2016-10-24

秩父 麺屋たつみ喜心秩父店

平成28年10月24日(月) 13:47訪問。
味玉秩父吉田の味噌らーめん940円を食す。

今日は土日出勤の振替休日。前々から行ってみたかった秩父の史跡巡り。天気もよく、秋の気配を感じながらの小旅行が楽しい。昼食は秩父神社近くの人気店に来てみた。もうじき昼営業終了の時刻なので、店内は数人の客で、すんなりと入れた。
s-DSC00253_201611030827501f7.jpg

店の前には日替わりのメニュー看板。本日は〈豚骨の日〉だそうだ。一番下に秩父味噌のメニューがある。これが常設のメニューだと思われる。
s-DSC00240_201611030827522c1.jpg

入口近くに食券自販機が設置されているが、食券も一番上の列が秩父味噌シリーズなので、これが標準メニューに違いない。今回は味玉秩父味噌を選択。食券を買うそばから、女性店員が脇で待っている。食券を渡すと辛さを0から5までの数値でたずねられる。俺はゼロを選択。これが、レギュラーで辛さを加えない状態だ。
s-DSC00241_2016110308275254c.jpg

厨房に面したカウンター席に着く。カウンターが高いので、調理の手もとまでは見えないが、男性店員2名が調理中。味噌ラーメンは中華鍋で野菜を炒めるスタイルだ。

カウンターの上には水やコップ、調味料が整然と並べられている。
s-DSC00243.jpg

巻きすの中は何か気になったので、あけてみたらレンゲだった。
s-DSC00244_2016110308275514a.jpg

しばらくして、ラーメンが先ほどの女性店員により運ばれてきた。てっぺんにのせられたおろしショウガがいい。俺の好みのスタイルだ。
s-DSC00245_20161103084154b1a.jpg

秩父の大豆で作られた味噌を中心に4種類の味噌をブレンドしてあるそうだ。とろみのあるスープを飲むと、コクがあって、甘みがあって奥行きのあるこの味噌独特のうま味が広がる。これは、ワイルドそうでいて、見た目より、品がいい。辛味を加えることを前提にしているからであろう、辛味ゼロだと、少し甘みを強めに感じる。しかし、それはそれで俺の好みだ。
s-DSC00246_201611030841558c0.jpg

太目の丸い麺は、何となくうどんみたいな見た目だが、弾力といい啜りのよさといい、このスープによく合っている。
s-DSC00247_20161103084156b77.jpg

力強いスープに麺には、具も負けじと、極太のメンマ。歯ごたえがいい。
s-DSC00248_201611030841586c2.jpg

チャーシューも大きくて、しかも肉厚。柔らかくて、これもこの味噌ラーメンのイメージどおり。うまい。
s-DSC00250_20161103085551ad4.jpg

味玉は、ほくほくって感じかな。ほどよい味付け。
s-DSC00251_201611030854266bf.jpg

残してはもったいない。麺もスープも食いつくして、完食。ごちそうさま。
s-DSC00252.jpg

食い終えて、店を出たら、看板が準備中に変わっていた。間にあってよかった。
s-DSC00254_201611030854293ea.jpg

【住所】  埼玉県秩父市宮側町19-1
【電話】  0494-24-6683
【営業時間】11:30~14:00 18:00~21:00
【定休日】 火曜日
【アクセス】電車で:秩父鉄道秩父駅より徒歩3分くらい。駅を背に直進し、秩父駅入口交差点を渡った左側。


【駐車場】 7台
【席数】  

【メニュー】 秩父味噌820円 味玉秩父味噌940円
       チャーシュー秩父味噌1,040円 味玉チャーシュー秩父味噌1,160円
       とんこつ660円 味玉とんこつ780円
       チャーシューとんこつ880円 味玉チャーシューとんこつ1,000円
       つけめん820円 味玉つけめん940円
       チャーシューつけめん1,040円
       味玉チャーシューつけめん1,160円
       他にもメニューあり
【店舗web】http://tatsumikishin.web.fc2.com/index.html 
スポンサーサイト

theme : ラーメン
genre : グルメ

コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

プロフィール

yeria

Author:yeria
こだわらずにラーメンを食う。
新しい店があれば、
訪れ食って祝い、
賑わっている店があれば、
よく考え、
潰れそうな店があれば、
行って励ます。
そんなラーメン野郎に
私はなりたい

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
FC2カウンター