2012-12-14

関内 R&B

あっさり醤油味780円
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14時過ぎの入店で、先客2名。初訪問。2階にある店は、ドアから中の様子が全く見えず、何も書かれていないので、やや不安を感じる。しかし、店の外の地上には、ラーメンの幟やメニューなども掲示してあるので、明らかにここがラーメン店だ。

中にはいると、夜はバーとなることもあって、落ち着いた店内は、ラーメン店という雰囲気は全くなく、バーそのもの。カウンター上には最小限の調味料と紙ナプキンが置いてあるが、あとは何もなく、すっきりしている。さらにバーらしく、ビールのサーバーも設置してあるのが、まったくラーメン店らしくない。

厨房は奥にあるらしく、店内からは見えない。女性2名が、きびきびと立ち働いている。初めての方は、まずこのメニューのようなことがメニューに書かれてあったので、迷わずこのラーメンに。すぐに運ばれてきた。ドンブリの下に皿が置いてある。

スープは、表面に油が浮くが、名前のとおりくどさはなく、あっさりしている。鶏をメインに上品な味に仕上げている。少しニンニクの隠し味も感じるが、癖がなく、誰にでも合うのでは。スープの出来は相当よく、これは好みだ。
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ほぼストレートの細麺もスープによく合っている。しかも、小麦の香りや味わいもいい感じで、歯ごたえもよい。
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大きめのチャーシューが2枚。これも上品な味わいで、肉のうま味が十分に味わえる。
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玉子は最初からのっており、この価格で、これだけの品のよいラーメンは、なかなかお買い得感がある。醤油のとがった味わいはなく、どこまでいってもマイルドで、奥行きの深いスープは、なかなかいける。けど、少し残してしまった。
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それにしても、基本のラーメンがこれだと、他のメニューもかなり期待できる。再訪問してみたい店だ。
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【住所】  横浜市中区真砂町3-29 2F
【電話】  045-641-8690
【営業時間】11:30~15:30
【定休日】 日曜・月曜・祝日 
【アクセス】電車で:JR京浜東北根岸線関内駅北口下車徒歩1分くらい。改札を抜けて右に進み目の前にあるセルテというビルの裏側。
【駐車場】 なし
【席数】  カウンター8席 テーブル2席×2 4席×2

【メニュー】shoyu(あっさり醤油味)780円
      koikuchu shoyu(あっさり濃口醤油味)780円
      sio(あっさり塩味)780円
      gyokai shoyu tanrei(魚介醤油淡麗)800円
      shoyu tonkotsu(醤油豚骨新味)780円
      gyokai shoyu tonkotsu(魚介醤油豚骨味)800円
      sio tonkotsu(塩豚骨味)780円
      tounyuu soboro(白タンタン風豆乳そぼろそば塩味)800円
      curry soba(カレーそば)800円
      miso(みそ味)800円
      tuke shoyu(つけ醤油)850円
      tuke sio(つけ塩)? tsuke goma shoyu(タンタン風ごま醤油味)?
      tsuke curry(つけカレー)

【ホームページ】http://www.randb-yokohama.com/
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yeria

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そんなラーメン野郎に
私はなりたい

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