2013-02-04

大船 つけめんKOKORO

つけ味玉900円
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大船イコール家系、みたいな先入観があって、何となく足が遠のいていたが、久しぶりに降りたってみた。細い通りの角に面した店は、やや控えめな印象。13時少し前の訪問で、先客4名。思ったより空いている。カウンターのみのL字型の店で、店内は男性店員が2名。食券を渡すと、麺量は普通盛りでOKかと、冷や盛または温盛りを訊かれる。ちょい盛と大盛は無料なので、その確認であろうと思われる。普通の冷や盛に確定。


待ち客2名はつけ麺ではなく、ラーメンを発注のようす。茹で時間は太麺のため、10分以上かかっているようだ。しばらくして到着。つけダレと麺のどちらにどれだけ、具材を入れるかは店の裁量だが、ここはチャーシューがつけダレに、あとは麺にのっていた。
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期待を裏切らない、魚介豚骨のうま味がある。酸味もちょうどいい具合だ。太麺をささえる力強い濃厚さはあるが、癖がない感じはよい印象。特に脂っぽくないのがよい。
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麺は全粒粉や国産小麦粉をブレンドした自家製麺。系列のHANABIで作っている。カウンターに貼られた案内によると、加水率高めの伸びにくい、コシの強い麺だそうだ。極太麺の食感がいい。
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そして、具材をすべて麺のドンブリに乗せるわけは、このためだと思われる、分厚く大きなチャーシューがつけダレにのっている。一般的なつけ麺と比べても値段が高めなのも納得のボリューム感。
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そして、味玉。半熟具合も味付けもグッド。
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最後に、スープ割り。白い徳利状の器で出てきた。
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適度に入れた。
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すべて、完食。ごちそうさまでした。
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どんどん雲行きが怪しくなっていき、今にもひと雨来そうな天気だった。
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うまかったけど、値段高め設定のこの店のまた来たい(期待)度は、★★★☆。


【住所】  鎌倉市大船1-20-14
【電話】  0467-48-4100
【営業時間】(月~土)11:30~15:00 18:00~22:00
      (日祝)11:30~15:00 18:00~21:00 
【定休日】 無休
【アクセス】電車で:JR大船駅東口から徒歩5分くらい。改札を抜けて東口階段を降りたら、道路を渡り、駅を背にして右方向に進む。道路の上が陸橋になっている箇所を越え、次の信号前を右折して路地に入る。突き当たりのパチンコ屋の前を右折。続いて、すぐ先を左折して細い路地に入る。突き当たりを右折して少しすすすんだ左側。
【駐車場】 なし
【席数】  カウンター12席
【メニュー】つけ味玉900円 味玉らーめん800円
      特製KOKOROつけめん1,050円 あっさりつけめん800円
      あえそば850円
      つけめん800円 つけちゃーしゅー1,100円
      らーめん700円 特製KOKOROらーめん950円
      ちゃーしゅーめん1,000円
      あっさりつけめん味玉900円 あっさりKOKOROつけめん1,050円
      とりそば700円 とりそば味玉800円
      とりKOKORO950円
      ちょい盛り(+40g)無料 大盛り(+80g)無料
      特盛(つけめんのみ)200円 極盛(つけめんのみ)250円
      極盛MAX(つけめんのみ)300円
      ◇トッピング
      味玉100円 のり100円 メンマ150円 もやし50円
      あげ玉50円 ちゃーしゅー1枚170円 ちゃーしゅー2枚300円
      青菜100円 ネギ100円
【ホームページ】http://www.ramen-hanabi.com/index.html
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theme : ラーメン
genre : グルメ

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ありがとうございます!

はじめまして、らーめんHANABIヨメでございます!
大船にもたくさんのラーメン屋さんがある中で、当店姉妹店KOKOROにご来店&レポありがとうございました!
気に入っていただいてとてもうれしいです!
お値段はお安くできず申し訳ありませんが
ヴォリューム重視で心をこめてお作りしておりますので、ご理解感謝です!!
本店HANABIのつけめんもまた全く違うテイストですので、ぜひお試しいただければうれしいです!
フェイスブック、ツイッター(HANABIヨメ@akiko0823)もやっておりますので
よろしければご覧くださいませ!
今後ともどうぞ宜しくお願い致します!
ありがとうございました!

Re: ありがとうございます!

コメントありがとうございます。
恐悦です。
本店HANABIもぜひ足を運んでみたいとおもいます。
今後ともよろしくお願いします。
プロフィール

yeria

Author:yeria
こだわらずにラーメンを食う。
新しい店があれば、
訪れ食って祝い、
賑わっている店があれば、
よく考え、
潰れそうな店があれば、
行って励ます。
そんなラーメン野郎に
私はなりたい

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