2011-12-24

喜多方

醤油ラーメン577円
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以前は麺ロードだった店だが、看板だけつけかえたようで、喜多方ラーメン喜多方となっていた。本当に久しぶりに訪れた。横須賀市内のラーメン店は中華料理店を除いて、まんべんなく訪れようと思っているが、こういう何でもありの特色のない店はつい足が遠のいてしまう。ネギラーメンが多く出ているようだったが、もしかしたら、喜多方ラーメンっぽいラーメンが食えるかと基本の醤油ラーメンをチョイス。

その前に、入店時の印象から。入ったのは13時を回っていたが、意外と繁盛していて、厨房内にはメインの男性店員がチャーハンなど鍋振りを担当。女性店員がラーメンな麺類もつくり、調理補助。もう1名の女性店員が主に配膳等を担当している。店をくぐると、完全にてんてこ舞いで店員は新規に来た客まで気が回らない様子。カウンターは空いているのだが、座っていいものなのか、しばらく立ちすくんで様子をみたが、単に多忙すぎるだけと気づいたので、勝手に座る。しかし、水が出てきたのは1分後くらいだった。何かいらだっているようすだったので、さっさと注文した。麺は太麺と細麺、どちらにしますか?ときかれた時点で、喜多方ラーメンではないと直感した。さらに、意外に親切に半ライス無料ですがどうしますか、ときかれた。せっかくだが断った。

一度に客が入ったせいか、調理も忙しそうだ。ドンブリが厨房内の調理テーブルに並べられ、小さな寸胴から、スープを掬っている。麺は深ざるで茹でて、湯切りは軽く1回だけ。調理していていたの中には、俺のドンブリも含まれていた。ドンブリは昔のまま、麺ロードの屋号が入っている。

スープは少し、甘みのある合成的な味。業務用だろうか。麺は黄色いやや縮れのあるもので、湯切りが弱い分、臭みが残る。あとは素材の味のないワカメ、そして海苔、チャーシュー。チャーシューは薄いが大きめで、これだけはまともな味がした。全体的に値段なりで、学生食堂みたいな安っぽい味わい。やたらとネギがてんこ盛りになるネギラーメンみたいなラーメンが出るのにも何となく納得できるものがある。

食っている間にも、結構客が入ってくる。いろいろな客層。食っている途中で外人客が入ってきたが、レジの前で、何やら店員と交渉を始めた。何気なくきいていると、どうやら持ち帰りをするらしい。客も店員も慣れた様子で、男性店員が吊り戸棚から使い捨ての白いドンブリとプラスチックの蓋を取り出した。ドンブリは幾分小さめ。普通に調理していた。外人にも日本人にもなかなかの人気のようだった。やはり、横須賀といえば家系もどきの豚骨醤油ラーメンばっかりじゃ、選択肢が少なすぎる。スープは残して、退散。代金は後払いだが、消費税は別なので、550円かと思いきや税込みで577円だった。小銭は面倒だと思ったら、レジの前に1円玉ばかり入った募金箱があった。なるほど。しかけに感心した。

とりあえず、ラーメン専門店のようなので実食してみた。元々喜多方ラーメンのフランチャイズ店だが、チェーン店元の東邦商事という会社は、2001年に倒産してしまい、その後連鎖して閉店しなかった店は、名前こそ麺ロードだが、何でもありの多メニュー展開になったようだ。そういう意味では、この店もあれば便利な街の食堂的な役割のようだ。

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【住所】  横須賀市上町1-46
【電話】  046-823-5647
【営業時間】11:30~1:00
【定休日】 
【アクセス】電車で:京浜急行横須賀中央駅下車。徒歩10分弱。駅(モアーズよりの改札)を出て、右手にまっすぐ坂を上っていき、左手に派出所のある交差点を過ぎ、さらに道なりに坂を上がった右手。
【駐車場】 なし
【席数】  カウンター20席

【メニュー】◇醤油味
      醤油ラーメン577円 支那そば(細麺)577円 ワンタン麺(細麺)735円
      ネギラーメン735円 チャーシュー麺735円 ネギチャーシュー麺1,050円
      ワンタン630円
      ◇味噌味
      味噌ラーメン630円 ネギ味噌ラーメン787円
      チャーシュー味噌892円 ネギ味噌チャーシュー1,102円
      ◇塩味
      青菜麺682円 塩ラーメン577円 塩バターラーメン682円
      塩ネギラーメン735円 塩チャーシュー麺840円 塩ネギチャーシュー麺1,050円  
      ◇とんこつ味
      雷ラーメン(1辛)735円 雷ラーメン(2辛)767円 雷ラーメン麺(3辛)840円
      とんこつラーメン682円
      雷ネギラーメン(1辛)840円 雷ネギネギラーメン(2辛)892円 
      雷ネギラーメン(3辛)945円 
      とんこつネギラーメン787円
      ◇つけ麺 あっさりうまい(細麺)
      ざるラーメン682円 大ざるラーメン787円 特ざるラーメン892円
      こってりうまい(細麺)
      ざるチャーシュー945円 大ざるチャーシュー1,050円 特ざるチャーシュー1,155円
      ◇トッピング
      もやし52円 バター105円 メンマ105円 ワカメ105円 ほうれん草105円
      コーン105円 チャーシュー315円
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Author:yeria
こだわらずにラーメンを食う。
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そんなラーメン野郎に
私はなりたい

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