みなとみらい つけめんTETSU 横浜店

味玉つけめん900円


急激に冬めいてきたと思ったら、もう年の暮れ。今年中にあと何杯食えるものやら。本日は、昼時間をずらして、14時過ぎにやってきた。時間のせいか、テイクアウトの待ち客が1名いたが、その他はゼロ。店に入っていいのか、しくみがよくわからなかったが、行列用のテープに食券をお買い求めの上、お並び下さいと書いてある。なるほど、矢印の先にはメニューが書いたパネルがあり、その先には食券を購入する窓口がある。食券を購入したら、すぐに店内に案内された。まあ、待っている客がいないので当たり前かもしれないが。

店内は奥に細長い。カウンター席も空いていたが、なぜか2人掛けのテーブル席に案内された。待つこと10分もなかったと思う。大きな金属ザルにて大振りに水で締めた麺の水を切っている。ずいぶんな量だ。この店は普通(200g)と大盛り(300g)、さらに特盛も同じ料金なので、食券を購入する際に麺の量を訊ねられたので、つい助平心で大盛をお願いした。ちなみに、食券は自販機ではなく、注文を口頭で伝えたら、食券を渡してくれた。といってもこの食券を再び店内で渡すことはなかった。

そんな些末なことはさておき、つけめんだ。麺はていねいに盛り付けられているが、まずは見た目にちょっと水分が多そうな、茹ですぎかと思えるような印象だった。つけだれは、見た目に濃厚そうな想像通りの印象だった。さっそく、麺を味わう。見た目に反して、コシもしっかりして、柔らかく粘るような食感がよい。ただ歯ごたえだけでやたら太いとか、固いとかではなく、麺自体の味わいと茹で加減も俺にはちょうどよかった。結構、大量だ。

つけだれに、味付玉子と肉厚チャーシュー、メンマが入る。どろっとした感じのタレは麺によく掬われ、すぐになくなるのか、つけだれだけを追加で発注している客も複数いた。サービスの範囲内のようだった。まあ、そこまでスープに絡めなくてもいいが、普通に食っていると、どんどんつけだれが冷めてくるのも確かだ。だからといって、焼け石に水のことわざはあるが、その逆の冷めたつけだれに焼き石はアイデアだろうけど、ちと頼みづらかったのでやめた。

具材はさすが値段なりに美味かった。味玉もレンゲの上で割って静かに食うと、黄身によく味がしみていてこれは単独でうまい。肉厚のチャーシューも豚骨魚介ベースのタレに負けないくらいで、よく合っている。どれも違和感がなく、いけるところが洗練の証。客は全員ビジネスマンのようにみえる男性客。黙々と食っている。俺も負けずに食うが、なかなか食いではある。濃厚なつけだれと麺の食感がよく、うまい。いやはや、ごちそうさまでした。スープ割り入れて、すべて完食。ごちそうさま。



【住所】　　横浜市西区みなとみらい2-2-1 ランドマークプラザ1F
【電話】　　045-670-7877
【営業時間】11：00〜23:00
【定休日】　
【アクセス】電車で：みなとみらい線みなとみらい駅から徒歩3分。JR桜木町駅から徒歩5分。ランドマークプラザ1階。
【駐車場】　なし
【席数】　　カウンター10席　テーブル2席×3
【メニュー】つけめん800円　味玉つけめん900円　ネギつけめん900円
　　　　　　 辛つけめん900円　メンマつけめん950円　野菜つけめん950円
　　　　　　 特製つけめん1,050円　チャーシューつけめん1,100円
　　　　　　　あつもり800円　味玉あつもり900円　ネギあつもり900円
　　　　　　　辛あつもり900円　メンマあつもり950円　野菜あつもり950円
　　　　　　　特製あつもり1,050円　チャーシューあつもり1,100円
　　　　　　　◇トッピング
　　　　　　　味玉100円　ネギ100円　辛くする100円　メンマ150円　野菜150円
　　　　　　　大盛100円　特盛150円