2017-11-13

横浜 油そば専門店ぶらぶら

平成29年11月13日(月) 11:43訪問
油そば特盛690円を食す。

横浜駅近くで仕事だったのだが、早めに終わったので、早めの昼めしにしよう。さあて、どこにするかな。久しぶりにここにするかな。
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向かいの店のJAROも驚く大げさな大発明はどうかな。
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際ものを食う気分ではなかったので、やはり油そばにしよう。今なら特盛キャンペーンで特盛無料だ。しかし、何か違和感。えっ、早くも春の特盛キャンペーン?いつから続けているのだろう。とはいえ、看板を出しているくらいだから、まだキャンペーン中にちがいない。
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食券を買って、店内に入ると、カウンター席のここ、と男性店員に座席指定される。おそるおそる食券をカウンターにのせると、「麺の量はどうしますか?」。
「特盛りで」と俺。

油そば自体を食うのが久しぶりなので、こういうボードはありがたい。
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カウンター席の向こうは厨房でとても近いのだが、男性2人はバイトなのか、くだらないは話をしながら、調理中。客に提供するときだけ、改まってていねいな言葉を使っても、そもそも会話が全部筒抜けなので、あまり下品な話はしないほうがいい。

とはいえ感心なもので、調理は手慣れたもので、どんどん出来あがっていく。やがて、俺の油そばも出来上がり。カウンターから直接ドンブリを手渡されたけど、熱くはないので平気だ。
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まずは、底からタレを絡ませるように麺をよくまぜる。
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結局、さきほどの食べ方を無視して、いきなり玉ねぎ投入。
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さあて、食うぞ。単調になりがちかと思いきや、適度な油感と濃いめのタレで、特盛でもそう飽きることなく食わせる。飽きてきたら、いろいろ入れるとよさそうだが、俺は玉ねぎだけにしておいた。

チャーシューは邪魔にならないくらい薄さ。
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麺を食べ終えたら、結局ほとんど何も残らなかった。
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でも、強引にポットの和風鶏スープを少し入れてみた。もはや少量すぎて味どころではなかった。でも大量の麺に満腹なので、不満はありません。はい。
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俺の隣に座った男性客はもっと上手だ。平日の昼はごはん並が100円でおかわり自由なのだが、油そばに投入して、麺とご飯をまぜこぜに食っている。俺より先に入って、俺が食い終わってもまだ食っている。それもそのはず。俺がいる間に2回おかわりしていた。その都度、机上の油そばのタレをかけて食っているので、一向に減る気配がないのだ。いやいや、恐れ入りやした。

腹が減ったら、ここだな。
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【住所】  横浜市西区南幸2-12-13 愛知屋ビル1F~2F
【電話】  045-620-7142
【営業時間】11:00~4:00
【定休日】 無休 
【アクセス】電車で:横浜駅南口から南幸橋を渡り、直進。左手に東急ハンズを見ながら直進した少し先の道路左側。
マップコード2 179 219*71
【駐車場】 なし

【席数】  1階は実調。カウンター9席 テーブル2席×2
      2階席は伝聞。21席(カウンター7席・4人掛テーブル2席・2人掛テーブル2席))

【メニュー】油そば(並・大)690円  油そば(超特)890円
      温玉油そば(並・大)790円 温玉油そば(超特)990円
      炙りチャーシュー油そば(並・大)890円 炙りチャーシュー油そば(超特)1,090円
      全部盛り油そば(並・大)1,000円 全部盛り油そば(超特)1,200円
      辛味油そば(並・大)790円 辛味油そば(超特)990円
      地獄油そば(並・大)890円 辛味油そば(超特)1,090円
      塩油そば(並・大)790円 塩油そば(超特)990円
      辛塩油そば(並・大)790円 辛塩油そば(超特)990円
    
      全部盛310円 ねぎチャーシュー260円 のりねぎ盛210円 炙りチャーシュー200円
      ねぎ盛150円 メンマ100円 コーン100円 温泉玉子100円 のり100円
      生玉子70円 じゃり唐辛子150円 バター100円 

      ぶためし(並)300円 ぶためし(大)350円
      玉子かけごはん(並)200円 玉子かけごはん(大)250円      
      ごはん(並)100円 ごはん(大)150円
【店舗web】http://bura-2.com/
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theme : ラーメン
genre : グルメ

2017-09-11

横浜 AFURI横浜ジョイナス店

平成29年9月11日(月) 21:22訪問。
醤油らーめん880円を食す。

たまには、横浜で夜ラーメンもいいかなあ、と思い立って、まずは一番に思い浮かんだのが、塩ラーメンのあの店。しかし、月曜日が定休日なので、次に浮かんだこの店にひさしぶりにやってきた。
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前回の接客印象はあまりよくなかったのだが、ラーメンはうまいのだ。前回は定番といえる柚子塩らーめんだったので、今回は醤油らーめんを選択した。
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カウンター席に案内されて、といってもカウンター席しかないのだが。ホール係りがすべて女性ということもあってか、女性客が多い。
食券を手渡すと、鶏油の量とか、チャーシューの選択を問われる。この店のこだわりなのだと思うが、二者択一なので、必ずどちらかを選ばなければならない。しかも、鶏油の量といっても、加減がわからないし、そもそもなぜ選択しなければならないのか、いきなり言われても理解するのに時間がかかった。標準と多めとか、少な目といった方がわかりやすい。
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テーブルの上の調味料は必要最低限。
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客からは見えないところに厨房があるので、ようすは見えない。しばらくして、運ばれきた。
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すっきりとした味わいのスープは一瞬の至福のときを感じさせてくれる。出汁は鶏ガラに魚介出汁のようだが、絶妙な醤油味で、優しい魚介風味と油の具合がいい。
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全粒粉の細い麺は、かなり長めで啜るのが楽しくなる。
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麺やスープと同化しているかのような細長いメンマ。
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かなりよく炙ったチャーシューは、やや固くなってしまっているが、その分香ばしい味わいにしあがっている。
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半分のった味玉は少し固め。
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スープのうまさに完食。店の雰囲気とも相まって、品のいい印象。まあ、値段も決して低くはないので、雰囲気も含めて納得させないといけないだろうが、その点ではうまく演出できていると思う。
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この時間でもタイミングによっては、並びができるくらいの人気店。とはいえ、カウンターのみなので、食い終わったらさっさと出る客が多いので、さほど待たずに食えそうに思える。
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【住所】  横浜市西区南幸1-5-1 ジョイナスB1
【電話】  045-624-9636
【営業時間】11:00~23:00      
【定休日】 無休 (横浜ジョイナスの営業日に準ずる)
【アクセス】電車で:電車で:相鉄,横浜市営地下鉄,JR,京浜急行,東急東横線,横浜駅下車。相鉄ジョイナスB1階。

【席数】  カウンター15席
【メニュー】塩らーめん880円 醤油らーめん880円
      柚子塩らーめん980円 柚子醤油らーめん980円
      柚子辣湯麺1,230円
      麺変更
      真空手揉麺180円 蒟蒻麺200円
      つけ麺並盛(150g)甘露960円
      つけ麺大盛(300g)甘露1,140円
      つけ麺並盛(150g)柚子露1,060円
      つけ麺大盛(300g)柚子露1,240円
      つけ麺並盛(150g)辛露1,160円
      つけ麺大盛(300g)辛露1,340円
      ◇トッピング
       炙りチャーシュー1枚280円 角煮チャーシュー340円
       特製煮玉子230円 特製メンマ320円
       海苔7枚220円 水菜210円
      炙りコロチャーシュー飯680円 肉ごはん520円
      タレごはん280円 ごはん200円
      本枯節のおかかごはん480円
      
      季節限定 大葉香る梅塩そば980円
      冷やし柚子塩麺1,180円
【店舗web】http://afuri.com/

theme : ラーメン
genre : グルメ

2017-07-06

横浜 つけ麺や武双

平成29年7月6日(木) 14:50訪問
洋風鶏白湯スープ 味玉つけ麺1,000円を食す。

1年ぶりくらいの訪問だ。横浜駅の近くでつけ麺を食おうかなと、思いついたこの店にやってきた。ヨドバシカメラの地下街で、スープは2種類。鶏魚介と鶏白湯だ。豚骨でないところがポイント。
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店は解放的な造りで、女性客もちらほらいる。ひとりでも入りやすい雰囲気だ。

さて、前回は濃厚鶏魚介スープ だったので、今回は未食の洋風鶏白湯スープにしてみた。食券自販機で食券を買って、店員に渡すのだが、大盛まで無料なので、無論大盛でお願いした。

そして、やってきたジャスト千円のつけ麺。麺は見た目にも力強い印象だが、スープは果たして追い付いていけるのか。
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つけ麺の麺は共通で、重量感と噛みごたえのある太麺。
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この前の鶏魚介スープとは対極的な香味豊かなさっぱりのつけダレ。これは、ミスマッチかも。もちろん好みの問題だが。
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炙り目のあるチャーシューは歯ごたえよし、風味よしなのだが、いかんせん小さい。
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味玉は、ちょうどういい具合の半熟加減にほどよい味付けだ。
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麺を食い終えて、スープ割り ゆず風味。合うのかな。
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俺には合わなかった。
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というわけで、スープ割りを入れてしまったけど、ほとんど残して終了。
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ヨドバシカメラの最地階というちょっと特殊な条件なので、通りすがりに寄ってみたという客は存在しない空間だけど、ひと足は案外多い。これが、相乗効果というものかな。
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【住所】  横浜市西区北幸1丁目2-7 ヨドバシカメラB2
【電話】  045-534-7557
【営業時間】11:00~23:00
【定休日】 
【アクセス】電車で:横浜駅西口徒歩3分くらい。ダイヤモンド地下街直結。ヨドバシカメラの地下2階。


【駐車場】 なし
【席数】  カウンター7席+4席 テーブル2席×1 テーブル席6席×1
【メニュー】 
大盛 無料 300g
特盛 200円 400g

≪つけ麺≫
・鶏白湯VS鶏魚介 2種つけ麺  1,250円

【鶏魚介】
・つけ麺900円
・味玉つけ麺1,000円
・特製つけ麺1,150円
・炙りチャーシューつけ麺1,280円

【鶏白湯】
・つけ麺900円
・味玉つけ麺1,000円
・特製つけ麺1,150円
・炙りチャーシューつけ麺1,280円

≪らーめん≫
【鶏魚介】
・らーめん900円
・味玉らーめん1,000円
・特製らーめん1,150円
・炙りチャーシューめん1,280円

【鶏白湯】
・らーめん900円
・味玉らーめん1,000円
・特製らーめん1,150円
・炙りチャーシュー1,280円

≪ごはん物≫
・白ごはん150円
・ネギ塩炙りチャーシューごはん380円
・ガーリックバターごはん(リゾット用)300円

≪トッピング≫
・味玉100円 ・炙りチャーシュー3枚300円
・のり4枚150円 ・穂先メンマ2本200円

theme : ラーメン
genre : グルメ

2017-04-27

横浜 麺屋輝虎

平成29年4月27日(木) 11:57訪問。
ラーメンと餃子ライスセット880円を食す。

今日も横浜へ所用で出かけたついでに、新しく開店した店に寄ってみた。
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以前は秀吉があったところが、いつのまにか選手交代。お勧めは男山盛りラーメン980円のようだ。ほかにも中華料理のメニューもある。あれ、中華の店なのかな。
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さあて、何にしようかな。と思ったら、黒板を発見。迷ったらこれ、ラーメンと餃子ライスのセットに決めた。
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とりあえず、店に入ってみよう。店内には先客は2名。店員は4名。男性店員1名がカウンター席に案内してくれた。ちなみに日本語はかなり達者だ。注文は口頭で行う。味の好みや麺の固さなどはきかれないので、特に申告もしない。

あらためてメニューを見ると、ラーメンのスープは基本的に一種類のみのようだ。それにいろいろなトッピングで異なるメニューを展開している。
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カウンターの上はこんな感じ。餃子のセットに壺の中はニンニクに豆板醤。そしてブラックペッパー。
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厨房は見えない。少し待っているうちに、運ばれてきた。大きなチャーシューが真ん中にどんとのっている。
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脂感は少な目でライトな豚骨はそれなりの豚骨味で、薄すぎるということもなく、これはこれで悪くない。
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麺は平たい短めの太麺で、ツルツル感が強くて、どうもスープと合っていない感じだ。
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さあ、ここでライスを海苔で巻いて食ってみる。
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そして再び、ラーメンに戻って、今度はチャーシュー。ちょうどよい柔らかさで、意外と癖がなく味付けもほどよかった。
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そして、セットの餃子。セットといえどもしっかり5個ある。この並べ方がいかにも大衆中華っぽくっていいねえ。
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ラーメンのセットというより、餃子ライスにラーメンという具合だったな。ラーメンのスープは少し残して終了。
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このセットはとても安価でお得。昼時で、少しずつ客も入ってきた。
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【住所】  横浜市西区南幸2-9-1 ニッセイ第3ビル 1F
【電話】  045-311-8119
【営業時間】11:00~3:00
【定休日】 無休

【アクセス】電車で:横浜駅から 徒歩10分くらい。
相鉄線方面から、南幸橋を渡り、まっすぐ進み、東急ハンズ前を左に入りまっすぐ進んだ右側。手前左側に横浜家がある。
【駐車場】 なし。


【席数】  カウンター9席 4人テーブル×4
【メニュー】のりラーメン750円 男盛りラーメン980円 
      ラーメン680円 スペシャルラーメン950円
      チャーシューメン930円 ネギラーメン780円
      味玉ラーメン750円 レディースラーメン550円

     ◇トッピング
      味玉70円 チャーシュー250円
      コーン、のり、ニンニク、ネギ、キャベもや、ほうれん草各100円
      
      焼き餃子300円
      ライス100円
      唐揚げ丼350円 ネギチャーシュー丼250円
      炒飯500円
【店舗web】http://menya-terutora.com/

theme : ラーメン
genre : グルメ

2017-04-05

ちゃぶ屋 とんこつ らぁ麺 CHABUTON ヨドバシ横浜店

平成29年4月5日(水) 14:14訪問。
味玉ちゃぶとんらぁ麺8500円を食す。

4月になった。職場環境が変わって、今ひとつやる気がでない。ここのところ、忙しくてラーメンも食ってなかったしなあ。今日は横浜に所用なので、帰りはささっとラーメンを食っていこう。やってきたのは、駅前でいつもにぎわっているヨドバシカメラの地下。
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さあて何を食おうか。野菜らぁ麺とかコンソメらぁ麺とか。やたらとにぎやかだなあ。
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でもこういうときは、オーソドックスなメニューがいいんだよな。ということで、選んだのは、味玉ちゃぶとんらぁ麺。醤油味。
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カウンター席に案内された。カウンターの上はこんな感じ。揚げたエシャロットがめずらしい。
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少し待って提供された。麺はスープに隠れてまったく見えない。チャーシューも玉子も沈みがちだ。これって麺が少ないってことか。
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豚骨スープといえばそうなのだが、あくまでマイルドでやさしい印象。しかし、ゴマとニンニクチップがのり、そこそこにコクがあるライトなスープ。
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極細ではない細目なストレート麺。標準で麺量は少な目。これは固めがおすすめだ。
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チャーシューは食いやすいけど薄い。
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替玉が前提の麺量と思われたので、すぐに替玉を固めでお願いした。
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こうしてみると、やはり麺は太目だ。
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替玉タレを加えて、調整したらいい感じになった。ついでに紅ショウガもトッピング。
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最後の楽しみは味玉。ほどよい半熟具合だ。
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忙しいことを理由には残さないけど、スープは少し残してしまった。ちょっと化調っぽいかな。
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今度くる機会があったら、別のメニューにしよう。
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【住所】  横浜市西区北幸1-2-7
【電話】  045-317-4702
【営業時間】 11:00~23:00
【定休日】 なし
【アクセス】横浜駅西口ヨドバシ横浜B2F
【駐車場】 なし


【席数】  カウンター3席、カウンター2席、テーブル4席×2
【メニュー】味玉ちゃぶとんらぁ麺 味玉ちゃぶとん塩らぁ麺850円
      味玉ちゃぶとん味噌らぁ麺920円
      ちゃぶとんチャーシュー麺1,050円
      ちゃぶとんらぁ麺750円
      ちゃぶとん塩チャーシュー麺1,050円
      ちゃぶとん塩らぁ麺750円
      ちゃぶとん味噌チャーシュー麺1,120円
      ちゃぶとん味噌らぁ麺820円

      豚骨魚介のらぁ麺750円  豚骨魚介の味噌らぁ麺750円
      豚骨魚介のざるつけ麺800円 
      ちゃぶとん流正油らぁ麺720円
      ざるつけ麺800円
      夜とんチャーシュー麺1,140円 夜とんらぁ麺840円

      新野菜系らぁ麺750円 塩コンソメらぁ麺840円

      ちゃぶとんバリ辛らぁ麺 ちゃぶとんバリ辛塩らぁ麺850円
      ちゃぶとんバリ辛味噌らぁ麺920円

      炙りロスチャーシュー丼300円 ごはん100円

      チャーシュー(2枚)300円 
      半熟味付玉子・味付ネギ・バリ辛ハバネロ暴流・揚げニンニク・焦がしネギエシャロット・のり各100円

      ぎょうざ320円
      ぎょうざごはんセット280円
      ぎょうざ炙りロスチャーシュー丼セット400円
 【ホームページ】http://www.chabuton.com/index.html

theme : ラーメン
genre : グルメ

プロフィール

yeria

Author:yeria
こだわらずにラーメンを食う。
新しい店があれば、
訪れ食って祝い、
賑わっている店があれば、
よく考え、
潰れそうな店があれば、
行って励ます。
そんなラーメン野郎に
私はなりたい

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