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2017-05-08

東戸塚 麺家鶏豚大将

平成29年5月8日(月) 13:47訪問。
煮干つけ麺780円を食す。

今日は東戸塚で仕事。ここの駅はラーメン不毛とまではいわないが、いわゆる家系の店ばかりなのだが、この店は同じ家系もどきでも少し変わっている。普通、家系といえば豚骨なのだが、鶏の出汁でとった家系風のスープもある。普段はこの2種類のスープが楽しめるのだが、今日は最近始まった限定のつけ麺を食いにやってきた。煮干つけ麺だ。なぜ、つけ麺だけ煮干し出汁なのだろう。
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そんな疑問はさておき、昨年も食ったのだが、思いのほかよかったので、今年も食ってみようと思う。カウンター8席だけの店ということもあってか、こんな時間でも混んでいる。ほぼ満席。まずは食券を買って席に着く。この日は調理担当の男性店員とパートらしき女性店員の2名。男性店員がタイマーをセットして麺茹で開始。大盛り無料なので、無論大盛りで発注。

水で締めて出来上がり。いろいろなさわやか具材がのせてあって、この価格。ミョウガやバラ海苔にすだちものっていて、お得だ。
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弾力のある麺は噛みごたえがあっていい具合だ。つけ汁は、煮干しの風味をしっかり感じるが、さほど強すぎず、ライトな煮干感で、バランスはよいと思う。以前もそうだったが、やや人工的なうま味を感じる。でも悪くない。
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あっという間に食い終わった。
s-DSC01731.jpg

スープ割りは、店員に言うと、すぐに作ってくれる。
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忘れてたけど、途中ですだちを絞ると、これまたさわやかな印象をうける。

派手なようで、地味な風変わりな家系ラーメン店だけど、この期間限定はいいね。また行ってみようと思わせる。
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【住所】  横浜市戸塚区品濃町538-8
【電話】  
【営業時間】[月~土・祝]11:00〜16:00 17:00〜翌1:00 [日]11:00〜22:00
【定休日】 
【アクセス】電車で:JR横須賀線東戸塚駅東口に出て、階段を1階まで下り、西武オーロラモールを前に見ながら、左に進む。交番の前を通り、松屋の先。徒歩3分くらい。


【駐車場】 店前2台
【席数】  カウンター8席
【メニュー】鶏らーめん醤油特のせ930円 鶏らーめん塩特のせ930円
      豚骨らーめん醤油特のせ930円
      鶏らーめん醤油680円 鶏らーめん塩680円
      豚骨らーめん醤油680円
      鶏らーめん醤油味玉780円 鶏らーめん塩味玉780円
      豚骨らーめん醤油味玉780円
      鶏らーめん醤油ほうれん草780円 鶏らーめん塩ほうれん草780円
      豚骨らーめん醤油ほうれん草780円
      鶏らーめん醤油海苔780円 鶏らーめん塩海苔780円
      豚骨らーめん醤油海苔780円
      鶏らーめん醤油白髪ねぎ780円 鶏らーめん塩白髪ねぎ780円
      豚骨らーめん醤油白髪ねぎ780円

      坦々麺 730円 坦々麺味玉830円
      坦々麺 白髪ねぎ830
      辛口坦々麺 760円  辛口坦々麺味玉860円
      辛口坦々麺白髪ねぎ860円

      餃子3個150円 餃子6個280円
      チャーシュー丼醤油160円 チャーシュー丼塩160円
      大ライス50円、ライス40円、小ライス30円
      特のせ250円 チャーシュー250円
      味玉100円 白髪ねぎ100円
      ほうれん草100円 キャベツ100円
      海苔100円

      麺大盛100円
【店舗web】https://twitter.com/toributataishou
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そんなラーメン野郎に
私はなりたい

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