2016-08-12

金沢八景 麺屋こころ 金沢八景店

平成28年8月12日(金) 12:15訪問。
台湾まぜそば780円を食す。

名古屋発祥の台湾まぜそばの店が8月10日に金沢八景にオープンした。六角橋にもあるのだが、それはそれ。こっちは俺にはより便利な京急沿線だ。昨日に引き続き今日も休みなので、電車に乗ってやってきた。すぐ先には麺屋庄太もあるのだが、今日はこの店と決めてきたので、迷わず訪問。
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入口は狭く、うなぎの寝床のように奥に長い。その入口近くに食券自販機が置いてある。メニューはいろいろあるが、とにかく台湾まぜそばだ。食券を買って厨房の中にいる女性店員に手渡すと、「ニンニクが入っても大丈夫ですか」ときかれた。もちろんOK。仕事は休みだ。他に男性店員が2名。
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カウンターにはカップ麺の宣伝と追い飯の案内。カウンターは狭いなりにすっきりとしていた。
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先客は6名。全員がまぜそば待ちのようだ。順番に作られている。見ていたら、深ざるで茹でてざるを振るのではなく、すりこぎ棒で軽く押しながら、湯切りして、器にあけてさらに箸でなじませる。その上にていねいに具をのせてできあがり。

うわあ、ニラにニンニクにねぎ、そして卵など。これは、スタミナとよばれる食う本能を誘う食材に、台湾ミンチというピリ辛挽肉がのり、食うというより喰うという本能が...。
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「よく混ぜておめしあがりください」。はい、そうします。ということで、ひたすら混ぜて、食ってみる。最初は、弾力のある麺の感触といろいろな具材のハーモニーが楽しかったのだが、すぐに山椒とか唐辛子とかの辛味が後から襲ってきた。
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それでも、各種のうま味がどんどん箸を進ませる。味ではそう強烈ではないはずの海苔が実はいい働きをしていることを実感。だから、細かく切ってあったのか。ラーメンではなく、まぜそばの発想なのだ。

麺を食い終えて、最後のお楽しみは追い飯。箸を入れたドンブリごとカウンターにのせてお願いすると、ジャーからちびっとライスを入れて戻してくれるのだ。もちろん無料サービスだ。
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そして、これも混ぜる。辛味が少し和らいでうまい。それにしてもニラがいい。日常でニラを食うことを忘れていたので、今日はニラにあえたこともうれしかった。
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きれいでもないが、食い終えて完食。辛くて、何度もお替りしたポットの水はレモン水だった。ごちそうさま。
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以前もラーメン店だった場所での新規開店。また、食いに来よう。
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【追加の日記】
金沢八景の駅まで歩くと、汗ばんで、こりゃ、たまにはビールでも飲みにいくか。ということで横須賀中央で途中下車。向かったのはここ。横須賀の居酒屋ではめずらしく完全分煙。1階は禁煙席だ。
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店に入ると煙草を吸うかをきかれるので、ノーと答えると1階に案内されるようだ。ひとり客なので、カウンター席につく。とりあえずエビスの中瓶をお願いする。価格は500円。
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ほとんどの客がランチメニューをお召し上がり。そんな中、ひとり飲み客。つまみはこれ。刺身で貝盛合せ。これで800円。ビールも安価だけど、とてもうれしい価格設定。
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つまみはもぅ一丁、あじフライをお願いすると、目の前で揚げてくれるので、揚げたての熱々。
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そして、もう一杯。今度は酒で。地元の吟醸酒を選択。
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すっきりとして飲みやすかった。撮り忘れて少し飲んでしまったけど、表面張力をはるかに超えて、下の枡もあふれんばかり。これでもって500円。
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しあわせな午後のひとときを過ごして、しめて2300円。ごちそうさまでした。

別件だが、明後日8月14日は逗子家横須賀中央店が開店。11時から300食限定でラーメン100円だそうだ。並ぶんだろな。
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【住所】  横浜市金沢区六浦1-12-17
【電話】  045-781-6556
【営業時間】11:30~15:00 18:00~21:00
【定休日】 月曜日
【アクセス】電車で:京浜急行金沢八景駅下車。徒歩10分くらい。駅を降りて、直進すると国道16号線にぶつかるので、横断して、横須賀方面に右折。そのまま16号線を直進した左側。


【駐車場】 なし
【席数】  カウンター9席
【メニュー】台湾まぜそば 全部のせ 1180円
九条ネギ盛り台湾まぜそば 900円
肉入り台湾まぜそば 990円
カレー台湾まぜそば 810円
チーズ入り台湾まぜそば 910円
チーズ入りカレー台湾まぜそば 940円
台湾まぜそば麺少なめ味玉半分付き 780円
台湾まぜそば 780円
肉メンのせ和え麺 880円
塩まぜそば 810円
塩味玉 840円
塩ラーメン 730円
塩チャーシュー 940円
塩こころ 990円
塩台湾ラーメン 780円
醤油味玉 840円
醤油ラーメン 730円
醤油チャーシュー 940円
醤油こころ 990円

麺大盛 +120円

チャーシュー増し 230円
ゴロゴロチャーシュー 230円
台湾ミンチ 250円
混ぜそば専用チーズ 130円
玉ねぎ 50円
味玉・ネギ増し・ニラ増し・のり3枚・メンマ 各120円
卵黄 60円
マヨネーズ 50円

追い飯無料

【店舗web】http://www.menya-cocoro.com/#!kanazawa-hakkei/fimid
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yeria

Author:yeria
こだわらずにラーメンを食う。
新しい店があれば、
訪れ食って祝い、
賑わっている店があれば、
よく考え、
潰れそうな店があれば、
行って励ます。
そんなラーメン野郎に
私はなりたい

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