2017-07-06

横浜 つけ麺や武双

平成29年7月6日(木) 14:50訪問
洋風鶏白湯スープ 味玉つけ麺1,000円を食す。

1年ぶりくらいの訪問だ。横浜駅の近くでつけ麺を食おうかなと、思いついたこの店にやってきた。ヨドバシカメラの地下街で、スープは2種類。鶏魚介と鶏白湯だ。豚骨でないところがポイント。
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店は解放的な造りで、女性客もちらほらいる。ひとりでも入りやすい雰囲気だ。

さて、前回は濃厚鶏魚介スープ だったので、今回は未食の洋風鶏白湯スープにしてみた。食券自販機で食券を買って、店員に渡すのだが、大盛まで無料なので、無論大盛でお願いした。

そして、やってきたジャスト千円のつけ麺。麺は見た目にも力強い印象だが、スープは果たして追い付いていけるのか。
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つけ麺の麺は共通で、重量感と噛みごたえのある太麺。
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この前の鶏魚介スープとは対極的な香味豊かなさっぱりのつけダレ。これは、ミスマッチかも。もちろん好みの問題だが。
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炙り目のあるチャーシューは歯ごたえよし、風味よしなのだが、いかんせん小さい。
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味玉は、ちょうどういい具合の半熟加減にほどよい味付けだ。
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麺を食い終えて、スープ割り ゆず風味。合うのかな。
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俺には合わなかった。
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というわけで、スープ割りを入れてしまったけど、ほとんど残して終了。
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ヨドバシカメラの最地階というちょっと特殊な条件なので、通りすがりに寄ってみたという客は存在しない空間だけど、ひと足は案外多い。これが、相乗効果というものかな。
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【住所】  横浜市西区北幸1丁目2-7 ヨドバシカメラB2
【電話】  045-534-7557
【営業時間】11:00~23:00
【定休日】 
【アクセス】電車で:横浜駅西口徒歩3分くらい。ダイヤモンド地下街直結。ヨドバシカメラの地下2階。


【駐車場】 なし
【席数】  カウンター7席+4席 テーブル2席×1 テーブル席6席×1
【メニュー】 
大盛 無料 300g
特盛 200円 400g

≪つけ麺≫
・鶏白湯VS鶏魚介 2種つけ麺  1,250円

【鶏魚介】
・つけ麺900円
・味玉つけ麺1,000円
・特製つけ麺1,150円
・炙りチャーシューつけ麺1,280円

【鶏白湯】
・つけ麺900円
・味玉つけ麺1,000円
・特製つけ麺1,150円
・炙りチャーシューつけ麺1,280円

≪らーめん≫
【鶏魚介】
・らーめん900円
・味玉らーめん1,000円
・特製らーめん1,150円
・炙りチャーシューめん1,280円

【鶏白湯】
・らーめん900円
・味玉らーめん1,000円
・特製らーめん1,150円
・炙りチャーシュー1,280円

≪ごはん物≫
・白ごはん150円
・ネギ塩炙りチャーシューごはん380円
・ガーリックバターごはん(リゾット用)300円

≪トッピング≫
・味玉100円 ・炙りチャーシュー3枚300円
・のり4枚150円 ・穂先メンマ2本200円

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theme : ラーメン
genre : グルメ

2017-04-27

横浜 麺屋輝虎

平成29年4月27日(木) 11:57訪問。
ラーメンと餃子ライスセット880円を食す。

今日も横浜へ所用で出かけたついでに、新しく開店した店に寄ってみた。
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以前は秀吉があったところが、いつのまにか選手交代。お勧めは男山盛りラーメン980円のようだ。ほかにも中華料理のメニューもある。あれ、中華の店なのかな。
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さあて、何にしようかな。と思ったら、黒板を発見。迷ったらこれ、ラーメンと餃子ライスのセットに決めた。
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とりあえず、店に入ってみよう。店内には先客は2名。店員は4名。男性店員1名がカウンター席に案内してくれた。ちなみに日本語はかなり達者だ。注文は口頭で行う。味の好みや麺の固さなどはきかれないので、特に申告もしない。

あらためてメニューを見ると、ラーメンのスープは基本的に一種類のみのようだ。それにいろいろなトッピングで異なるメニューを展開している。
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カウンターの上はこんな感じ。餃子のセットに壺の中はニンニクに豆板醤。そしてブラックペッパー。
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厨房は見えない。少し待っているうちに、運ばれてきた。大きなチャーシューが真ん中にどんとのっている。
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脂感は少な目でライトな豚骨はそれなりの豚骨味で、薄すぎるということもなく、これはこれで悪くない。
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麺は平たい短めの太麺で、ツルツル感が強くて、どうもスープと合っていない感じだ。
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さあ、ここでライスを海苔で巻いて食ってみる。
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そして再び、ラーメンに戻って、今度はチャーシュー。ちょうどよい柔らかさで、意外と癖がなく味付けもほどよかった。
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そして、セットの餃子。セットといえどもしっかり5個ある。この並べ方がいかにも大衆中華っぽくっていいねえ。
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ラーメンのセットというより、餃子ライスにラーメンという具合だったな。ラーメンのスープは少し残して終了。
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このセットはとても安価でお得。昼時で、少しずつ客も入ってきた。
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【住所】  横浜市西区南幸2-9-1 ニッセイ第3ビル 1F
【電話】  045-311-8119
【営業時間】11:00~3:00
【定休日】 無休

【アクセス】電車で:横浜駅から 徒歩10分くらい。
相鉄線方面から、南幸橋を渡り、まっすぐ進み、東急ハンズ前を左に入りまっすぐ進んだ右側。手前左側に横浜家がある。
【駐車場】 なし。


【席数】  カウンター9席 4人テーブル×4
【メニュー】のりラーメン750円 男盛りラーメン980円 
      ラーメン680円 スペシャルラーメン950円
      チャーシューメン930円 ネギラーメン780円
      味玉ラーメン750円 レディースラーメン550円

     ◇トッピング
      味玉70円 チャーシュー250円
      コーン、のり、ニンニク、ネギ、キャベもや、ほうれん草各100円
      
      焼き餃子300円
      ライス100円
      唐揚げ丼350円 ネギチャーシュー丼250円
      炒飯500円
【店舗web】http://menya-terutora.com/

theme : ラーメン
genre : グルメ

2017-04-05

ちゃぶ屋 とんこつ らぁ麺 CHABUTON ヨドバシ横浜店

平成29年4月5日(水) 14:14訪問。
味玉ちゃぶとんらぁ麺8500円を食す。

4月になった。職場環境が変わって、今ひとつやる気がでない。ここのところ、忙しくてラーメンも食ってなかったしなあ。今日は横浜に所用なので、帰りはささっとラーメンを食っていこう。やってきたのは、駅前でいつもにぎわっているヨドバシカメラの地下。
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さあて何を食おうか。野菜らぁ麺とかコンソメらぁ麺とか。やたらとにぎやかだなあ。
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でもこういうときは、オーソドックスなメニューがいいんだよな。ということで、選んだのは、味玉ちゃぶとんらぁ麺。醤油味。
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カウンター席に案内された。カウンターの上はこんな感じ。揚げたエシャロットがめずらしい。
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少し待って提供された。麺はスープに隠れてまったく見えない。チャーシューも玉子も沈みがちだ。これって麺が少ないってことか。
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豚骨スープといえばそうなのだが、あくまでマイルドでやさしい印象。しかし、ゴマとニンニクチップがのり、そこそこにコクがあるライトなスープ。
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極細ではない細目なストレート麺。標準で麺量は少な目。これは固めがおすすめだ。
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チャーシューは食いやすいけど薄い。
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替玉が前提の麺量と思われたので、すぐに替玉を固めでお願いした。
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こうしてみると、やはり麺は太目だ。
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替玉タレを加えて、調整したらいい感じになった。ついでに紅ショウガもトッピング。
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最後の楽しみは味玉。ほどよい半熟具合だ。
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忙しいことを理由には残さないけど、スープは少し残してしまった。ちょっと化調っぽいかな。
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今度くる機会があったら、別のメニューにしよう。
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【住所】  横浜市西区北幸1-2-7
【電話】  045-317-4702
【営業時間】 11:00~23:00
【定休日】 なし
【アクセス】横浜駅西口ヨドバシ横浜B2F
【駐車場】 なし


【席数】  カウンター3席、カウンター2席、テーブル4席×2
【メニュー】味玉ちゃぶとんらぁ麺 味玉ちゃぶとん塩らぁ麺850円
      味玉ちゃぶとん味噌らぁ麺920円
      ちゃぶとんチャーシュー麺1,050円
      ちゃぶとんらぁ麺750円
      ちゃぶとん塩チャーシュー麺1,050円
      ちゃぶとん塩らぁ麺750円
      ちゃぶとん味噌チャーシュー麺1,120円
      ちゃぶとん味噌らぁ麺820円

      豚骨魚介のらぁ麺750円  豚骨魚介の味噌らぁ麺750円
      豚骨魚介のざるつけ麺800円 
      ちゃぶとん流正油らぁ麺720円
      ざるつけ麺800円
      夜とんチャーシュー麺1,140円 夜とんらぁ麺840円

      新野菜系らぁ麺750円 塩コンソメらぁ麺840円

      ちゃぶとんバリ辛らぁ麺 ちゃぶとんバリ辛塩らぁ麺850円
      ちゃぶとんバリ辛味噌らぁ麺920円

      炙りロスチャーシュー丼300円 ごはん100円

      チャーシュー(2枚)300円 
      半熟味付玉子・味付ネギ・バリ辛ハバネロ暴流・揚げニンニク・焦がしネギエシャロット・のり各100円

      ぎょうざ320円
      ぎょうざごはんセット280円
      ぎょうざ炙りロスチャーシュー丼セット400円
 【ホームページ】http://www.chabuton.com/index.html

theme : ラーメン
genre : グルメ

2017-03-15

横浜 中華そば維新食堂

平成29年3月15日(水) 13:21訪問。
味玉そば790円を食す。

今日は横浜で仕事。久しぶりにやってきた。
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昼時を少しはずしたはずだったのに、運悪く満席で外で行列だ。
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しかし、駅から10分以上歩くここまで来て、引き返すという選択肢はない。しばらくと思いきや、意外と待って、やっと入店できた。
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3月になってもまだまだ寒いので、コートが手放せない。というより脱げない。混みあったカウンター席に案内されて、荷物を入れる籠を貸してくれるので、やはりコートは脱ぐことにする。

そして、しばらく待ってラーメン、いや中華そばが運ばれてきた。この濃口の醤油と背脂が根底から食欲をそそるんだよな。
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ほんでもって、久しぶりにこのラーメン、いや中華そば、まずはスープを飲んでみる。もう知っているのに、想像どおりのコクのある出汁に醤油のうまみが効いたスープ。たくさんの背脂がのったこの独特のうま味がいいなあ。
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手打ちの縮れの風味とスープの味わいが合わさって至高の啜り心地だ。
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厚くて柔らかいチャーシュー。これがいいんだよな。
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そして、赤みを帯びた黄身の半熟具合がたまらない。味玉をつけてよかった。
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うまかったあ。すべて食い終えて完食。ごちそうさま。力強いスープにぷりぷりの縮れ麺が楽しくって大満足。しかも、後味スッキリ。
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駅からちょっと歩くんだけど、たまに行くたくなる。閑静な裏通りに、行列のできる店、また来ます。
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【住所】  横浜市西区北幸2-10-21横浜太陽ビル1F
【電話】  045-324-0767
【営業時間】11:00~15:00 18:00~22:00
【定休日】 日曜日
【アクセス】電車で: 電車で:横浜駅南口から徒歩15分くらい。横浜市営地下鉄9番出口が近い。右手にNTT、高島屋などを見ながら、川沿いに進み、NTTデータの先の右側一方通行路に入る。道なりに進み、三叉路を左側に進んだ右側。
【駐車場】 なし


【席数】  変形カウンター5席、3席、3席、3席

【メニュー】そば類大盛り無料
      【昔懐かしの醤油味】
    味玉中華そば790円 中華そば690円 
      葱増し中華そば890円 肉増し中華そば1,040円
      わんたん中華そば890円
      特中華そば(味玉1個、わんたん3個、肉3枚)980円
      つけそば790円
      【スッぱ旨い塩味】
      柚子塩そば850円
      柚子塩のつけそば890円
      特柚子塩そば1,140円
      ◇そえもの
       味玉100円 葱増し200円 肉増し280円
       わんたん200円
      ◇飯物
       白飯150円 半飯100円 豚飯300円

【店舗web】ブログhttp://ameblo.jp/ishinkouta/
Twitter https://twitter.com/ishinyokohama

theme : ラーメン
genre : グルメ

2017-02-23

横浜 らーめん家せんだい 横浜駅西口店

平成29年2月23日(木) 12:19訪問。
味玉ラーメン700円 (醤油とんこつ)を食す。

2月に横浜駅西口にオープンした店にやってきた。しかし、今日の陽気はどうだろう。20度近くまで気温が上がって、コートが邪魔だ。
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昼の真ん中だが、意外と空いている。並ぶことを前提とした、ブラックボードはまったく役に立っていなかったが、これはたまたまなのかな。しかし、「お先に食券をお買い求め下さい!!」のフレーズに店の驕りが見え隠れしているようにも思えてしまう。
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便利だけど、好きでないタッチ式パネルの食券自販機で、ラーメンを購入。すると、すぐ後ろにいたカウンター席に案内された。食券を買うときに麺の硬さや油の多さなどをきかれるので、店員に伝えることもないのも便利だ。特に指定しないとすべて普通。

厨房は客席は、離れていて、カウンター席からもまったく調理のようすは見えない。したがって、まったくいつ出てくるか、タイミングがわからないのだが、しばらく待って、運ばれてきた。
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いつものようにスープから飲んでみる。体調のせいかもしれないが、何となく薄いような気がする。味は悪くないはずなのに、今ひとつコクを感じない。
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短めの麺は弾力があって、とても食感がよい。
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チャーシューは、柔らかいけど小さ目。味は普通。
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そして、味玉。とろけだすところが、とても好みだ。
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終始、スープが今ひとつ、薄いような気がする。ブラックペッパーを試した。さらに仕事中だけど、どうにもたまらず、ニンニクを少し入れてみた。でも、何かこの店の他の店舗と違うような味に思えた。スープは少し残した。
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横浜駅から近いので、テナント料を反映してなのだろうか、他の店より20円高い設定だ。少しずつ人気が出るのかな。
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【住所】  横浜市西区北幸1-5-3 アーバンヨコハマ1F
【電話】  
【営業時間】11:00~21:00
【定休日】 毎週火曜日、年末年始[12/30~1/3]
【アクセス】電車で:横浜駅西口から地下街に入り、横浜天理ビルをめざす。地下街南9番出口から天理ビルに入り、すぐ右手の階段から地上に出る。目の前の道路を横断して左側。
【駐車場】なし


【席数】  カウンター9席 4人テーブル×3
【メニュー】 ラーメン700円 味玉ラーメン800円
       野菜盛りラーメン850円 白髪ネギラーメン 850円
       チャーシュー(5枚)ラーメン 900円
       スープは4種類から選択
       とんこつ醤油/塩/味噌/辛子味噌
       小盛り -100円 大盛 +100円
【店舗web】http://www.ramen-sendai.jp

theme : ラーメン
genre : グルメ

プロフィール

yeria

Author:yeria
こだわらずにラーメンを食う。
新しい店があれば、
訪れ食って祝い、
賑わっている店があれば、
よく考え、
潰れそうな店があれば、
行って励ます。
そんなラーメン野郎に
私はなりたい

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