2017-07-16

北久里浜 はまんど横須賀

平成29年7月16日(日) 12:13訪問。
煮干つけ麺750円を+スパイシーカレー350円を食す。

先週の金曜日に引き続き、今日もはまんど。気になっていたのは。
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これ。おう、手元がふるえるぜ。そう限定麺ではなくて、今週のはまんどカレー、だ。
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そして、メインは何にしようかな。この前、限定麺を食ったので、今回はレギュラーメニューから選ぶことにした。で、選んだのは、このメニュー。煮干しつけ麺。細麺。でも、実際はつけ麺の食券を購入して、店内で並んでいるうちに、いつもはサイドメニューを食うことはないのだが、このカレーが無性に食いたくなったので、食券を追加購入したのだ。
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席に案内され、まずはカレーが運ばれてきた。
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また、手元が震えてしまうくらい、しびれる。いや、うまいカレーはさほどしびれない。大きめの具がごろっと入っていて、口当たりもとがらずマイルド。だけど、後から少ししてほどよい辛味が追いかけてくる。これ、うまいわ。
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そして、細麺の中盛が運ばれてきた。
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いやあ、この適度な煮干感がこれまた、食欲をそそる。つけては、啜り、啜ってはつける。
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そして、つけダレのドンブリには宝物がいっぱい。いつものレアチャーシュー。
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極太のメンマもいる。
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もちろん、お気に入りの味玉半分も。
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残ったつけダレは、スープ割りでさっぱりといただく。
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すべて残さず完食。今日もごちそうさまでした。この街にこの店があるしあわせに感謝。
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【住所】  横須賀市根岸町4-21-19
【電話】  046-835-3412
【営業時間】11:00~15:00
【定休日】 水曜日
【アクセス】電車で:京浜急行北久里浜駅から徒歩15分くらい。駅前の大きな道(国道134号線)に出ると、反対側にデニーズが見えるのでその交差点を横断。しばらく道なりに進んだ右側。
【駐車場】 隣地に2台分

【席数】  カウンター12席、テーブル4人×2
【メニュー】はまんど平打700円 辛子そば(平打麺)750円
      白湯そば(平打麺)700円 釜玉油そば(平打麺)700円
      はまんど細麺700円 辛子そば(細麺)750円
      白湯そば(細麺)700円

      特製ラーメン820円 坦々麺850円
      鶏そば800円
      コクにぼねぎそば800円 
      煮干そば680円
      汁なし坦々麺850円
      煮干つけ麺750円
      坦々つけめん850円

      麺大盛100円

      ライス100円 ミニチャーハン150円
      ねぎ丼250円 ローストポーク丼300円

      味付玉子100円 メンマ100円
      半チャーシュー2枚150円
      特増し300円 肉増し300円
      ねぎ100円 ワンタン4個150円
【店舗web】https://twitter.com/hamando_shonan

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theme : ラーメン
genre : グルメ

2016-11-01

御花畑 珍達そば 団子坂店

平成28年11月1日(火) 13:03訪問。
珍達そば700円を食す。

今日は仕事は休み。朝方から降っていた雨はやんで、絶好の行楽日和。今日も秩父にやってきた。途中から国道299号を通ってきたが、紅葉にはまだ少し早い山が気もちいい。山も空も高い。

そして、昼飯は秩父名物、珍達そば。市役所のすぐそばで駅からも近い。関東甲信越で有名な、あの珍達そば、初訪問だ。関八州に甲信越といえば、戦国の世なら、北条に武田、上杉の領内でも有名ということだ。
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店の前はこの時間でも外待ちもできるようだが、俺が訪れたときはちょうど、カウンター席があいていた。カウンター席に座って、ホール係りの女性店員に珍達そばを注文する。俺は見送ったが、いっしょに餃子を発注している客がほとんどだった。ほとんどの客が珍達そばを発注していた。あとからひとりで来た女性客も「ちんたつ」と発注していた。
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さて、どんなラーメンが出てくるものか。しばらくして運ばれてきたのが、これ。スープはドンブリからあふれんばかり、その上にざく切りのネギが一面にのせられている。
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ネギのたっぷりと浮いたスープを飲んでみる。熱々なのはもちろんのこと、ネギの風味と醤油の風味があいまってやや甘めの味わい。そして、意外なのはゴマ油の風味が効いていることだ。これが、またこのネギや豚バラ肉とうまくあって、何ともいえないうま味だ。素朴でうまい。
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極細のストレート麺は、多めの量。案外、コシも強くて啜るのが楽しい。
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麺とスープ、味わっているうちに、体はぽかぽか。汗が出てきた。何とも不思議にうまかった。
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これは確かに秩父名物だな。機会があったら、また食いたい。
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【住所】   埼玉県秩父市東町23-4
【電話】   0494-22-1571  
【営業時間】11:00~19:00
【定休日】 水曜日
【アクセス】電車で:秩父鉄道御花畑からすぐ。市役所向かい。
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【駐車場】 店頭3台
【席数】  カウンター5席 テーブル5席×6 座敷4人×2

【メニュー】 
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【店舗web】http://www.chintatsusoba.jp/

theme : ラーメン
genre : グルメ

2016-10-24

秩父 麺屋たつみ喜心秩父店

平成28年10月24日(月) 13:47訪問。
味玉秩父吉田の味噌らーめん940円を食す。

今日は土日出勤の振替休日。前々から行ってみたかった秩父の史跡巡り。天気もよく、秋の気配を感じながらの小旅行が楽しい。昼食は秩父神社近くの人気店に来てみた。もうじき昼営業終了の時刻なので、店内は数人の客で、すんなりと入れた。
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店の前には日替わりのメニュー看板。本日は〈豚骨の日〉だそうだ。一番下に秩父味噌のメニューがある。これが常設のメニューだと思われる。
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入口近くに食券自販機が設置されているが、食券も一番上の列が秩父味噌シリーズなので、これが標準メニューに違いない。今回は味玉秩父味噌を選択。食券を買うそばから、女性店員が脇で待っている。食券を渡すと辛さを0から5までの数値でたずねられる。俺はゼロを選択。これが、レギュラーで辛さを加えない状態だ。
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厨房に面したカウンター席に着く。カウンターが高いので、調理の手もとまでは見えないが、男性店員2名が調理中。味噌ラーメンは中華鍋で野菜を炒めるスタイルだ。

カウンターの上には水やコップ、調味料が整然と並べられている。
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巻きすの中は何か気になったので、あけてみたらレンゲだった。
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しばらくして、ラーメンが先ほどの女性店員により運ばれてきた。てっぺんにのせられたおろしショウガがいい。俺の好みのスタイルだ。
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秩父の大豆で作られた味噌を中心に4種類の味噌をブレンドしてあるそうだ。とろみのあるスープを飲むと、コクがあって、甘みがあって奥行きのあるこの味噌独特のうま味が広がる。これは、ワイルドそうでいて、見た目より、品がいい。辛味を加えることを前提にしているからであろう、辛味ゼロだと、少し甘みを強めに感じる。しかし、それはそれで俺の好みだ。
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太目の丸い麺は、何となくうどんみたいな見た目だが、弾力といい啜りのよさといい、このスープによく合っている。
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力強いスープに麺には、具も負けじと、極太のメンマ。歯ごたえがいい。
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チャーシューも大きくて、しかも肉厚。柔らかくて、これもこの味噌ラーメンのイメージどおり。うまい。
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味玉は、ほくほくって感じかな。ほどよい味付け。
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残してはもったいない。麺もスープも食いつくして、完食。ごちそうさま。
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食い終えて、店を出たら、看板が準備中に変わっていた。間にあってよかった。
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【住所】  埼玉県秩父市宮側町19-1
【電話】  0494-24-6683
【営業時間】11:30~14:00 18:00~21:00
【定休日】 火曜日
【アクセス】電車で:秩父鉄道秩父駅より徒歩3分くらい。駅を背に直進し、秩父駅入口交差点を渡った左側。


【駐車場】 7台
【席数】  

【メニュー】 秩父味噌820円 味玉秩父味噌940円
       チャーシュー秩父味噌1,040円 味玉チャーシュー秩父味噌1,160円
       とんこつ660円 味玉とんこつ780円
       チャーシューとんこつ880円 味玉チャーシューとんこつ1,000円
       つけめん820円 味玉つけめん940円
       チャーシューつけめん1,040円
       味玉チャーシューつけめん1,160円
       他にもメニューあり
【店舗web】http://tatsumikishin.web.fc2.com/index.html 

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genre : グルメ

2015-07-19

浦和 麺屋ORIGAMI

平成27年7月19日(日) 13:22訪問。
味玉ORIGAMIらーめん820円を食す。

今日は仕事ではなく所用にて浦和にやってきた。今日から梅雨明けだ。それにしても暑い。散々報道されているのだが、埼玉は暑いということを本当に実感した。地の底から熱気がくるような気がする。しかし、暑い時こそ、うまいラーメンが食いたくなるものだ。ということで、浦和駅から少し離れた、この店を初訪問。
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節のある材木を使った趣のある外観が、いかにも凝ったラーメンを提供してくれそうな期待を高める。店内は暗めの造りだが、落ち着いた雰囲気で、おまけに涼しい。
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食券自販機の前でしばしボタンを眺めていたら、さりげなく男性店員が近づいてきて、味玉らーめんが一番人気です、というので、特製と迷ったのだが、仰せに従って味玉らーめんを選択。相席になりますが、という断りつきで、小上がりの席に案内された。一見ラーメン店と思えないくらい、洒落ていて、何より清潔感がある。

食券自販機ですでに食券を購入済みなのだが、テーブルにはメニューも置いてあった。しかし、単にメニューではなくて、ラーメンそれぞれの特徴が書いてあって、むしろその意味合いの方が強いのかな。待っている間に読むことで、次来た時のラーメンをどうしようかと思案を練ることもできる。
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厨房は客席からは離れているので、見えない。あれこれと妄想をしているうちに、ラーメンが運ばれてきた。
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大きなロゴが駄趣味だけど、背の高いドンブリは筍みたいな筋模様が面白いデザインだ。
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真上から見ると、うわ、いかにもうまそうな。レンゲにのせられた玉子が洒落ている。のりはあおさ。
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では、スープからいただくことにしよう。大量の鶏ガラと煮干しを使用した鶏ガラ魚介スープだそうだ。煮干しと言われて意識しないと、あまり感じないくらい自然なうま味が出ていて、さらにやさしい口当たりの醤油味がとても上品な味わいだ。まったく癖がないので、逆に没個性かというとそんなこともなく、奥深い味わいが感じられる。鶏と煮干しという組み合わせは初めてだが、マイルドだけでぼやけているわかでもなく、うまい。メニューに書いてあるとおり、煮干しのえぐみはまったく感じない。
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麺は一見、ストレートだけど、持ち上げると、軽く縮れのあるもので、スープをよく絡める。弾力があってコシもある。かなり長めなので、箸でからめるのは通常より少な目がよさそうだ。
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チャーシューは一見ベーコンみたいな薄いものだが、見た目ほど味は薄っぺらではなく、しっかりとしたものだった。
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味玉も割ると、黄身がとろけだしてくる。味付はしっかりしていてうまい。
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スープに溶けだしてくるあおさも醤油味とよく合っていた。最後にスープを味わっていたら、柚子があったように思えたが、気のせいだろうか。やさしくて、味わい深い一杯。味わって完食。この出汁は醤油でないとダメなのだろうなと思っていたが、やはり塩味の設定はないようだ。
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しじみの塩らーめんというのもうまそうだな。でも、今度はいつ来られるか、何しろ今回初めて浦和に来たので。でも、もしかしたらまた機会があるかも。
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上品で上質なラーメンだった。ごちそうさま。

【住所】  埼玉県さいたま市浦和区仲町2-10-12
【電話】  048-831-0800
【営業時間】(月~金)11:00~14:30 17:00~22:00
【定休日】 日曜日の夜・月曜日(祝日の場合は翌日の火曜日) 
【アクセス】電車で:JR浦和駅から徒歩15分。西口から出て左に進み、交番前を右折し、駅を背にしながらまっすぐ進む。浦和駅西口交差点を右折し、しばらく行った仲町交差点を左折。うらわ美術館を左に見ながら直進。さらに進んだ左側。


【駐車場】 なし
【席数】カウンター11席 小上がり6席×2  

【メニュー】味玉ORIGAMIらーめん(醤油)820円 特製ORIGAMIらーめん(醤油)920円
      ORIGAMIらーめん(醤油)720円
      【夜限定】煮干の醤油らーめん(あっさり)750円
      しじみの味玉塩らーめん(あっさり)850円 しじみの特製塩らーめん(あっさり)950円
      しじみの塩らーめん(あっさり)750円
      味玉しじみの醤油らーめん(あっさり)850円 特製しじみの醤油らーめん(あっさり)950円
      しじみの醤油らーめん(あっさり)750円

      味玉ORIGAMIつけ麺(こってり)870円 特製ORIGAMIつけ麺(こってり)970円
      ORIGAMIつけ麺(こってり)770円
      和風つけ麺(あっさり)750円 鶏のタンタンつけ麺(こってり)720円
      味噌つけ麺(こってり)750円 辛味噌つけ麺(こってり)780円
      【夜限定】つけ麺の麺をモチモチ麺に変更

      麺大盛100円 麺特盛150円 中盛り50円
      地鶏の玉子かけご飯150円 ピリ辛肉味噌ご飯200円
      ライス100円 半ライス50円

      味玉100円 チャーシュー150円 メンマ100円
      アオサ100円 特製仕様200円
      水餃子(5個)300円 水餃子(3個)200円

【店舗Web】https://ja-jp.facebook.com/pages/%E9%BA%BA%E5%B1%8B-ORIGAMI/153596248136109

theme : ラーメン
genre : グルメ

プロフィール

yeria

Author:yeria
こだわらずにラーメンを食う。
新しい店があれば、
訪れ食って祝い、
賑わっている店があれば、
よく考え、
潰れそうな店があれば、
行って励ます。
そんなラーメン野郎に
私はなりたい

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