.jpg



何よりつけダレに奥行きがないのがよくない。これだったら、スープのあるラーメンの方がよかったと後悔しきり。それでも、麺は完食。最後にスープ割り。ていねいに飲み方指南がのっている。
DSC03769.jpg




それにしても、この急須、周りが汚い。こぼれたスープは吹いた方がいいのでは。とかく喫煙店は、こういう衛生面にも手抜きが出がちだ。
DSC03771.jpg




指南にしたがって、レンゲにつけダレを少し掬って、スープ割りを注いでみた。悪くはない。
DSC03772.jpg



たが、こんなレンゲ単位で飲んでいたら、どんどん冷めていくだろう。最初から温いので。面倒なので、目見当でスープ割りを注いで飲んでみた。残した。店も店員もきらいじゃないけど、俺にはこのつけ麺は今ひとつ相性が悪かった。
DSC03774.jpg
おそらく再訪問はない。最初で最後のこの店のまた来たい(期待)度は、☆。

【住所】  横浜市港南区上大岡西1-13-12
【電話】  045-843-1311
【営業時間】11:30~23:30
【定休日】 月曜日 
【アクセス】電車で:京浜急行・横浜市営地下鉄上大岡下車。徒歩3分。1階改札を抜け左方向の鎌倉街道方面へ。鎌倉街道を横断し、一本奥の一歩通行路を右折してすぐ。
【駐車場】 なし
【席数】  カウンター15席

【メニュー】らーめん600円 ネギラーメン740円 
      チャーシュー麺840円 味噌らーめん680円 
      味噌チャーシュー麺880円 キムチらーめん740円
      ばら肉らーめん840円
      つけ麺680円 味噌つけ麺680円
      チャーシューつけ麺880円
      塩らーめん680円 味噌からし麺840円
      からし麺740円
      中盛100円 大盛200円
      ◇トッピング
       味玉100円 茎ワカメ50円 生玉子50円
       ワカメ50円 バター50円 メンマ100円
       コーン100円
      ライス150円
      餃子390円


スポンサーサイト

theme : ラーメン
genre : グルメ

コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

プロフィール

yeria

Author:yeria
こだわらずにラーメンを食う。
新しい店があれば、
訪れ食って祝い、
賑わっている店があれば、
よく考え、
潰れそうな店があれば、
行って励ます。
そんなラーメン野郎に
私はなりたい

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
FC2カウンター