2011-12-21

横浜 麺屋維新

味玉塩らぁ麺800円
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久しぶりにやってきた。今日の気分はあっさり目なので、塩ラーメンにしようと最初から決めていた。横浜駅から迷うことなく到着。一度行くと、わかるが、初めてだとわかりにくい路地を入った場所に、地味に佇む店だ。今日は12時少し前の入店なので、混んではいなかった。まずは、入口で食券を購入。本日限定ラーメンは季節柄、味噌ラーメンだった。少し惹かれるが、初志貫徹。女性店員の対応が自然で大変よろしい。

白い布がかかったスツール様の椅子に腰掛けて、コートを脱いでハンガーに掛けて、少し落ち着いた頃にやってきた。待ち時間は5分くらいか。意外に思えるほど、早く出てきた。黄金色の透き通るスープ。表面に油が浮く見た目から、意外と濃厚だったりして、と思うも期待どおりのよさ。コク一辺倒でなく、とても透き通った奥行きのある味わい。後から、塩味がやってくる。油っぽさのあるわり、にすっきりとしたうまさがいい具合だ。出汁がどうこう感じさせないような淡麗具合だ。

麺は、つるつるした細めのストレート。少し柔らかめだが、麺のうま味がよい。チャーシューは鶏。よくスープにあっている。メンマも癖なくいい。味付け玉子も主張しすぎず、いい具合だ。しかし、麺のつるつるって感じが、スープとあってとてもいい具合だった。いやはや。 完食して、ごちそうさま。

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【住所】   横浜市西区北幸2-10-21横浜太陽ビル1F
【電話】   045-324-0767
【営業時間】(月~土)11:00~15:00 18:00~21:30
【定休日】 日曜日
【アクセス】 電車で:

【駐車場】  なし
【席数】   カウンター5席+6席+3席

【メニュー】 〈醤油味〉味玉醤油らぁ麺800円 醤油らぁ麺700円 ワンタン麺880円
              鶏チャーシュー麺900円 チャーシュー麺950円
              大盛+150円
        〈塩味〉味玉塩らぁ麺800円 塩らぁ麺700円 ワンタン塩らぁ麺円
             鶏塩チャーシュー麺900円 チャーシュー麺950円
        〈つけ麺〉(並盛・中盛)750円 大盛+150円 ほか
【ホームページ】http://ameblo.jp/ishinkouta/



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そんなラーメン野郎に
私はなりたい

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