2016-07-17

横須賀中央 煮干らーめん平八

平成28年7月17日(日) 11:35訪問。
鯖そば 中盛無料750円を食す。

今日から日曜営業が始まった。数量限定の荒炊煮干そばとか塩の煮干油そばなど、魅力的なメニューがたくさん。
s-DSC09452.jpg

何か新しい装飾。ハイスクールフリート。おすすめは豆腐のマゼ煮干そば。
s-DSC09451.jpg

しかし、今回のねらいはこれ。鯖そば。黒潮からの贈り物第4弾。強烈な魚香と味、危険!!。
s-DSC09463_201607171438305a0.jpg

今日は3人体制。見習いさんが下働き中だった。先客は4名。カウンター席について、しばらくしてカウンター越しではなく、店員さんが運んできてくれた。彩りもきれいだ。
s-DSC09454.jpg

香りがいいねえ。鯖の煮干由来のスープは、今までのラーメンにない、魚感。出汁が濃くて鯖の風味をはっきりと感じる。
s-DSC09455.jpg

そして、細ストレート麺はぼそぼそ感がたまらない。
s-DSC09457.jpg

千切のショウガがスープの魚性を少し弱めているような気もするが、そんなことより、ショウガの風味がなかなかあっている。
s-DSC09458.jpg

紫玉ねぎを合わせてみてもうまい。
s-DSC09459.jpg

そして、レアなチャーシュー。噛み心地がよくって、肉のうまみがいい。
s-DSC09462.jpg

魚のうまみと煮干の苦みがいつも以上に強烈で、うまかった。完食。ごちそうさまでした。
s-DSC09464.jpg

これから、この看板をビニールで覆う作業をするようだ。
s-DSC09465.jpg

すぐ近くの錦太朗は日曜祝日は休み。鯛塩冷やしが始まったようだ。
s-DSC09466.jpg

【住所】  横須賀市米が浜通1-17
【電話】  046-823-3393
【営業時間】11:00~14:30 17:30~22:30
【定休日】 日曜日
【アクセス】電車で:京浜急行横須賀中央駅から徒歩10分弱。駅の左手改札を抜けると陸橋になっているので、駅を背に右前方の階段を下りる。直進し、米ヶ浜通入口交差点を右折。ミニストップの手前の狭い路地を右に入った左側。


【駐車場】 なし
【席数】  カウンター5席 テーブル4人×1 2人×1

【メニュー】 醤油そば・塩そば650円  
       上品な煮干しダシをご堪能ください
 
       煮干そば  100%煮干し 700円
       醤油そばのスープに“追い煮干”煮干し度アップ

       荒炊煮干そば700円 
       70g/杯の煮干を鶏白湯で炊いた濃厚スープ
       強烈な煮干が一口目と余韻に続く
       ※数量限定です
       ※大盛り不可。油そば風の“追い玉”が人気です

       煮干油そば1.5玉(汁なし混ぜそば)750円  
       ※自家製煮干油・煮干タレと煮干し粉でマゼマゼした麺
       これに合うトッピングニボスープ100円 卵黄50円

        ご注文したお客さんの7割に残念な思いをさせ、3割はこれしか注文しないという異色で危険。初心者進入禁止。
       黒煮干700円

       冷製 塩の煮干油そば 麺並1.5玉780円 小1玉730円 大2玉850円

      ◇トッピング
       低温調理チャーシュー1枚100円 塩に合うバター100円
       自家製煮玉子100円 わかめ50円 大葉50円
       バラ海苔増量150円

      麺の量
       普通150g 中盛190g0円 大盛300g200円
       追い玉150g150円 ※油そば的替玉

      ミニ丼
       ライス100円(11:00~14:30は50円)
       葱丼120円 生卵ネギ丼200円
       葱めかぶ丼200円 鶏そぼろ丼250円
       山芋とろろご飯290円

【店舗web】http://ameblo.jp/z-three/
スポンサーサイト

theme : ラーメン
genre : グルメ

コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

何故か著名店の劣化コピーの茶番
それは横須賀なら通用する としか感じないのは私だけでしょうか
プロフィール

yeria

Author:yeria
こだわらずにラーメンを食う。
新しい店があれば、
訪れ食って祝い、
賑わっている店があれば、
よく考え、
潰れそうな店があれば、
行って励ます。
そんなラーメン野郎に
私はなりたい

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
FC2カウンター