2018-05-06

横須賀中央 煮干らーめん平八

平成30年5月6日(日) 16:14訪問
GW特別 煮干三角関係そば800円+真鯛イベントスタンプサービス玉子を食す。

楽しかった連休も昨日で終わり、今日からはまた娑婆、いや仕事に戻った。しかし、世間の皆々様はまだ連休中の方も多くおられ、俺も早めに仕事を切り上げてラーメンを食って帰ることにした。やってきたのは、いつものこの店。
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店の入口には、『真鯛そば』が貼ってあるが、何を食うかは店に入ってから決めよう。想像するだに恐ろしい底なし沼の三角関係。それに例えたドロドロな煮干そばが限定20杯程度。怖いものみたさに、恐る恐るたずねると、まだあるとのことだ。早速発注してみた。
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そして、春の3店合同企画で回ってためたスタンプ3つで、トッピングを無料にしてもらえるのだ。俺は玉子をお願いした。
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「もし、嫌いじゃなかったら、燻製玉子にもできますよ」、もちろん、「じゃあ、それをいただきます」。
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この時間、先客ひとりのみなので、すぐに出来上がり、カウンターにのせられた。きくらげが乗っているぞ。
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スープは確かにドロドロで、いつもより粘度が高い。いつもの煮干しに加えて、別の出汁が効いているはず。おそらく鶏だと思うのだが、もうひとりがわからない。わかったところで、さらに人間関係ならぬ出汁関係が泥沼化するのは避けられないだろう。ところで、一体、俺は何を書いているのだろう。
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長めストレートで、硬派な麺はこのスープにだって負けてはいない。
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ここで、店主のうっかりミスが発覚した。これを入れ忘れた。でも、俺はいつだって催促みたいな野暮な真似はしない。ちびなチャーシューにしっかりと気持ちは入っていると受け止めておきます。
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この生ハムのような、あるいはローストビーフのようなチャーシューは見た目どおりのしっとりとした優しい柔らかさで魅了するのだ。
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きくらげもこのスープによく合っている。
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そして、こっちのチャーシューもまた別の食感がたまらない。
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燻製玉子はスモーキーな表面とほくほくの黄身がうれしい。
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これは、うまい。濃い口のスープがいつまでも三角関係に終止符を打てない原因だ。結局、飲みつくして関係は終わった。
ごちそうさまでした。
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そういえば、レギュラーメニューも少しずつ変化しているんだなあ。行くたびに進化するのがまたこの店の魅力だ。
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【住所】  横須賀市米が浜通1-17
【電話】  046-823-3393
【営業時間】11:00~14:30 17:30~22:30
【定休日】 木曜日
【アクセス】電車で:京浜急行横須賀中央駅から徒歩10分弱。駅の左手改札を抜けると陸橋になっているので、駅を背に右前方の階段を下りる。直進し、米ヶ浜通入口交差点を右折。ミニストップの手前の狭い路地を右に入った左側。
マップコード 8 081 819*60
【駐車場】 なし

【席数】  カウンター5席 テーブル4人×1 2人×1
【メニュー】煮干そば ※あっさりダシ 650円
      強火で炊き込んだ“煮干100%”のダシ。煮干が全面に出ている一杯です。
       苦手な方はご遠慮を
      基本の味=醤油 塩もあります

      煮干Asphalt 780円
       鶏ダシで大量の煮干・を炊いた“ダシがどS”な一杯

      濃厚 烏賊ワタ煮干しそば(アスファルトベース) 850円
      淡麗 烏賊ワタ煮干しそば(煮干しだしベース) 780円

      煮干油そば 淡麗仕立て 750円 (油そばは汁なしです)  
       ※油そばは自家製煮干油・煮干タレと煮干し粉でマゼマゼした麺
         より濃厚にするなら卵黄50円か、自家製クリームチーズガーリックディップ添え100円
       ※麺量 並1.5玉 大盛2玉150円増し 少な目50円引き
      つけ生卵ダシ醤油100円
       すき焼きののようにつけてすする
 
      ◇トッピング
       全乗せ200円(焼豚ハーフ、煮玉子、海苔2枚)
       自家製煮玉子100円
       人気の燻製うずら玉1こ40円
       刻みネギ100円
       海苔5枚100円
       吊るし焼き燻製焼豚150円
       わかめ50円
       バラ海苔まみれ150円

      麺の量
       少な目 50円引
       並盛150g
       中盛190g0円 
       大盛300g200円
       追い玉150g150円 
        ※油そば的替玉

      麺のオカワリ
       煮干玉(温)150円 ハーフ100円
       冷や玉(冷)200円
       鉄砲玉セカンド クリームチーズヨーグルトソース&鰹節230円
       ハーフ130円

     メシをスープに吸収合併
      鉄砲メシ200円 秋刀魚メシ200円
      
       ライス100円
       おかかネギ丼150円
       自家製いりこダシ醤油をかけるネギとおかかを添えた 卵かけご飯200円
       ネギメカブ丼230円
       吊るし焼豚をのっけたチャーシュー丼350円 生卵のせ50円増
       ヒルメシタイム11:00~14:30 すべてのご飯メニューが50円引き
【店舗web】https://ameblo.jp/z-three
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theme : ラーメン
genre : グルメ

2018-04-29

横須賀中央 ラーメン神豚

平成30年4月29日(日) 11:58訪問
小ラーメン750円を食す。

たま~に食いたくなるのが、この手のラーメン。今日はどこに行こうか迷って、考えているうちにやはり腹いっぱい食いたくなり、豚骨醤油に餃子にライス、なんて考えもあったのだが、ふとこの店が頭に浮かんだら、離れなくなった。なんといっても久しぶりの連休だ。昨日は仕事だったけど、明日も休みだ。
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さすがに昼時は、大食らいたちで満席だ。しかし、すぐに席が空き、案内された。今回はオーソドックスに小ラーメンにした。塩ラーメンも始まっていた。とおもいきや俺の隣の客は塩を頼んでいた。元気な若い女性店員に食券を渡すと、麺の茹で具合をきかれる。今回は「普通で」。

席について、しばらく待つ。明日も休みなので、にんにくも、もちろんありだ。野菜だってマシだぞ。味はこれ以上濃くすると、塩分濃度が上がり過ぎだ、脂は気色悪いな、などと何を今さらの妄想をしながら、「にんにく入れますか?」のいわゆるコールを待つ。
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予定通り、「にんにくあり、野菜マシで」と発注。どん、と置かれた俺ののドンブリ。
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茹でもやしのアップ。さあ、よく混ぜて食うぞ。
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この太い麺はそれほど食いにくくないところがいいんだな。よく噛んで、でも噛み過ぎないように適当に食う。絡みつくもやしは粉砕だあ。
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そして、ごっつ厚い煮豚ロール。これがまた食いでがあるんだな。
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久しぶりだったけど、意外と楽勝だった。まあ、小だからかな。やたらと独り言の多いおっさん客が食っていた味噌が気になった。俺の隣の塩ではない方の隣の客は汁なし。それもうまそうだ。

途中で、ちょっと味の変化が欲しくて、コショーを振ったけど、スープまで飲み干しそうな勢いで、おしまい。
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【住所】  横須賀市若松町1-2-3
【電話】  045-874-6911
【営業時間】11:00~22:00
【定休日】 なし
【アクセス】電車で:京浜急行横須賀中央駅下車。徒歩2分。改札出て陸橋を渡って、テナントビルの前を左に降りる。バス停のある歩道にそって直進。右側の最初の角を右折して、少し行った左側。
【駐車場】 なし

【席数】  カウンター12席
【メニュー】小ラーメン(1玉・豚2枚)750円 小ぶた(1玉・豚5枚)950円 
      小つけ麺(1玉・豚1枚)900円
      大ラーメン(1.5玉・豚2枚)850円 大ぶた(1.5玉・豚5枚)1,050円
      大つけ麺(1.5玉・豚1枚)
      麺少なめラーメン(0.5玉・豚2枚・味玉付)
      麺少なめぶた(0.5玉・豚5枚・味玉付)
      631小(ぶた6枚ヤサイ3倍盛1味付玉子)1,100円
      631大2,200円(完食時に1,100円返金)
      味つけ玉子100円 汁なし100円 粉チーズ100円
      魚粉50円 ニラ100円
      ネギブタ150円 ブタマヨ150円
      小辛味噌850円 大辛味噌950円
      麺少なめ辛味噌850円
      小辛味噌ぶた1,050円 大辛味噌ぶた1,150円
      麺すくなめ辛味噌ぶた1,050円
【店舗Web】http://ootsuya-631.co.jp/kamibuta/index.html

theme : ラーメン
genre : グルメ

2018-04-15

横須賀中央 煮干らーめん平八

平成30年4月15日(日) 11:25訪問
真鯛そば100% 900円円を食す。

4月の3店合同企画にのせられてみた。4月も忙しくて、気がつけば半月がたってしまった。
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やってきたのはこの店。「鯛そばは売り切れました」という不吉な張り紙は、昨日の夜のもの。今日はいくらなんでもまだあるはず。
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やはりあった。いつものようにカウンターに座って、中盛で発注。最近は人気店の模様で、11時開店なのだが、ほぼ満席。そのうち、長蛇の列になったりして。
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ぼーっと待っていたら、唐突に出来上がり。写真もぼーっとしてしまった。何やら、別皿で提供されたものが、青のりと特製味噌ペーストらしい。
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どれどれ、スープをひとくち飲んでみる。さすが、平八。期待を裏切らない、鯛っぷり。ほぼ鯛そのものの味。しかもうまみをどっさりと詰め込んでいる。
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迫力あるスープに負けない、いつものストレート麺。強めの茹で加減が素敵なのだ。
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じゃあ、さっそく別皿の青のりペーストをのせてみよう。磯の風味が増して、うまいねえ。こういうひとひねりがいいんだよな。
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いつものチャーシューもうまし。
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さらに、鶏チャーシューも上品なうまみ。
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鶏とは親子関係はないけど、最後はうずらの卵。
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ああ、うまかった。スープまで飲み干して完食。
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【住所】  横須賀市米が浜通1-17
【電話】  046-823-3393
【営業時間】11:00~14:30 17:30~22:30
【定休日】 木曜日
【アクセス】電車で:京浜急行横須賀中央駅から徒歩10分弱。駅の左手改札を抜けると陸橋になっているので、駅を背に右前方の階段を下りる。直進し、米ヶ浜通入口交差点を右折。ミニストップの手前の狭い路地を右に入った左側。
マップコード 8 081 819*60
【駐車場】 なし

【席数】  カウンター5席 テーブル4人×1 2人×1
【メニュー】煮干そば ※あっさりダシ 650円
      強火で炊き込んだ“煮干100%”のダシ。煮干が全面に出ている一杯です。
       苦手な方はご遠慮を
      基本の味=醤油 塩もあります

      煮干Asphalt 780円
       鶏ダシで大量の煮干・を炊いた“ダシがどS”な一杯

      煮干Tsugarut 850円
       2017大晦日ご提供の“ド”エスプレッソな煮干ダシ

      煮干油そば 淡麗仕立て 750円 (油そばは汁なしです)  
       ※油そばは自家製煮干油・煮干タレと煮干し粉でマゼマゼした麺
         より濃厚にするなら卵黄50円か、自家製クリームチーズガーリックディップ添え100円
       ※麺量 並1.5玉 大盛2玉150円増し 少な目50円引き
      つけ生卵ダシ醤油100円
       すき焼きののようにつけてすする
 
      ◇トッピング
       全乗せ200円(焼豚ハーフ、煮玉子、海苔2枚)
       自家製煮玉子100円
       人気の燻製うずら玉1こ40円
       刻みネギ100円
       海苔5枚100円
       吊るし焼き燻製焼豚150円
       わかめ50円
       バラ海苔まみれ150円

      麺の量
       少な目 50円引
       並盛150g
       中盛190g0円 
       大盛300g200円
       追い玉150g150円 
        ※油そば的替玉

      麺のオカワリ
       煮干玉(温)150円 ハーフ100円
       冷や玉(冷)200円
       鉄砲玉セカンド クリームチーズヨーグルトソース&鰹節230円
       ハーフ130円

     メシをスープに吸収合併
      鉄砲メシ200円 秋刀魚メシ200円
      
       ライス100円
       おかかネギ丼150円
       自家製いりこダシ醤油をかけるネギとおかかを添えた 卵かけご飯200円
       ネギメカブ丼230円
       吊るし焼豚をのっけたチャーシュー丼350円 生卵のせ50円増
       ヒルメシタイム11:00~14:30 すべてのご飯メニューが50円引き
【店舗web】https://ameblo.jp/z-three

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2018-01-29

横須賀中央 煮干らーめん平八

平成30年1月29日(月) 18:52訪問
醤油らぁ麺750円を食す。

仕事を早仕舞いして、やってきた。19時前に閉まることも多いので、焦ったけど、まだ開いていた。今日の限定はこれ。
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こだわりがすごい!麺・・・普通のガラ、水・・・蛇口から出るヤツ、麺・・・市内製麺所の、醤油・・・そこらで売ってるヤマサの。って、こだわりでも何でもない。神奈川淡麗系リスペクトといいながら、素材に自慢を鼻にかけるこだわり店への痛烈な皮肉なのか。でも、値段が皮肉でもないみたいだ。

今日も賑わっていて、カウンターがちょうど1席だけあいていた。よかった。

口頭で、発注で店主がさっそく調理開始。大きめのドンブリに品よく盛られて、カウンターにのせられた。
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スープもさほど癖なく品よくまとまっている。いつもの最初にくる煮干の痛烈パンチもなく、穏やかな印象の味わいだ。すっきりとした飲みくちで、どんどんいける。
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麺はいつものなのだが、こういうスープにも意外と合う。
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肉のうま味に炙りが加わって、さらにうまくなっている。
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三つ葉はアクセント。
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こちらもアクセントみたいな鶏チャーシュー。
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たまには、煮干でないスープもいいなあ。このスープにいつもの麺と具もしっかり合っていて、煮干の看板があるから、レギュラーメニューには、なりえないだろうけど案外よかったので、また食ってみたい。もちろん、完食。
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俺以外の先客は何と全員が替玉を所望。それで、麺がすっかり底をついたようだ。図らずも俺が最後の客になった。
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【住所】  横須賀市米が浜通1-17
【電話】  046-823-3393
【営業時間】11:00~14:30 17:30~22:30
【定休日】 木曜日
【アクセス】電車で:京浜急行横須賀中央駅から徒歩10分弱。駅の左手改札を抜けると陸橋になっているので、駅を背に右前方の階段を下りる。直進し、米ヶ浜通入口交差点を右折。ミニストップの手前の狭い路地を右に入った左側。
マップコード 8 081 819*60
【駐車場】 なし

【席数】  カウンター5席 テーブル4人×1 2人×1
【メニュー】煮干そば ※あっさりダシ 650円
      強火で炊き込んだ“煮干100%”のダシ。煮干が全面に出ている一杯です。
       苦手な方はご遠慮を
      基本の味=醤油 塩もあります

      煮干Asphalt 780円
       鶏ダシで大量の煮干・を炊いた“ダシがどS”な一杯

      煮干Tsugarut 850円
       2017大晦日ご提供の“ド”エスプレッソな煮干ダシ

      煮干油そば 淡麗仕立て 750円 (油そばは汁なしです)  
       ※油そばは自家製煮干油・煮干タレと煮干し粉でマゼマゼした麺
         より濃厚にするなら卵黄50円か、自家製クリームチーズガーリックディップ添え100円
       ※麺量 並1.5玉 大盛2玉150円増し 少な目50円引き
      つけ生卵ダシ醤油100円
       すき焼きののようにつけてすする
 
      ◇トッピング
       全乗せ200円(焼豚ハーフ、煮玉子、海苔2枚)
       自家製煮玉子100円
       人気の燻製うずら玉1こ40円
       刻みネギ100円
       海苔5枚100円
       吊るし焼き燻製焼豚150円
       わかめ50円
       バラ海苔まみれ150円

      麺の量
       少な目 50円引
       並盛150g
       中盛190g0円 
       大盛300g200円
       追い玉150g150円 
        ※油そば的替玉

      麺のオカワリ
       煮干玉(温)150円 ハーフ100円
       冷や玉(冷)200円
       鉄砲玉セカンド クリームチーズヨーグルトソース&鰹節230円
       ハーフ130円

     メシをスープに吸収合併
      鉄砲メシ200円 秋刀魚メシ200円
      
       ライス100円
       おかかネギ丼150円
       自家製いりこダシ醤油をかけるネギとおかかを添えた 卵かけご飯200円
       ネギメカブ丼230円
       吊るし焼豚をのっけたチャーシュー丼350円 生卵のせ50円増
       ヒルメシタイム11:00~14:30 すべてのご飯メニューが50円引き
【店舗web】https://ameblo.jp/z-three/

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2018-01-28

横須賀中央 珍味楼

平成30年1月28日(日) 12:56訪問
醤油ラーメン+ミニ中華丼700円+餃子450円を食す。

日曜だからといって別に遅くまで寝ているわけではない。しかし、仕事に行く普段と違い、空腹でないのに飯を食うこともないかいかと、食事は朝昼兼用だ。とはいえ、さすがに腹が減ってきた。よし、たまには中華で腹いっぱい食ってみよう。横須賀中央から少し歩く未食のこの店にやってきた。
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店の前には、たくさんの看板が置いてある。麺類もある。寒いから、中に入ってから考えよう。

麺類全品580円。安い!しかもゴージャス。スペアリブそばに、アサリ麺、有頭海老麺、そして何とフカヒレ麺。定食も650円と安い。
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ラーメンに飯類のセットもある。麺は固定で選べないけど、ミニ丼は選べる。2つ足しても700円。これに決めた。今日は日曜日だから、醤油ラーメンで、ご飯は何にしようかな。せっかくだからセットにありがちなチャーハンはやめて、中華丼に決めた。
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そして、これだけ安いので、今日は餃子も奮発だ。

俺の座ったテーブル席の向こうで、賑やかな中国語が飛び交っている。そのうちにできあがり。こういう店は、出来上がりも早いんだよな。予想どおりだけど、シンプルなラーメン。
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うーん。あっさりだけど、ちょっと癖がある。
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麺もおよそ想像どおり。ちょっと柔で湯切りがいまいちな感じだ。
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この縁取りが赤いチャーシューが何ともいいのだが、いざ食ってみると、味は今ひとつだなあ。
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そして、中華丼。とてもミニとはいえない量で、具もたっぷり。独特の油っぽさが鼻につくけど、野菜が豊富で、海老も入っていて、これはお得だ。
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そして、サービスメニューではない餃子。揃ってなくたって、うまけりゃいいんだよ。
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熱々ジューシー。あまりニンニクがきつくないところも感じよい。
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スープはあまり飲まずに残してしまったけど、他は平らげた。これだから、中華のサービスランチはたまらない。麺もドンブリも食って、満足、腹いっぱい。
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では、もう1回紹介。麺類とミニ丼のセットは15:00まで700円。定食だって650円から食えるぞ。
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そんな安さを反映してか、入ったときは座敷席でに飲み会中の客もいて、賑わっていたぞ。
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ところで、16号沿いの龍王は昼時なのに店が閉まったままだった。ちょっと気になる。
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【住所】  横須賀市米が浜通1-1 小島ビル1F
【電話】  046-825-8316
【営業時間】[月] 11:00~1:00
【定休日】 無休
【アクセス】車で:京浜急行横須賀中央駅から徒歩8分くらい。駅の左手改札を抜けると陸橋になっているので、駅を背に右前方の階段を下りる。直進し、米ヶ浜通入口交差点を右折して、しばらく進んだ左手。
【駐車場】 なし

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プロフィール

yeria

Author:yeria
こだわらずにラーメンを食う。
新しい店があれば、
訪れ食って祝い、
賑わっている店があれば、
よく考え、
潰れそうな店があれば、
行って励ます。
そんなラーメン野郎に
私はなりたい

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