2013-01-20

衣笠 麺屋岡一

らーめん650円+味付け玉子100円
DSC02506.jpg


先週の成人の日、14日にラーメン海洋のあとに新規開店した店。喰堂の出身らしい。12時10分前くらいに到着したが、店内で6名が並んで待っていた。開店から1週間弱で、だいぶ落ち着いてきたようで、オペレーションもよく、夫婦なのか男女店員は息も合っていた。女性店員がていねいに客を案内していた。

大体、同時に席に着いた者の数だけ一度に調理。増田製麺の木箱が重ねてある。俺の番がきて、4人分が調理される。最近はほとんどの店が、深ざるで茹でるのだが、この店は鍋で茹でて、平ざるで湯切り。手際もよく、見ていて気持ちいい。スープをひとくち飲んだが、少し温めで、麺の方が熱々だった。

スープは、濃厚ではないが、かといって薄くもなく、期待していた以上によい。鶏油もあまりしつこくなく、少しだけ甘みのあるスープは、やや物足りなさもあるが、品のよい印象もある。
DSC02508.jpg


麺は、角断面の中くらいの太麺。歯ごたえはやや柔らかめ。スープにはあっている。
DSC02511.jpg


チャーシューは薄めだが、柔らかく、臭みも嫌味もない。
DSC02512.jpg


テーブルには、白ごまやおろしんにくなどが置いてある。おろしショウガはなかった。もっとも線の細いラーメンなので、合わないかもしれない。ごまとブラックペッパーを少し入れてみた。
DSC02505.jpg


海苔は溶けやすい。玉子は、少し傷ついていた。まあ、食っているうちに傷つけたかもしれない。味玉は中身は半熟で、味もまあまあ。
DSC02513.jpg


スープまで飲み干して完食。客も続々と入ってきていた。
DSC02514.jpg


開店祝いがなくなってからが、本当の勝負どころかと思われる。
DSC02516.jpg


駐車場は、隣の民家の庭先。
DSC02517.jpg
この店の、また来たい(期待)度は、★★☆。


【住所】  横須賀市公郷町1-53-11
【電話】  090-3310-6644
【営業時間】11:00~21:00
【定休日】 無休

【アクセス】車で:国道16号線を観音崎方面に向かい、県立大学駅入口交差点を過ぎ、青い鳥幼稚園前を右折。トンネルを抜け、ずっと直進。横須賀線の手前道路を右折。直進した右側車線。駐車場はとなり。
      電車で:JR横須賀線衣笠駅から徒歩15分以上。駅前道路を右に進み、衣笠十字路直進。横須賀線をずっと右手にみながら直進した左側。
【駐車場】 隣接して3台
【席数】  カウンター10席

【メニュー】ら~めん650円 ら~めん(小)550円
      和だしら~めん750円 和だしら~めん(小)650円
      辛いら~めん800円 辛いら~めん(小)700円
      学割ら~めん550円 学割ら~めん(小)450円 学割ら~めんはライスが付きます
      中盛100円 大盛200円
      ◇トッピング
      ネギ200円 チャ~シュ~200円 キャベツ100円
      味付け玉子100円 のり100円
      ライス100円 大ライス150円
スポンサーサイト

theme : ラーメン
genre : グルメ

コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます
プロフィール

yeria

Author:yeria
こだわらずにラーメンを食う。
新しい店があれば、
訪れ食って祝い、
賑わっている店があれば、
よく考え、
潰れそうな店があれば、
行って励ます。
そんなラーメン野郎に
私はなりたい

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
FC2カウンター