2013-04-24

みなとみらい つけめんTETSUランドマーク店

味玉つけめん大盛り900円
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久しぶりにやってきたTETSU。入店は15時少し過ぎ。ここは、まず店外で食券を買うのだが、自販機ではないので、店員が手すきにならないとやってこない。店内は空いており、カウンターに座ろうとしたら、2人掛けのテーブル席を勧められた。

麺は特盛りまで同じ値段。並盛り200gに対して、大盛り300g、特盛りは並盛りの倍の400g。昼は豚骨×魚介スープに太麺、夜は鶏×魚介スープに中太麺。夜の鶏ベースのスープも興味深い。空いているせいか、考えているうちに、さほど待たずに到着。つけだれのスープは、もう見た目からどろどろ。白茶色のスープに節粉が浮いている。
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さらに、麺も負けずに太い。茶色がかった角断面の麺は、きちんと整えられている。
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スープが麺にとっても絡みつく。麺の下の方はスープに溶けちゃっているようにも見える。麺は硬めの歯ごたえがよく、コシが強い感じがある。
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そして、肉厚で柔らかなチャーシュー。これもスープにあっている。
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食い進むと、麺の温度に冷まされるのと、元々そんなに温度が高くないので、どんどん冷めてくる。途中で、テーブルに置いてあった揚げネギと、ブラックペッパーを投入。ちょっと味にアクセントが出た。
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最後まで残しておいた、味玉。この位なってしまうと、すでに手遅れだが、もう少しスープが残っていれば、焼いた石を頼むと、焼け石にスープで熱々になるらしい。俺は頼まなかった。
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割ると、柔らかな黄身があふれ出す。味付け具合はいい感じだが、画像はあまりきれいではない。
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麺を食い終えた後は、お楽しみのスープ割り。スープ割はポットに入って、あらかじめテーブルに置かれている。適当に入れて、用意されたレンゲで飲む。このスープはスープ割りにしても悪くない。
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すべて飲み終えて終了。ごちそうさまでした。
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お持ち帰りもできるめずらしい店。
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また、このどろどろ感がよぎったら来よう。この店のまた来たい(期待)度は、★★★☆。



【住所】  横浜市西区みなとみらい2-2-1 ランドマークプラザ1F
【電話】  045-670-7877
【営業時間】11:00~23:00
【定休日】 
【アクセス】電車で:みなとみらい線みなとみらい駅から徒歩3分。JR桜木町駅から徒歩5分。ランドマークプラザ1階。
【駐車場】 なし
【席数】  カウンター10席 テーブル2席×3
【メニュー】つけめん800円 味玉つけめん900円 ネギつけめん900円
       辛つけめん900円 メンマつけめん950円 野菜つけめん950円
       特製つけめん1,050円 チャーシューつけめん1,100円
       あつもり800円 味玉あつもり900円 ネギあつもり900円
       辛あつもり900円 メンマあつもり950円 野菜あつもり950円
       特製あつもり1,050円 チャーシューあつもり1,100円
       ◇トッピング
       味玉100円 ネギ100円 辛くする100円 メンマ150円 野菜150円
       特製にする!250円
【ホームページ】http://www.tetsu102.com/
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theme : ラーメン
genre : グルメ

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yeria

Author:yeria
こだわらずにラーメンを食う。
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そんなラーメン野郎に
私はなりたい

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