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2019-12-08

北久里浜 はまんど横須賀

令和元年12月8日(日) 13:40訪問
魚介鶏白湯ラーメン950円を食す。

最近はいつ行っても必ず並ぶので、思いっきり時間を外して行ってみた。
それでも店内には並ぶ客がいて、少し待ってカウンター席に座れた。

そして、目当ては今週から始まった期間限定麺。
カツオダシがビシッと効いた、といううたい文句が垂涎を誘う。
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そして、カウンター越しに提供された。熱いスープの上で、花かつおが生き物のように待っている。相当、数が出るにもかかわらずこういう演出をするところに店主の遊びやこだわりが見える。
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そうなると、楽しみはスープだ。ほどよく上品に効いた鶏白湯のうまみに鰹の風味が乗せられて、キレがあってうまい、うまい。
次は麺をこれに絡ませて啜りたくなる。
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専用のストレート中太麺は長めで啜りを楽しめる。
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ほうれん草と鰹節を絡めてもうまい。ちょっとしたおつまみのようだ。
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あの系統では有名なまさかのゆでキャベツも意外と合う。
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なんと炭火焼きの焼き鳥ものっている。これが香ばしくっていいね。またまた、おつまみのようだ。
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いつものようにチャーシューも盛りだくさんだ。
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意外といえば、ニラなんていうのも入っていた。合うのかって?これが、案外合うんだな。
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最後はいつもの玉子。
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今回は鶏白湯のうまみに鰹風味がビシッとしまったスープに、意外な具の数々に大満足。
ごちそうさまでした。
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店を出ることには、再び外まで待つ客が増えていた。
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【住所】  横須賀市根岸町4-21-19
【電話】  046-835-3412
【営業時間】11:00~15:00
【定休日】 水曜日
【アクセス】電車で:京浜急行北久里浜駅から徒歩15分くらい。駅前の大きな道(国道134号線)に出ると、反対側にデニーズが見えるのでその交差点を横断。しばらく道なりに進んだ右側。
マップコード 306 576 899*74
【駐車場】 隣地に2台分


【席数】  カウンター12席、テーブル4人×2 2人×1
【メニュー】はまんど平打720円 辛子そば(平打麺)770円
      白湯そば(平打麺)720円 釜玉油そば(平打麺)720円
      はまんど細麺720円 辛子そば(細麺)770円
      白湯そば(細麺)720円

      特製ラーメン840円 坦々麺870円
      鶏そば800円
      コクにぼねぎそば820円 
      煮干そば700円
      汁なし坦々麺870円
      煮干つけ麺770円
      坦々つけめん870円
      尾道ラーメン850円

      麺大盛100円

      ライス100円 ミニチャーハン150円
      ねぎ丼250円 ローストポーク丼300円

      味付玉子100円 メンマ100円
      半チャーシュー2枚150円
      特増し300円 肉増し300円
      ねぎ100円 ワンタン4個150円
【店舗web】https://twitter.com/hamando_shonan




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theme : ラーメン
genre : グルメ

2019-11-30

横須賀中央  煮干そば平八

令和元年11月30日(土) 14:26訪問
濃厚牡蠣そば950円を食す。

またまたやってきた横須賀中央の裏通り。
ここには、うまい魚貝ラーメンがある。そして、この季節の楽しみはやはり牡蠣。
題して、ブルターニュの潮風。
とても似合わない。
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そして、いつものよく回転するキャスター付きのカウンター席でできあがりを待つ。
牡蠣そのものものった牡蠣そばが問答無用の中盛りで提供された。
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スープは、メニューどおり確かに濃厚。そして偽りなく牡蠣の味。牡蠣をスープにするとこうなるというのが、まさしく実感できる。
隠し味も含めて牡蠣のうまみを濃厚に表現するとこうなるのが、わかる。
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むしろ、むき身の牡蠣がぼんやりするくらい、はっきりとした牡蠣のうまみスープ。
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某大学生もこの味を求めてやってきていた。ほんじゃ、お先に。
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【住所】  横須賀市米が浜通1-17
【電話】  046-823-3393
【営業時間】11:00~14:30 17:30~22:30
【定休日】 木曜日
【アクセス】電車で:京浜急行横須賀中央駅から徒歩10分弱。駅の左手改札を抜けると陸橋になっているので、駅を背に右前方の階段を下りる。直進し、米ヶ浜通入口交差点を右折。ミニストップの手前の狭い路地を右に入った左側。
マップコード 8 081 819*60
【駐車場】 なし

【席数】  カウンター5席 テーブル4人×1 2人×1
【メニュー】煮干そば ※あっさりダシ 650円
      強火で炊き込んだ“煮干100%”のダシ。煮干が全面に出ている一杯です。
       苦手な方はご遠慮を
      基本の味=醤油 塩もあります

      煮干Asphalt 780円
       鶏ダシで大量の煮干・を炊いた“ダシがどS”な一杯

      濃厚 烏賊ワタ煮干しそば(アスファルトベース) 850円
      淡麗 烏賊ワタ煮干しそば(煮干しだしベース) 780円

      煮干油そば 淡麗仕立て 750円 (油そばは汁なしです)  
       ※油そばは自家製煮干油・煮干タレと煮干し粉でマゼマゼした麺
         より濃厚にするなら卵黄50円か、自家製クリームチーズガーリックディップ添え100円
       ※麺量 並1.5玉 大盛2玉150円増し 少な目50円引き
      つけ生卵ダシ醤油100円
       すき焼きののようにつけてすする
 
      ◇トッピング
       全乗せ200円(焼豚ハーフ、煮玉子、海苔2枚)
       自家製煮玉子100円
       人気の燻製うずら玉1こ40円
       刻みネギ100円
       海苔5枚100円
       吊るし焼き燻製焼豚150円
       わかめ50円
       バラ海苔まみれ150円

      麺の量
       少な目 50円引
       並盛150g
       中盛190g0円 
       大盛300g200円
       追い玉150g150円 
        ※油そば的替玉

      麺のオカワリ
       煮干玉(温)150円 ハーフ100円
       冷や玉(冷)200円
       鉄砲玉セカンド クリームチーズヨーグルトソース&鰹節230円
       ハーフ130円

     メシをスープに吸収合併
      鉄砲メシ200円 秋刀魚メシ200円
      
       ライス100円
       おかかネギ丼150円
       自家製いりこダシ醤油をかけるネギとおかかを添えた 卵かけご飯200円
       ネギメカブ丼230円
       吊るし焼豚をのっけたチャーシュー丼350円 生卵のせ50円増
       ヒルメシタイム11:00~14:30 すべてのご飯メニューが50円引き
【店舗web】https://ameblo.jp/z-three/

theme : ラーメン
genre : グルメ

2019-11-17

北久里浜 イツワ製麺所食堂

令和元年11月17日(日) 13:47訪問
セロリつけ麺890円を食す。

以前にも増して怪しげな雰囲気のイツワ製麺所食堂に実に久しぶりにやってきた。
以前もはっきりしなかったのだが、それでも店の名前がくり抜かれた鉄製のオブジェみたいな看板らしきものがあったのだが、もはいやそれもない。と思ったらあった。
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植物が絡みついたドアを開けるまでは、一体何の店なのかもよくわからない。
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勇気をもって開けると、やっと扉の裏に「イツワ製麺所」の文字がみえる。相変わらずのシステムで、席は空いていても、すぐには案内されない。しばらく店内で待って案内されるのだ。混んでいても、そうでなくても待ちそうで、なんだか病院みたいなシステムだ。
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まずは食券を買う。いつの頃からか味が変わってしまったような気がするので、足が遠のいていたが、今回は久しぶりに食いたくなった、セロリつけ麺に決めていたので、迷いはない。麺の量はもちろん最大だ。
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ようやく案内されて、結局ほかに一人しか座っていないカウンター席に腰を下ろした。
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店内は半分くらい入っている。
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そして、俺のつけ麺がはこばれてきた。たっぷり乗ったセロリがうれしい。
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ではさっそくいただいてみる。麺がつるつるで、すすり心地がいい。さすが製麺所。つけるスープは、あっさりとした塩味で、風味がいい。
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そして、スープにセロリを浸して食ってみると、癖のあるセロリが少しマイルドになる。セロリを主役にしたラーメンっておそらくほかになさそうだ。セロリが好きな俺にはたまらない。
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最初は、ちょっとしたサラダ感覚で食っていて楽しかったのだが、いかんせん麺が多くてやや飽きてきた。腹満ちて、なおほかの味も食いたい気分だ。
でも、久しぶりの訪問で念願のセロリつけ麺が食えたので、満足度は高い。
ごちそうさま。

【住所】  横須賀市森崎1-1-9
【電話】  046-837-1467
【営業時間】11:30〜15:00  [祝] 11:30〜15:30 [土・日] 11:30〜15:30/17:30〜21:00
【定休日】 毎週月曜日、第3火曜日 
【アクセス】車で:国道134号線を久里浜方面に向かって進み、根岸町交差点を右折。川を跨ぐ橋を渡ったらすぐ右折。川沿いに進んだ左側。タクシーなどが左側に駐車している休憩スポットの手前。
電車で:京浜急行北久里浜駅下車。 徒歩15分くらい。駅を出て、国道134号線を横断(北久里浜駅前交差点)し、道なりに直進。しばらく進むと、左側に道路と平行して流れる川を渡る橋があるので、わたって、右折し、駅を背に川沿いに進む。川向こうにネッツトヨタの看板が見えたら、すぐ近くの左側。看板や幟等はないので、注意深く、捜す必要あり。
【駐車場】 3台

【席数】 カウンター席3 テーブル2席×6、4席×3
【メニュー】イツワつけ麺790円 
      酸辣味噌つけ麺890円 酸辣味噌かまあげ890円
      酸辣味噌ラーメン890円
      イツワかまあげ790円
      坦々つけ麺859円 坦々かまあげ890円 
      坦々ラーメン890円
      セロリつけ麺890円 正油つけ麺790円
      塩つけ麺790円 
      トンコツつけ麺790円
      まぜ麺(冷)800円 
      レモン塩つけ麺790円
      セロリかまあげ890円 正油かまあげ790円
      塩かまあげ790円 トンコツかまあげ790円
      まぜ麺(温)890円 
      セロリラーメン890円 正油ラーメン790円    
      塩ラーメン790円  味噌ラーメン890円

      トッピングチャーシュー300円 トッピング味付け玉子100円
      トッピングのり100円 トッピングパクチー150円

theme : ラーメン
genre : グルメ

2019-11-10

北久里浜 はまんど横須賀

令和元年11月10日(日) 11:21訪問
ネギ味噌ラーメン900円を食す。

今年は、体調がすぐれないことが多くて、ついには熱まで出てしまった。細菌が入ったことが原因なので、それはそれで終わったのだが、今まで気にしたこともない血圧を指摘されたり、大腸の内視鏡検査を受けたりといろいろ病院にお世話になった。
そんな日々でも、やはりラーメンは食いたい。
やってきたのは、先週に続いてまたまたはまんど横須賀。

今回は不定期販売というネギ味噌ラーメンを食ってみた。このメニューは期間限定ではなく、材料の準備があるだけ。実際に俺の次で、女性店員が操作して、自販機のボタンからこのメニューは選べなくなった。早く来てよかった。
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とんこつラーメンの店によくあるメニューだが、俺は一度も頼んだことがない。でも、この店ならきっと期待できるはずだ。店内で並んで、相席でテーブルに案内された。
そして、山盛りに盛られたネギと大量のニラがのった俺のネギ味噌ラーメンが運ばれてきた。
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背脂がたっぷりと浮いたスープはニンニクが効いて、コクがあって、そしてその威力に圧倒される。
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麺は専用の平打ち麺で、スープに負けないコシの強さで立ち向かう。
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麺の量に負けず、圧倒される具のボリューム。辛み誰のネギは、しびれるうまさ。単なる辛みじゃなく、うまみも加わっているので、辛いのが苦手な俺も、ついつい麺にのせて食ってしまう。

さらに生なニラはこのラーメンならではのコンビネーション。体が喜んでいるのか、発熱量がどんどんあがっていく。
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そして、箸休めにはならないが、味休めになりそうな甘辛ボリュームの豚角煮。はっきりとした味付けがこのスープと互角に張り合うだけの貫禄だ。
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もちろん、普通の肉もある。角煮があるからといって、チャーシューを減らそうなんて、小ずるいことは企まないのが、この店。
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汗をかきながら、気がつけば、またどんぶりが空の状態だ。
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実は初めて食った、ネギ味噌ラーメン。ごちそうさまでした。
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【住所】  横須賀市根岸町4-21-19
【電話】  046-835-3412
【営業時間】11:00~15:00
【定休日】 水曜日
【アクセス】電車で:京浜急行北久里浜駅から徒歩15分くらい。駅前の大きな道(国道134号線)に出ると、反対側にデニーズが見えるのでその交差点を横断。しばらく道なりに進んだ右側。
マップコード 306 576 899*74
【駐車場】 隣地に2台分

【席数】  カウンター12席、テーブル4人×2 2人×1
【メニュー】はまんど平打720円 辛子そば(平打麺)770円
      白湯そば(平打麺)720円 釜玉油そば(平打麺)720円
      はまんど細麺720円 辛子そば(細麺)770円
      白湯そば(細麺)720円

      特製ラーメン840円 坦々麺870円
      鶏そば800円
      コクにぼねぎそば820円 
      煮干そば700円
      汁なし坦々麺870円
      煮干つけ麺770円
      坦々つけめん870円
      尾道ラーメン850円

      麺大盛100円

      ライス100円 ミニチャーハン150円
      ねぎ丼250円 ローストポーク丼300円

      味付玉子100円 メンマ100円
      半チャーシュー2枚150円
      特増し300円 肉増し300円
      ねぎ100円 ワンタン4個150円
【店舗web】https://twitter.com/hamando_shonan

theme : ラーメン
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2019-11-02

北久里浜 はまんど横須賀

令和元年11月2日(土) 11:37訪問
海老ワンタン麺950円を食す。

昨日から始まった期間限定麺を食いにやってきた。
特製平打ち手もみ麺の海老ワンタン麺だ。昼少し前だが土曜日なのでさほど混んでいない。
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カウンターに座って、しばしできあがりを待つ。そして、俺のラーメンがカウンターの上にのせられた。
950円という価格が安価に思える大ボリュームだ。麺を覆う具の数々が盛り上がっている。
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もちろん、ラーメンなので、具の種類や多さだけが魅力ではない。基本のスープは鰹だしだが、複層的で奥行きがあって、鰹のうまみが広がって広がって、スープを飲むのが楽しい。

そして、平打ちの手もみ麺は、すすり心地がよくて、さらにしっかりとしたコシに噛みごたえがいい。
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スープと麺がいいので、これだけでも満足なのだが、さらに大量の具がのっている。まずは、ワンタン。海老入りで、ぷりっとした食感が楽しめる。しかもこれでもかというくらい、合計4個入り。
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青菜に太いメンマ。
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ばらのりが溶け出すと、鰹だしと海の幸が反応し合って、さらに食欲をそそる味わいに変化する。
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チャーシューも広げればどんぶりを覆うほどの大きさだ。
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今回は、かわいいなるとも入っている。
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そして、いつもの味付けのよい玉子。
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気がつけば、血圧のことも忘れて、スープまで飲み干してしまった。
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明日からは塩分を控えます。
どうもごちそうさまでした。
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【住所】  横須賀市根岸町4-21-19
【電話】  046-835-3412
【営業時間】11:00~15:00
【定休日】 水曜日
【アクセス】電車で:京浜急行北久里浜駅から徒歩15分くらい。駅前の大きな道(国道134号線)に出ると、反対側にデニーズが見えるのでその交差点を横断。しばらく道なりに進んだ右側。
マップコード 306 576 899*74
【駐車場】 隣地に2台分

【席数】  カウンター12席、テーブル4人×2 2人×1
【メニュー】はまんど平打720円 辛子そば(平打麺)770円
      白湯そば(平打麺)720円 釜玉油そば(平打麺)720円
      はまんど細麺720円 辛子そば(細麺)770円
      白湯そば(細麺)720円

      特製ラーメン840円 坦々麺870円
      鶏そば800円
      コクにぼねぎそば820円 
      煮干そば700円
      汁なし坦々麺870円
      煮干つけ麺770円
      坦々つけめん870円
      尾道ラーメン850円

      麺大盛100円

      ライス100円 ミニチャーハン150円
      ねぎ丼250円 ローストポーク丼300円

      味付玉子100円 メンマ100円
      半チャーシュー2枚150円
      特増し300円 肉増し300円
      ねぎ100円 ワンタン4個150円
【店舗web】https://twitter.com/hamando_shonan

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プロフィール

yeria

Author:yeria
こだわらずにラーメンを食う。
新しい店があれば、
訪れ食って祝い、
賑わっている店があれば、
よく考え、
潰れそうな店があれば、
行って励ます。
そんなラーメン野郎に
私はなりたい

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