2012-12-20

平塚 いっちゃが

ラーメン610円
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久しぶりの訪問。宮崎ラーメンの店。平日の昼はいろいろお得だ。ラーメンに味付玉子を発注したら、半分ついてますよ、といわれ、急遽キャンセル。さらに大盛無料です、と意表をつかれ、じゃ、大盛りでと答えた。いやはや、太っ腹なサービスだ。


13時過ぎの訪問で、食い終わった団体客がいたが、食っているうちに退散した。中の一人が喫煙していて、不快だった。正直者で真面目そうな店主がさっそく調理にとりかかる。大盛りなので、深ざる2つで茹でていた。しかし、細麺ではないので、それなりの茹で時間がかかるようだ。調理の最後に入れたのが、マー油のようだ。カウンター席だったが、普通に灰皿が置いてあった。
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スープ自体は、とんこつ臭もなく、あっさりしたものだが、マー油をかき混ぜると、味の奥行きがますしくみだ。
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麺は黄色い普通の太さで、茹で具合もちょうどいい。水分は多めなので、ぼそぼそとした感じはなく、粘度のある歯ごたえだ。
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小ぶりのもやしも味をそこなうことなく、馴染んでいた。また、キクラゲではなく、歯ごたえのよいメンマもスープにあっている。そして、小さいけど侮れないチャーシューは柔らかく、肉のワイルドな風味も味わえる。この店は、替玉はないので、思いっきりスープも味わえる。薄そうなスープと見せかけて、黒くないこのマー油の風味が重層的に攻めてくる。マイルドとみせかけてワイルドな味わい。でも、すっきりと飲めるスープに魅せられて、結局、完食。
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料金は後払い。対応は、さりげなくていねいで気持ちよかった。
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【住所】  平塚市中原1-13-13-D
【電話】  0463-34-1228
【営業時間】[火~金・祝]11:30~14:30 17:30~23:00
      [土・日]11:30~23:00(その日の状況によって休憩時間が入ることあり)
【定休日】 月曜
【アクセス】車で:国道1号線を下り、検察庁前交差点を右折し進んだ右側。
【駐車場】 1台(場所未確認。店内掲示あり)
【席数】  カウンター6席 テーブル4席×2
【メニュー】ラーメン610円 メンデラ(大)710円
      肉デラ(チャーシュー)770円 Wデラ(チャーシューで大盛)870円
      お子様ラーメン320円 
      ◇トッピング
       味付玉子100円 高菜(辛)無料注文の時お願いします
      
      ギョーザ(五ヶ入)320円
      ライス160円 半ライス110円
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潰れそうな店があれば、
行って励ます。
そんなラーメン野郎に
私はなりたい

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