2018-05-14

熱海 維新 熱海本店

平成30年5月14日(月) 13:23訪問
こってり魚介鶏とん880円を食す。

今日は熱海に出張。以前も訪問して、ちょっとした失敗で気になっていた駅前のビル地下にある、温泉つけ麺の店を再訪問してみた。
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どれが基本かわからないが、以前の訪問で食うつもりだった、こってり魚介鶏とんにしてみた。海老鶏というのもちょっときになるぞ。麺の量は並盛から特盛まで同一料金なので、もちろん特盛の食券を購入。

馬蹄形のカウンターだけの店内は先客2名ほどで、女性店員に食券を渡すと、奥の調理場ですぐに調理しているようだ。さほど待たずに運ばれてきた。

まずは麺だけを食ってみる。弾力のあるつるつるな麺は、コシがあってふくよかな印象だ。
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つけダレは熱々で、ゴマがかかっている。
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コクのある濃厚なつけダレに負けることなく、麺もちょうどよい硬さでバランスがとれている。
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つけダレの中には、ころっと小さなチャーシューが入っている。
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麺を食い終えたら、スープ割りをお願いすると注ぎ口のついた容器で魚介出汁の効いたスープを出してくれた。
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麺もスープもすべていただき、ごちそうさま。
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このビル地下には丼ものや魚の店、定食屋さんなどが軒を並べ、どれも魅力的で目移りしてしまう気持ちはよくわかる。
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【住所】  静岡県熱海市田原本町9-2 熱海第一ビル B1階
【電話】  0557-82-3666
【営業時間】11:00~18:00
【定休日】 毎週木曜日
【アクセス】電車で:駅前の広場左手の足湯の正面のビルの地下飲食店街。
【駐車場】 なし



【席数】  カウンター12席
【メニュー】海老鶏とん並盛800円 海老鶏とん大盛800円 海老鶏とん特盛800円
      鶏とん並盛750円 鶏とん大盛750円 鶏とん特盛750円
      辛鶏とん並盛780円 辛鶏とん大盛780円 辛鶏とん特盛780円
      魚介鶏とん並盛800円 魚介鶏とん大盛800円 魚介鶏とん特盛800円
      鶏しょう油並盛760円 鶏しょう油大盛760円 鶏しょう油特盛760円
      鶏ガラ醤油らーめん並盛680円 大盛780円
      アサリの塩バターつけ麺バジル風味850円

      ◇トッピング
       ネギ100円 のり100円 メンマ100円

      まぐろトロメンチ200円 まぐろトロメンチ(3個)500円
【店舗web】https://www.ishin2010.com/%E5%BA%97%E8%88%97%E6%A1%88%E5%86%85/%E6%B8%A9%E6%B3%89%E3%81%A4%E3%81%91%E9%BA%BA%E7%B6%AD%E6%96%B0-%E7%86%B1%E6%B5%B7%E6%9C%AC%E5%BA%97/
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theme : ラーメン
genre : グルメ

2018-05-02

静岡 らーめん矢吹 静岡西脇店

平成30年5月2日(水) 14:50訪問
魚介豚骨味たま醤油900円を食す。

連休の合間は静岡に出張。15時までの営業なので、ぎりぎり滑り込みセーフ。
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らーめんという看板がなければ、蕎麦屋などと見紛うような落ち着いた外見。
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店に入ると、すぐの入口に自販機が設置してある。魚介豚骨がメインと思われ、一番上左の魚介豚骨醤油に味たまをプラスしたメニューを選択。閉店時間が近いので、先客はゼロ。カウンター席に腰を下ろした。
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店員は2名。落ち着いた雰囲気だ。しばらくして、俺のラーメンがカウンター越しでなく、木の盆にのせられて運ばれてきた。
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見た目通りのしっかりとした魚介と豚骨のミックスバランスでうまみがはっきりとした甘みの強いスープだ。
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細すぎず、太すぎず、ちょうどよい太さのストレート麺。
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薄さが残念なチャーシュー。
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玉子は半熟具合はちょうどいいのだが、甘みが強すぎてあまり好みではなかった。
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でも、トータルでは濃厚なのに、しつこくない、バランスのいいうまい一杯だった。
ごちそうさまでした。
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店を出るときには看板が準備中にひっくり返っていた。駅近く本店よりこちらのほうが駐車場もあって便利かな。
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【住所】  静岡市駿河区西脇1286-1
【電話】  054-266-6210
【営業時間】[火~金]11:00~15:00 17:00~21:00
       [土日祝]11:00~21:00
【定休日】 月曜
【アクセス】車で:SBS通り(南中央通り)を東に向かって、中村町交差点の次の信号を右折し少し進んだ右側。
【駐車場】 14台

【席数】  カウンター 8席 テーブル 2席×6 座敷 4席×2
【店舗web】http://www.ramen-yabuki.com/shop/nishiwaki/

theme : ラーメン
genre : グルメ

2018-03-14

沼津 やくみや

平成30年3月14日(水) 12:02訪問
こがしねぎ醤油らあめん780円+味玉100円を食す。

今日は沼津へ出張。昼はどこにしようかと迷って、久しぶりにこの店にやってきた。
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昼時とあって、店内はなかなかにぎわっている。カウンター席に座って、メニューを拝見。のーまるメニューとこがしねぎメニューに大別されるが、どちらもうれしい化学調味料なし。前回何を食ったか覚えていないのだが、今回はこがしねぎメニューから濃口醤油らあめんを選択。女性店員に口頭で発注する。
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麺は細麺と太麺が選べるのだが、今回は細麺でお願いした。

あまり待つこともなく、ラーメンの出来上がり。確かに焦がしネギがふんだんにのっている。
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見た目の色合いよりは、さっぱりした味の醤油スープは、焦がしネギの風味と合わさって、なんとも香ばしくてうまい。少し甘みもあって、好みにもよるが、俺は嫌いじゃあない。
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ストレート麺は、こしがしっかりしていて、啜りと歯ごたえがよい。ちょっと長めもいい具合だ。
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渦巻チャーシューは柔くて、味付けもしっかりとしたもの。
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そして、とろみ具合がすばらしい味玉。
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ああ、うまかった。すっかり完食。
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【住所】  静岡県沼津市大岡1928
【電話】  055-921-1480
【営業時間】11:30~14:30 17:30~20:30
【定休日】 月曜、第1・3火曜
【アクセス】JR沼津駅から徒歩18分
JR沼津駅北口より 伊豆箱根バス三島駅行き4分 市立高校前バス停下車 徒歩2分
【駐車場】 14台

【席数】  カウンター5席 テーブル4人×3

theme : ラーメン
genre : グルメ

2017-11-20

静岡 らーめん一空

平成29年11月20日(月) 14:28訪問
味玉とんこつラーメン800円を食す。

静岡に出張でやってきた。昼時間をだいぶ過ぎてしまったので、もうどこでもいいかなという気持ちもありながら、ざっとスマートフォンでチェックして、マグロ丼セットが有名な「すがい」という店に決めた。

しかし、住所はあっているはずなのに、店名が違う。もうなかばヤケクソでここでいいや、と思ったら、この店にもマグロ丼セットがあるではないか。ツキはある。さっそく入店。
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と思ったら、入るなり「本日、マグロ丼セットはなくなってしまいました」と告げられ、今さら引き返せないし、仕方なくとんこつラーメンの食券を購入。他にもいろいろセットがあるようだ。
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カウンターに座って、しばし待つ。調味料はひと通りそろっている。
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固めで頼んだので、あっという間にできあがり。ついでにサービスの半ライスもお願いした。
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細めの麺にとろみのあるスープは、とんこつ臭さはまったくなく、ごく食べやすくできていた。後味もくどくない。
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少し、迫力不足のような気がして、早々に最初からすってある、白ごまと紅しょうがをのせてみた。
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玉子を半分に割って、写真撮ろうと思ったら、つるっと白身だけ離れてしまった。
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ちょっとライスの食い方に困ったけど、すべて完食。
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厨房には男性店員2名なのだが、とてもていねいな接客対応で好印象。仕事ももちろん、ていねいだと思う。
それにしてもマグロ丼がなかったのが残念。

後で家に帰ってよく調べたら、店名が「すがい」から「一空」に変わっていた。

【住所】  静岡県静岡市葵区紺屋町5-12 1F
【電話】  070-5256-1421
【営業時間】昼の部:11:00~14:30
       夜の部:(月~木曜日)18:00~2:00
            (金・土・祝前日)18:00~3:00
            (日曜日)17:00~21:00木曜日
【定休日】 
【アクセス】電車で:JR静岡駅から徒歩5分弱。北口に出て両替町通りを進み、最初の信号を右折。少し進んだ右手。
マップコード 25 496 287*14
【駐車場】 なし


【席数】  カウンターほか15席
【メニュー】
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theme : ラーメン
genre : グルメ

2017-06-15

三島二日町 麺屋 明星

平成29年6月15日(木) 11:17訪問
つけめん780円を食す。

今日は朝から三島に出張。ひと仕事終えて、まだ昼前だが、腹が減ったので店をさがすことにした。この時間から空いている店はというと、新しくできたこの店が今回の俺の訪問先だ。駐車場もあって、訪問に便利だ。
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さっそく店に入ってみる。約束事のように入口近くに食券の自動販売機が置いてある。必然的にここでメニューを決めるのだが、よく見るとボタンが余っているためか1番上の段と次の段が一部同じメニューになっている。つけ麺用追加スープのボタンがあるのが珍しい。
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やはり、清水町ってラーメン激戦区なんだ。3つのこだわり。ラーメン屋にこだわりは大切だ。なんかうまそうな予感がしてきた。
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カウンターは2段式になっていて、みじん切ニンニクと黒七味が置いてある。コショウはブラックペッパーとホワイトペッパーの2種類が備えてある。ずいぶんと充実した調味料の備えだ。
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つけ麺なので、やや時間はかかるが先客は少ないので、少し待ってトレーにのせられて運ばれてきた。魚粉が海苔ではなく何かに乗っており、そのうえにドロンパみたいなナルトが乗っている。
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つるつるとした極太麺。麺だけ食ってみる。太い麺だけあって、噛みごたえがなかなかいい。
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では、つけ汁に浸して食ってみよう。よくあるといえばよくあるのだが、豚骨などの動物系に魚介系の出汁を合わせたもので、確かにかなり濃厚。うま味がよく出ていて、出汁のバランスがいい。
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太目のメンマはスープによくあっている。
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これは、いらないと思う。もし、味の調整をしたかったら別の容器で調味料として魚粉を用意した方がいいのでは。
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柔らかいのだが、ちょっと薄くて真ん中から切れてしまったチャーシュー。
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残った麺にすだちをしぼると、少しさっぱりとした味になった。こういうのもありがちだけど、楽しいものだ。
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最後はスープ割りをお願いして、スープを味わう。味はほぼそのままで、少しさらっとした感じになった。
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完食。ごちそうさま。
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確かにこのエリアは魅力的な店がいっぱい。しばらくいってないけど、猪のししラーメンも近い。
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【住所】  静岡県駿東郡清水町久米田77
【電話】  050-5590-2320
【営業時間】11:00~15:00 17:30~21:00
【定休日】 無休
【アクセス】車で:国道1号線を静岡方面へ向かい、三好町東交差点を左折。しばらく進んで、4つ角を道なりに右へ。信号のある大きな交差点を右折してすぐの右側。駅前の広場左手の足湯の正面のビルの地下飲食店街。
【駐車場】 店頭15台


【席数】  カウンター5席 テーブル4席×6
【メニュー】つけめん780円 特製つけめん1,000円
      ゴマつけめん830円 チャーシューつけめん1,080円
      明星ラーメン730円 特製明星ラーメン960円
      明星メンマラーメン830円 明星チャーシューラーメン1,030円
      しょうゆらーめん680円 わかめらーめん730円
      チャーシューらーめん980円
      辛味まぜそば780円

      半ライス100円 ライス150円
      らーめん屋さんの玉子かけご飯200円
      高菜ごはん250円
      チャーシュー味玉丼300円

      ◇トッピング
       味玉100円 辛味50円
       メンマ100円 ねぎ増し100円
       ごま50円 すだち50円

      麺大盛り100円 麺特盛り200円

theme : ラーメン
genre : グルメ

プロフィール

yeria

Author:yeria
こだわらずにラーメンを食う。
新しい店があれば、
訪れ食って祝い、
賑わっている店があれば、
よく考え、
潰れそうな店があれば、
行って励ます。
そんなラーメン野郎に
私はなりたい

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