2017-08-11

衣笠 仁 -JIN-

平成29年8月11(金) 11:39訪問。
つけ麺300g 850円を食す。

大公の後に今月7日に新しい店がオープンするとのコメントをいただいていたので、連休初日の今日、初訪問。
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店の前には看板メニューもある。
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店舗の外観はほとんんど変わっていない。店内もほとんど居抜きだが、最低限の内装工事はされており、テーブルや椅子、窓など新しくなって、以前よりずいぶんと清潔感がある。路上駐車を助長するカメラもなくなって、よかった。さらに、以前は明らかに店員の好みだと思われるBGMを無理やり聞かされていたのだが、ごく聞きやすいものになった。

店に入ると、座敷席に家族連れとカウンター席にひとり、客がいる。女性店員に案内されてきれいになったカウンター席につく。
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メニューを見て、一番上にあるラーメンがおすすめとなっていたのだが、なぜか俺はこの店はつけ麺がメインの店と勘違いしていたので、もちろんつけ麺を発注した。ホール係りは女性店員が2名で手厚い。
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つけ麺は書かれているとおり、それなりに時間がかかって運ばれてきた。
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麺は力強い太麺で、食べ応え十分だ。そして、つけダレは濃厚豚骨には違いないが、適度な魚介の風味もあり、普通にうまい。かといって、魚介が尖ったよくある味でもないし、平凡そうでいて、案外いける。
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長い穂先メンマが入っている。
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チャーシューは分厚くて、これはサービス満点。味つけもいい具合で、つけダレにはつけずそのまま食ってもうまい。
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驚いたことに、つけダレの中にもチャーシューの角切りがごろごろと入っている。
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最後はナルト。
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スープ割りは最初からいっしょに運ばれてきた。白濁したスープ割を入れて、さっぱりと味わう。
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初めてなので、どんなものかと思ったが、期待以上にうまかった。完食。
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次は、本線のラーメンだな。

以前は駐車場が離れたところにあったが、駐車場は用意されていないようだ。また、明らかに路上駐車を助長するような外の道路を写しているカメラモニタもなくなって、すっきりした。

でも、店の前に平気で路上駐車するクルマもいる。
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濃厚豚骨ラーメンはわからないが、つけ麺については、横須賀エリアでは案外こういうつけ麺がなかったので、重宝しそうだ。
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【住所】  横須賀市公郷町2-16-4
【電話】  
【営業時間】11:30~15:00 18:00~21:30
【定休日】 月曜
【アクセス】電車で:JR横須賀線衣笠駅から徒歩15分くらい。駅前道路を右に進み、衣笠十字路を直進。横須賀線をずっと右手にみながら直進した左側。
【駐車場】 なし


【席数】  カウンター4席 座敷4×3
【メニュー】ラーメン700円 中盛+50円 大盛+100円
      魚介醤油ラーメン750円 中盛+50円 大盛+100円
      つけ麺850円 200g250g300g
 
      メンマ100円 きくらげ100円
      味玉100円 チャーシュー250円
      きゃべつ50円 のり100円
      野菜たち70円 もやし30円

      味玉丼200円 ネギ丼250円
      チャーシュー丼280円
      小ライス100円 ライス150円
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2017-07-09

衣笠 らぁ麺 川たか

平成29年7月9日(日) 11:30訪問
特製 貝出汁醤油950円を食す。

最近メニュー構成が変わったみたいなので、久々に訪れた。11時30分開店とほぼ同時に入ったので、先客はなし。でも、先週通ったときは結構人が入っていたので、あなどれない。
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そして、文字どおりの看板メニューがこれだ。にぼしもいいけど、貝もいいね。貝の出汁、だし。買い出しならぬ、貝出汁。ホンビノス貝は東京湾でとれる白いはまぐりのことだよね。100%ジュースならぬ、100%スープ。いい加減にしろって?すみません。
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店に入って勝手知ったる店の奥にある食券自販機で、いざ食券購入。はて、貝出汁はどのボタンじゃ?
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はいはい、落ち着いて。このようになっています。すべて醤油らぁ麺と同じ価格です。そして、食券を渡すと、店主に聞かれるので、特製の貝出汁を発注。

今日も店主ひとりでがんばっている。何といっても仕事がとてもていねい。順番を違えたり、手を抜いたりは決してしない。

そして、出来上がったラーメン。少し沈んだ印象のスープにきれいに盛り付けられた具が美しい。
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はっきりとはまぐりの出汁を感じられて、醤油ダレももきつすぎず、絶妙なバランス。うまい。
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麺は全粒粉入りのほぼストレート細麺。啜り心地がよくって、どんどん進む。
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そして、これがはまぐり。
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カウンターに置いてあった、これなあんだ。
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プッシュすると出てきた。少しコショウを振りかけると、またいい感じ。
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ワンタンも品がいい。ふたつ入っている。
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大き目の皮をちゅるんと口に入れる感覚がいいんだよな。
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チャーシューは2種類。柔らかくて、鶏のうま味があっさりと伝わってくる。
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そして、豚のチャーシューは見た目よりずっとうまい。
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とろけだす味玉。
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当然、完食。ごちそうさまでした。
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次は煮干しかな。また来ます。
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【住所】  横須賀市公郷町1-53-11
【電話】  
【営業時間】
【定休日】 
【アクセス】車で:国道16号線を観音崎方面に向かい、県立大学駅入口交差点を過ぎ、青い鳥幼稚園前を右折。トンネルを抜け、ずっと直進。横須賀線の手前道路を右折。直進した右側車線。駐車場はとなり。
      電車で:JR横須賀線衣笠駅から徒歩15分以上。駅前道路を右に進み、衣笠十字路直進。横須賀線をずっと右手にみながら直進した左側。


【駐車場】隣接して3台 
【席数】  カウンター7席
【メニュー】特製醤油らぁ麺950円 特製つけ麺950円
      学生限定醤油らぁ麺500円 
      醤油らぁ麺750円 つけ麺750円
      麺大盛り100円
      味玉・メンマ・海苔各100円
      チャーシュー250円
      ワンタン150円
      ライス(大・中・小)100円
      チャーシュー丼150円
      限定丼200円
【店舗web】twitterhttps://twitter.com/ramen_kawataka

theme : ラーメン
genre : グルメ

2017-01-29

衣笠 拉麺大公

平成29年1月29日(日) 12:23訪問。
コク塩煮玉子830円+吊るし焼きチャーシュー140円を食す。

先週の日曜日に久しぶりに味噌ラーメン食いにって、いただいたコメントで奨められた塩ラーメンを食いにやってきた。今日もラッキーなことに1台分駐車場が空いていた。さっそくクルマを停めて店にレッツゴー。
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駐車場は空いていたが、店の外は2名の待ち客。
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15分くらい待って、店内に案内された。食券自販機で購入したのは、もちろん塩。そして、この前食った焼きチャーシューをやはり今日も押してしまった。

また店内で少し待って、カウンター席に案内された。

そして、またしばらくのちの運ばれてきたのが、この塩ラーメン。チャーシュー三枚ではなく、チャーシュー三昧だ。
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確かに名前のとおり、コクのある塩。いや、塩はとがりすぎず、柔らかすぎず。むしろ、ニンニクの効いたコクの強さが際立っている。なかなか味噌の先入観念から脱却できなかったが、食ってみれば、やはりこの塩もいい。とりこになりそうだ。
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麺は味噌と同じ黄色い縮れ麺。これもいいっす。
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チャーシューはこれ。
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さらに噛みごたえのいい、スモークな感じのこのチャーシュー。これが、また癖になる。
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そして、最後の楽しみは煮玉子。とろけだす黄身が何ともいえない。
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おすすめいただいたとおり、味噌もいいけど、塩もいい。当然、完食。ごちそうさま。
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東京ラーメンオブザイヤー2016でみそ部門2位。
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店を出たら、並びはなくなっていた。もし店に入るのなら、駐禁と書いたカラーコーンの前には停めないほうがいいと思う。
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味噌といえばこの店。横須賀を代表する味噌ラーメン店も、もうじき横須賀から移転してしまうが、あと何回来られるだろうか。
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【住所】  横須賀市公郷町2-16-4
【電話】  
【営業時間】平日11:30~14:20 17:30~20:45 土日祝11:30~14:45 17:30~20:45
【定休日】 月曜、毎月第3火曜日
【アクセス】電車で:JR横須賀線衣笠駅から徒歩15分くらい。駅前道路を右に進み、衣笠十字路を直進。横須賀線をずっと右手にみながら直進した左側。
【駐車場】 公郷神社近くに2台


【席数】  カウンター4席 座敷4×3
【メニュー】3枚チャーシュー焼き味噌830円 焼き味噌(チャーシュー無し)680円
      5枚チャーシュー焼き味噌930円 肉玉焼き味噌(チャーシュー3枚・煮玉子)930円
      焼き味噌煮玉子780円

      3枚チャーシュー焦がし醤油830円 焦がし醤油730円
      5枚チャーシュー焦がし醤油930円 肉玉焦がし醤油(チャーシュー3枚・煮玉子)930円
      焦がし醤油煮玉子830円

      3枚チャーシューコク塩830円 コク塩730円
      5枚チャーシューコク塩930円 肉玉コク塩(チャーシュー3枚・煮玉子)930円
      コク塩煮玉子830円

      3枚チャーシュースタミナ味噌830円 スタミナ味噌730円
      5枚チャーシュースタミナ味噌930円 肉玉スタミナ味噌(チャーシュー3枚・煮玉子)930円
      スタミナ味噌煮玉子830円 

      3枚チャーシュー辛しにんにく味噌880円 辛しにんにく味噌780円
      5枚チャーシュー辛しにんにく味噌980円 肉玉辛しにんにく味噌(チャーシュー3枚・煮玉子)980円
      辛しにんにく味噌煮玉子880円 

      3枚チャーシュー味噌担々麺880円 味噌担々麺730円
      5枚チャーシュー味噌担々麺980円 肉玉味噌担々麺(チャーシュー3枚・煮玉子)980円
      味噌担々麺830円 

      3枚チャーシュー味噌担々麺880円 味噌担々麺730円
      5枚チャーシュー味噌担々麺980円 肉玉味噌担々麺(チャーシュー3枚・煮玉子)980円
      味噌担々麺煮玉子830円

      3枚チャーシュー海老みそ880円 海老みそ780円
      5枚チャーシュー海老みそ980円 肉玉海老みそ980円
      海老みそ煮玉子880円

      大盛100円 つけ麺830円
      
      ◇トッピング
       チャーシュー(2枚)100円 半熟玉子100円
       もやし増し50円 のり100円 辛しにんにく50円
       メンマ100円 吊るし焼きチャーシュー140円
      ◇ご飯物
       ねぎメンマ飯250円 肉メシ250円
       ライス100円 ライス大盛り150円     

【店舗web】twitterhttps://twitter.com/misotaikou


theme : ラーメン
genre : グルメ

2017-01-22

衣笠 拉麺大公

平成29年1月22日(日) 12:16訪問。
焼き味噌(チャーシュー無し)680円+吊るし焼きチャーシュー140円+半熟玉子100円+ライス100円を食す。

休日の今日は、どこに行こうかなと思いつつ、駐車場の前を通りかかったら、なぜか2台分とも空いていた。たまには、こういうこともあるのかな。もしかして、休みだったりして。

と思ったら、開いていた。よかった。しかも、店内は先客3名。これは、いかがしたことか。
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食券自販機で何を食うか、少し迷ってここは、基本にもどって、焼き味噌ラーメン。さらに、この前食ってよかった吊るし焼きチャーシューを追加。さらには、半熟玉子。これで、よし。食券を男性店員に渡して、案内されたカウンター席に座って、メニューを改めてみると、「味噌ラーメンにはライスが良く合います。」の文言にアンダーラインが引かれている。

これで、決心がついた。ライスの食券を追加で購入した。よし、よし、これでよし。

しばらく待って、味噌ラーメンが運ばれたきた。店の雰囲気といい、ラーメンの見ためといい、決して品がいいとは言い難いが、このワイルドなドンブリがいいんだな。ショウガを溶かしながら食うのが楽しいんだな。
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たっぷりと油の入った熱々スープはコクがあって、もう味噌ラーメンはこれしかない!と思わせる迫力だ。
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いつもの黄色い縮れ麺。
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魅惑の吊るし焼きチャーシュー。歯ごたえといい、うまみといい、度食べたら、もう標準のチャーシューには戻れない。
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麺をすべて食い終えて、最後の楽しみは、お椀の飯をひっくり返してドンブリにあける、猫めし。
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富士山には月見草がよく似あう。味噌ラーメンにはライスが良く合う。
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そして、久しぶりに食う玉子もほどよい半熟具合でうまい。
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当然、完食。うまかった。隣のオヤジ客は大盛りラーメンにライスだ。やはり、味噌ラーメンには、ライスだなあ。
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今度こそ、塩ラーメンにチャレンジしてみよう。店を出るころには、満席。さらに外に客があふれていた。たまたま、入ったタイミングがよかったみたいだ。ラッキー。
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【住所】  横須賀市公郷町2-16-4
【電話】  
【営業時間】平日11:30~14:20 17:30~20:45 土日祝11:30~14:45 17:30~20:45
【定休日】 月曜、毎月第3火曜日
【アクセス】電車で:JR横須賀線衣笠駅から徒歩15分くらい。駅前道路を右に進み、衣笠十字路を直進。横須賀線をずっと右手にみながら直進した左側。
【駐車場】 公郷神社近くに2台


【席数】  カウンター4席 座敷4×3
【メニュー】3枚チャーシュー焼き味噌830円 焼き味噌(チャーシュー無し)680円
      5枚チャーシュー焼き味噌930円 肉玉焼き味噌(チャーシュー3枚・煮玉子)930円
      焼き味噌煮玉子780円

      3枚チャーシュー焦がし醤油830円 焦がし醤油730円
      5枚チャーシュー焦がし醤油930円 肉玉焦がし醤油(チャーシュー3枚・煮玉子)930円
      焦がし醤油煮玉子830円

      3枚チャーシューコク塩830円 コク塩730円
      5枚チャーシューコク塩930円 肉玉コク塩(チャーシュー3枚・煮玉子)930円
      コク塩煮玉子830円

      3枚チャーシュースタミナ味噌830円 スタミナ味噌730円
      5枚チャーシュースタミナ味噌930円 肉玉スタミナ味噌(チャーシュー3枚・煮玉子)930円
      スタミナ味噌煮玉子830円 

      3枚チャーシュー辛しにんにく味噌880円 辛しにんにく味噌780円
      5枚チャーシュー辛しにんにく味噌980円 肉玉辛しにんにく味噌(チャーシュー3枚・煮玉子)980円
      辛しにんにく味噌煮玉子880円 

      3枚チャーシュー味噌担々麺880円 味噌担々麺730円
      5枚チャーシュー味噌担々麺980円 肉玉味噌担々麺(チャーシュー3枚・煮玉子)980円
      味噌担々麺830円 

      3枚チャーシュー味噌担々麺880円 味噌担々麺730円
      5枚チャーシュー味噌担々麺980円 肉玉味噌担々麺(チャーシュー3枚・煮玉子)980円
      味噌担々麺煮玉子830円

      3枚チャーシュー海老みそ880円 海老みそ780円
      5枚チャーシュー海老みそ980円 肉玉海老みそ980円
      海老みそ煮玉子880円

      大盛100円 つけ麺830円
      
      ◇トッピング
       チャーシュー(2枚)100円 半熟玉子100円
       もやし増し50円 のり100円 辛しにんにく50円
       メンマ100円 吊るし焼きチャーシュー140円
      ◇ご飯物
       ねぎメンマ飯250円 肉メシ250円
       ライス100円 ライス大盛り150円     

【店舗web】twitterhttps://twitter.com/misotaikou

theme : ラーメン
genre : グルメ

2017-01-04

衣笠 拉麺大公

平成29年1月4日(水) 12:17訪問。
海老みそ780円+吊るし焼きチャーシュー140円+ライス100円を食す。

横須賀での新年初訪問は、この店。
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わかりづらい?じゃあ、これではどうでしょう。正月休み最後は、味噌ラーメンのこの店だ。
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ちょうど昼どきで、外で並んでいる客が1名。の割には待った。
ようやく、バイトかと思われる男性に、まずは店内の食券自販機で食券を先に求めるよう、案内された。

昨日の海老味噌も気になっていたせいもあって、今日はあらかじめツイッターでチェックしてあった海老みそにしよう。さらに、以前から気になっていた吊るし焼きチャーシュー、そして朝飯抜きなので、ライスもいっちゃおう。
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店内で少し待って、狭いカウンター席に案内された。見えない厨房で、中華鍋を振っている音が絶えまなく聞こえてくる。相変わらず大きすぎる音量のBGMが、なんともうっとうしい。そんなことを考えながら、待っているうちに、ラーメンが運ばれてきた。そして、ライスも。
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スープをひと口飲むと、いつもの味噌ラーメンに比べて、海老の強い風味が味噌と負けないくらいに効いている。海老と味噌の重厚なハーモニー。うーん、うまい。
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麺は、いつもの黄色い縮れ麺。海老みそにも、もちろんよく合う。
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そして、オプションのチャーシュー。ややスモーキーでしっかりとした歯ごたえ。これで、140円は安い。今回ですっかり魅了されてしまったので、次回も必須だな。
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ちなみに、こっちがいつものチャーシュー。柔らかくって、こっちもうまいけど。やはり吊るし焼きがうまいな。
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細く切り揃えられたネギがうまい。
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麺をすべて食い終えて、ライスをドンブリにあけちゃいましょう。海老みそとライスの相性はどうかな。
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普通の味噌ほどではないけど、これはこれでなかなかいい味。
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結局、すべて食い終えた。ごちそうさま。
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今日もうまかった。今年もお世話になります。
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【住所】  横須賀市公郷町2-16-4
【電話】  
【営業時間】平日11:30~14:20 17:30~20:45 土日祝11:30~14:45 17:30~20:45
【定休日】 月曜、毎月第3火曜日
【アクセス】電車で:JR横須賀線衣笠駅から徒歩15分くらい。駅前道路を右に進み、衣笠十字路を直進。横須賀線をずっと右手にみながら直進した左側。
【駐車場】 公郷神社近くに2台


【席数】  カウンター4席 座敷4×3
【メニュー】3枚チャーシュー焼き味噌830円 焼き味噌(チャーシュー無し)680円
      5枚チャーシュー焼き味噌930円 肉玉焼き味噌(チャーシュー3枚・煮玉子)930円
      焼き味噌煮玉子780円

      3枚チャーシュー焦がし醤油830円 焦がし醤油730円
      5枚チャーシュー焦がし醤油930円 肉玉焦がし醤油(チャーシュー3枚・煮玉子)930円
      焦がし醤油煮玉子830円

      3枚チャーシューコク塩830円 コク塩730円
      5枚チャーシューコク塩930円 肉玉コク塩(チャーシュー3枚・煮玉子)930円
      コク塩煮玉子830円

      3枚チャーシュースタミナ味噌830円 スタミナ味噌730円
      5枚チャーシュースタミナ味噌930円 肉玉スタミナ味噌(チャーシュー3枚・煮玉子)930円
      スタミナ味噌煮玉子830円 

      3枚チャーシュー辛しにんにく味噌880円 辛しにんにく味噌780円
      5枚チャーシュー辛しにんにく味噌980円 肉玉辛しにんにく味噌(チャーシュー3枚・煮玉子)980円
      辛しにんにく味噌煮玉子880円 

      3枚チャーシュー味噌担々麺880円 味噌担々麺730円
      5枚チャーシュー味噌担々麺980円 肉玉味噌担々麺(チャーシュー3枚・煮玉子)980円
      味噌担々麺830円 

      3枚チャーシュー味噌担々麺880円 味噌担々麺730円
      5枚チャーシュー味噌担々麺980円 肉玉味噌担々麺(チャーシュー3枚・煮玉子)980円
      味噌担々麺煮玉子830円

      3枚チャーシュー海老みそ880円 海老みそ780円
      5枚チャーシュー海老みそ980円 肉玉海老みそ980円
      海老みそ煮玉子880円

      大盛100円 つけ麺830円
      
      ◇トッピング
       チャーシュー(2枚)100円 半熟玉子100円
       もやし増し50円 のり100円 辛しにんにく50円
       メンマ100円 吊るし焼きチャーシュー140円
      ◇ご飯物
       ねぎメンマ飯250円 肉メシ250円
       ライス100円 ライス大盛り150円     

【店舗web】twitterhttps://twitter.com/misotaikou



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プロフィール

yeria

Author:yeria
こだわらずにラーメンを食う。
新しい店があれば、
訪れ食って祝い、
賑わっている店があれば、
よく考え、
潰れそうな店があれば、
行って励ます。
そんなラーメン野郎に
私はなりたい

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